Trois Rivieres rum Vieux VO Cuvée du Moulin 0.7l
Pouze množství skladem
Trois Rivieres rum Vieux VO Cuvée du Moulin 0.7l
Tento tradiční stařený zemědělský rum s označením VO vzdává hold bohaté historii a tradicím slavného cukrovarnického panství na Martiniku. Přívlastkem „Cuvée de Moulin“ odkazuje na ikonický historický větrný mlýn, který dodnes hrdě stojí přímo v srdci třtinových plantáží Trois Rivières. Destiluje se výhradně z čisté, čerstvě vylisované šťávy cukrové třtiny v tradičních kreolských kolonách a nese přísnou certifikaci chráněného původu A.O.C. Martinique. Jde o precizně sestavenou směs několika vybraných rumů, které zrály minimálně 3 roky v dubových sudech po americkém bourbonu a francouzském koňaku. Výsledný destilát okouzluje zářivě zlatavými odstíny a nabízí skvěle strukturovaný, přístupný profil, který ztělesňuje klasickou eleganci francouzského stylu výroby. Stáčí se při síle 40 % alkoholu a dodává se v dárkové papírové krabičce o objemu 0,7 litru.
Vůně: Jemná, hřejivá a harmonická. První dojem přináší výrazné aroma vyzrálého dubového dřeva doprovázené tóny čerstvých citrusů a zelených jablek. Postupně se otevírá příjemný kořenitý charakter, v němž lze rozpoznat stopu bílého pepře, vanilky a jemné minerální tóny podkreslené vůní sušených bylin.
Chuť: Živá, lehká a velmi dobře strukturovaná. Dominují v ní hřejivé tóny dřeva, které se elegantně prolínají se sladkostí exotického ovoce a cukrové třtiny. Chuť působí velmi přirozeně a čistě bez přidaného cukru, přičemž travnatou svěžest agricole stylu doplňují jemné náznaky vanilkového sirupu a orientálního koření.
Závěr: Středně dlouhý, dry a elegantní. Počáteční ovocné tóny a jemná kořenitost pozvolna ustupují lehkému, květinovému dozvuku, který v ústech zanechává příjemný, čistý vjem s jemným dotykem voskovaného dřeva a osvěžujících bylinných akcentů.
Vůně: Jemná, hřejivá a harmonická. První dojem přináší výrazné aroma vyzrálého dubového dřeva doprovázené tóny čerstvých citrusů a zelených jablek. Postupně se otevírá příjemný kořenitý charakter, v němž lze rozpoznat stopu bílého pepře, vanilky a jemné minerální tóny podkreslené vůní sušených bylin.
Chuť: Živá, lehká a velmi dobře strukturovaná. Dominují v ní hřejivé tóny dřeva, které se elegantně prolínají se sladkostí exotického ovoce a cukrové třtiny. Chuť působí velmi přirozeně a čistě bez přidaného cukru, přičemž travnatou svěžest agricole stylu doplňují jemné náznaky vanilkového sirupu a orientálního koření.
Závěr: Středně dlouhý, dry a elegantní. Počáteční ovocné tóny a jemná kořenitost pozvolna ustupují lehkému, květinovému dozvuku, který v ústech zanechává příjemný, čistý vjem s jemným dotykem voskovaného dřeva a osvěžujících bylinných akcentů.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 3 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka Trois Rivières patří k nejstarším a nejprestižnějším výrobcům rumu v Karibiku, přičemž její historie na ostrově Martinik sahá až do roku 1660. Původní rozsáhlou plantáž tehdy založil Nicolas Fouquet, známý ministr financí francouzského krále Ludvíka XIV.. Své charakteristické jméno, které v překladu znamená „Tři řeky“, získala usedlost podle tří vodních toků, které pěstované parcely cukrové třtiny přirozeně ohraničují: Oman, Bois d'Inde a Saint Pierre. Tento rum je celosvětově uznávaný jako typický představitel stylu rhum agricole, což znamená, že se vyrábí výhradně z čisté, čerstvě vylisované šťávy cukrové třtiny, nikoli z melasy, která je vedlejším produktem při výrobě cukru.
