vigneti del Salento Primitivo Vigne Vecchie 0.75l
vigneti del Salento Primitivo Vigne Vecchie 0.75l
Víno ze starých, výběrových vinic (přes 70 let) populární italské odrůdy Primitivo. Hrozny jsou sklízeny ručně. Výrazná rubínová barva s purpurovými reflexy. Vůně je výrazná s tóny třešňové a ostružinové marmelády, mentolového tabáku a lehké kořenité stopy. V chuti vyniká nasládlá kořenitá složka s kakaovým a kávovým závěrem. Velmi dobrá perzistence.
Hodí se k rizotům, zapečeným těstovinám, červenému pečenému masu, jehněčímu a vyzrálým sýrům výrazné chuti. Skvělé k těstovinám pappardelle s ragú a kančím masem.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 2,00 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Vigneti del Salento je nejmladším přírůstkem ve skupině Farnese, v regionu Puglia na slavném poloostrově Salento. Tato zóna je věhlasná zejména díky krásným plážím a historickým městečkům, ale také díky velmi starým vinicím s jedinečnou geografickou polohou. Celá lokalita zahrnuje provincii Lecce, velkou část provincie Brindisi a část Taranta. Salento jako poloostrov rozděluje Jaderské moře a Jónské moře přírodní hranicí. Tvořeno je převážně vápencovým podložím který dává místním vínům nezaměnitelný charakter. Dalším důležitým faktorem je i slunce, o které v této části Itálie opravdu není nouze a i díky němu jsou místní červená vína proslulá svou plností a intenzitou. Farnese přineslo do tohoto sklepa moderní technologie využívající veškerý možný potenciál a jedinečnost místního vína. Moderní postupy řízeného kvašení, jemné filtrace a školení na ušlechtilém dřevě, společně s propracovaným designem a použitím rozmanitých druhů lahví, s ohledem na historii, vytváří nezaměnitelný celek - Vigneti del Salento.
Hlavní parametry
-
Značka
Vigneti del Salento
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní , raritní kousek
- Původ Apulie, Itálie
- Barva červená
-
Ročník
2016
- Oblast & obec Salento
- Klasifikace původu IGT & IGP
- Odrůda Primitivo
- Přívlastek víno ze starých keřů & Vieilles Vignes & Alte reben
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání v dubových sudech
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
14,50 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Farnese Vini S.r.l. Via Dei Bastioni 1 66026 Ortona (CH) – Itálie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
