WaterFord whiskey HookHead 1.1 0.7l
Pouze množství skladem
WaterFord whiskey HookHead 1.1 0.7l
Zažijte nespoutanou sílu irského pobřeží v jedinečné single malt whisky, která nese výrazný otisk slaného mořského vzduchu. Tato limitovaná edice z palírny Waterford v sobě koncentruje ječmen z extrémního terroir u slavného majáku Hook Head. Výsledkem je neobyčejně intenzivní, kořenitá a minerální chuť, která osloví každého skutečného znalce.
Barva: Jantarová s hřejivými odlesky leštěné mosazi.
Vůně: Výrazná a zemitá s tóny mořské soli, čerstvého sladu, citrusové kůry, lékořice a jemného závanu rašelinného kouře v pozadí.
Chuť: Bohatá a hřejivá na patře, dominují v tónech krémového karamelu, bílého pepře, zázvoru, pečených sušenek a slaného másla.
Závěr: Dlouhý, suchý a elegantně kořenitý s nadále minerální slaností a nádechem hořké čokolády.
Barva: Jantarová s hřejivými odlesky leštěné mosazi.
Vůně: Výrazná a zemitá s tóny mořské soli, čerstvého sladu, citrusové kůry, lékořice a jemného závanu rašelinného kouře v pozadí.
Chuť: Bohatá a hřejivá na patře, dominují v tónech krémového karamelu, bílého pepře, zázvoru, pečených sušenek a slaného másla.
Závěr: Dlouhý, suchý a elegantně kořenitý s nadále minerální slaností a nádechem hořké čokolády.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 4,00 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Waterford Single Farm Origin Hook Head Edition 1.1 je fascinující ukázkou toho, jak dramaticky dokáže mikroklima a poloha pole ovlivnit výsledný charakter whisky. Ječmen odrůdy Propino pro tuto edici vypěstoval farmář Martin Foley na samotném jihu hrabství Wexford. Pole této farmy se nacházejí v bezprostřední blízkosti ikonického majáku Hook Head, kde jsou neustále vystavena drsným atlantickým větrům, bouřím a slanému mořskému vzduchu. Právě toto specifické přímořské terroir vtisklo whisky její nezaměnitelný slaný, minerální a zemitý profil.
Po sklizni byl ječmen v roce 2016 vydestilován v moderní palírně Waterford pod dohledem vizionáře Marka Reyniera. Destilát následně zrál 3 roky, 8 měsíců a 25 dní v sofistikované kombinaci prvotřídních sudů, které nebyly použity pro finální dozrávání, nýbyž pro paralelní plné zrání od prvního dne. Sudový management byl rozdělen na 46 % sudy po prvonáplňovém americkém bourbonu (first-fill US), 22 % panenské sudy z amerického dubu (virgin US), 15 % prémiové sudy z francouzského dubu a 17 % sudy po přírodně sladkém fortifikovaném víně (Vin Doux Naturel).
Stejně jako u všech plnění z této palírny, i Hook Head Edition 1.1 je stáčena při poctivé síle 50 % obsahu alkoholu bez filtrace za studena a bez jakéhokoli dobarvování karamelem. V každé láhvi se tak ukrývá stoprocentně přírodní, autentický produkt, který dává nahlédnout do jedné z nejzajímavějších kapitol moderního irského palírnictví a redefinuje pohled na vliv půdy na chuť whisky.
Zajímavost o značce
Palírna Waterford využívá k drcení ječmene speciální hydromlýn (Pegasus), který je jediným svého druhu v celém Irsku. Tento technologický unikát využívá vodu k jemnému oddělení složek zrna, což umožňuje extrahovat ze sladového základu maximum chuťového potenciálu a esenciálních olejů bez rizika připálení, které hrozí u tradičních suchých mlýnů.
Po sklizni byl ječmen v roce 2016 vydestilován v moderní palírně Waterford pod dohledem vizionáře Marka Reyniera. Destilát následně zrál 3 roky, 8 měsíců a 25 dní v sofistikované kombinaci prvotřídních sudů, které nebyly použity pro finální dozrávání, nýbyž pro paralelní plné zrání od prvního dne. Sudový management byl rozdělen na 46 % sudy po prvonáplňovém americkém bourbonu (first-fill US), 22 % panenské sudy z amerického dubu (virgin US), 15 % prémiové sudy z francouzského dubu a 17 % sudy po přírodně sladkém fortifikovaném víně (Vin Doux Naturel).
Stejně jako u všech plnění z této palírny, i Hook Head Edition 1.1 je stáčena při poctivé síle 50 % obsahu alkoholu bez filtrace za studena a bez jakéhokoli dobarvování karamelem. V každé láhvi se tak ukrývá stoprocentně přírodní, autentický produkt, který dává nahlédnout do jedné z nejzajímavějších kapitol moderního irského palírnictví a redefinuje pohled na vliv půdy na chuť whisky.
Zajímavost o značce
Palírna Waterford využívá k drcení ječmene speciální hydromlýn (Pegasus), který je jediným svého druhu v celém Irsku. Tento technologický unikát využívá vodu k jemnému oddělení složek zrna, což umožňuje extrahovat ze sladového základu maximum chuťového potenciálu a esenciálních olejů bez rizika připálení, které hrozí u tradičních suchých mlýnů.
Hlavní parametry
-
Značka
WaterFord
- Druh Single malt whisky
- Produkce limitovaná edice, raritní kousek
- Původ Irsko
- Výroba Non chill filtered
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Wine
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
50,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Waterford distillery, 9 Mary Street, Grattan Quay, Waterford, Irsko
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