Po dlouhá staletí se přitom na plantáži pěstovala třtina určená primárně pro cukrovarnictví a k samotné destilaci zemědělského rumu se podnik stoprocentně přeorientoval až v roce 1940. Klíčovým historickým momentem byl rok 1996, kdy rumy Trois Rivières získaly prestižní francouzské označení chráněného původu A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée). Toto uznání, které podléhá extrémně přísným pravidlům sklizně a zpracování, řadí Martinik mezi jedinečné regiony, které chrání kvalitu svých rumů podobně, jako se chrání pravé šampaňské nebo koňak. Přestože byla původní historická destilerie v roce 2004 uzavřena a její zázemí dnes slouží spíše jako turistická atrakce, srdce výroby zůstalo nedotčeno. Původní historická měděná kolona byla totiž kompletně rozebrána a přemístěna do blízké palírny La Mauny, kde dodnes zajišťuje naprostou kontinuitu chutě a zachování tradičních rodinných receptur.
Výjimečný charakter těchto rumů, které na trhu snadno poznáte podle typické tyrkysové etikety a symbolu větrného mlýna, je dán především unikátním přímořským terroir. Cukrová třtina roste v nejjižnější části ostrova na půdě bohaté na hořčík, kde jsou plantáže neustále vystaveny vydatnému slunci, pasátovým větrům a slanému mořskému vzduchu. Kořeny rostlin jsou v podstatě ovlivňovány blízkostí oceánu, což dává výslednému destilátu nečekaně minerální, lehce slanou chuť. Tento specifický námořní podtón se v lahvích Trois Rivières elegantně mísí se svěžími travnatými tóny, vůní tropického ovoce a jemným kořením, díky čemuž se značka pravidelně umisťuje na nejvyšších příčkách mezinárodních barmanských i degustačních soutěží.
Po dlouhá staletí se přitom na plantáži pěstovala třtina určená primárně pro cukrovarnictví a k samotné destilaci zemědělského rumu se podnik stoprocentně přeorientoval až v roce 1940. Klíčovým historickým momentem byl rok 1996, kdy rumy Trois Rivières získaly prestižní francouzské označení chráněného původu A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée). Toto uznání, které podléhá extrémně přísným pravidlům sklizně a zpracování, řadí Martinik mezi jedinečné regiony, které chrání kvalitu svých rumů podobně, jako se chrání pravé šampaňské nebo koňak. Přestože byla původní historická destilerie v roce 2004 uzavřena a její zázemí dnes slouží spíše jako turistická atrakce, srdce výroby zůstalo nedotčeno. Původní historická měděná kolona byla totiž kompletně rozebrána a přemístěna do blízké palírny La Mauny, kde dodnes zajišťuje naprostou kontinuitu chutě a zachování tradičních rodinných receptur.
Výjimečný charakter těchto rumů, které na trhu snadno poznáte podle typické tyrkysové etikety a symbolu větrného mlýna, je dán především unikátním přímořským terroir. Cukrová třtina roste v nejjižnější části ostrova na půdě bohaté na hořčík, kde jsou plantáže neustále vystaveny vydatnému slunci, pasátovým větrům a slanému mořskému vzduchu. Kořeny rostlin jsou v podstatě ovlivňovány blízkostí oceánu, což dává výslednému destilátu nečekaně minerální, lehce slanou chuť. Tento specifický námořní podtón se v lahvích Trois Rivières elegantně mísí se svěžími travnatými tóny, vůní tropického ovoce a jemným kořením, díky čemuž se značka pravidelně umisťuje na nejvyšších příčkách mezinárodních barmanských i degustačních soutěží.
Hlavní parametry
-
Značka
Trois rivieres
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon
- Balení dárkové, krabička & tuba
-
Alkohol ABV
40,00 %
-
Objem
700 ml
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Výrobce
Trois Rivieres Former Distillery and Plantations
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
