Rum House (https://www.rumhouse.cz/)
«
Whisky Tamdhu 15y gB 46%0.70l
Popis Whisky Tamdhu 15y gB 46%0.70l
Vůně: Jablečné pečivo, kořeněný rybíz a pomerančová kůra. Lehký náznak ananasu a fenyklu.
Chuť: Šťavnatá meruňka a šťavnatá malina s citrónovým koláčem a mandlemi.
Závěr: Odměňující se dlouhé trvání sladové sušenky, smetanové sherry a vanilky.
Palírna Tamdhu byla založena r. 1897 skupinou místních lihovarníků, ale již v r. 1899 byla prodána společnosti Highland Distilleries Co., v jejímž majetku se nachází dodnes (součást skupiny Edrington). V letech 1927-47 byla zavřena a používána jako sklady pro Glenrothes whisky.
V r. 1975 byl zvýšen počet kotlů na šest a o rok později byla uvedena na trh první single malt whisky z této palírny. Přesto se většina whisky dodnes používá k výrobě míchaných whisky (zejména Famous Grouse, J&B a Cutty Sark).
Zajímavosti:Jméno palírny znamená v gaelštině Malý tmavý kopeček
Jedná se o jedinou palírnu ve Speyside, která si vyrábí vlastní slad.