Trois Rivieres rum Très Vieux Cuvée Bois d’Inde 0.7l
Pouze množství skladem
Trois Rivieres rum Très Vieux Cuvée Bois d’Inde 0.7l
Tento luxusní, velmi starý zemědělský rum představuje druhou edici ze vzácné sběratelské trilogie, která vznikla jako mimořádně komplexní cuvée smícháním 11 vybraných archivních ročníků včetně legendárního a velmi vzácného roku 1979. Destilát zrál v kombinaci nových sudů z francouzského a amerického dubu bez jakéhokoliv dobarvování karamelem či přidaných aromat. Nabízí naprosto unikátní profil postavený na propojení hlubokých dřevitých tónů a neobvyklého koření. Z této přísně limitované série bylo stočeno pouhých 2 400 lahví při síle 42 % alkoholu a rum je dodáván v dárkové krabičce o objemu 0,7 litru.
Vůně: Elegantní, plná a podmanivě nasládlá. Výrazné tóny opáleného dubového dřeva a medového pečiva harmonicky doprovází nečekaný orientální závan kari, koriandru a anýzu, který v pozadí doplňuje svěží kandovaný citron, červené ovoce, kakao a jemný dotek kůže.
Chuť: Hustá, robustní a dokonale vyvážená. Na patře dominuje intenzivní projev vzácného exotického dřeva, který střídá hřejivá vlna koření v čele s černým pepřem, skořicí a anýzem. Sladší strukturu a karamel rafinovaně osvěžuje šťavnatý tón kandovaného citronu.
Závěr: Výjimečně dlouhý, suchý a hřejivě pikantní. Počáteční kořenitost plynule přechází do výrazné a dlouhotrvající pepřové stopy, kterou v samém závěru doplňují zemité třísloviny dubového dřeva, nádech sušených banánů a jemný minerální dozvuk.
Vůně: Elegantní, plná a podmanivě nasládlá. Výrazné tóny opáleného dubového dřeva a medového pečiva harmonicky doprovází nečekaný orientální závan kari, koriandru a anýzu, který v pozadí doplňuje svěží kandovaný citron, červené ovoce, kakao a jemný dotek kůže.
Chuť: Hustá, robustní a dokonale vyvážená. Na patře dominuje intenzivní projev vzácného exotického dřeva, který střídá hřejivá vlna koření v čele s černým pepřem, skořicí a anýzem. Sladší strukturu a karamel rafinovaně osvěžuje šťavnatý tón kandovaného citronu.
Závěr: Výjimečně dlouhý, suchý a hřejivě pikantní. Počáteční kořenitost plynule přechází do výrazné a dlouhotrvající pepřové stopy, kterou v samém závěru doplňují zemité třísloviny dubového dřeva, nádech sušených banánů a jemný minerální dozvuk.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 2 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka Trois Rivières patří k nejstarším a nejprestižnějším výrobcům rumu v Karibiku, přičemž její historie na ostrově Martinik sahá až do roku 1660. Původní rozsáhlou plantáž tehdy založil Nicolas Fouquet, známý ministr financí francouzského krále Ludvíka XIV.. Své charakteristické jméno, které v překladu znamená „Tři řeky“, získala usedlost podle tří vodních toků, které pěstované parcely cukrové třtiny přirozeně ohraničují: Oman, Bois d'Inde a Saint Pierre. Tento rum je celosvětově uznávaný jako typický představitel stylu rhum agricole, což znamená, že se vyrábí výhradně z čisté, čerstvě vylisované šťávy cukrové třtiny, nikoli z melasy, která je vedlejším produktem při výrobě cukru.
Po dlouhá staletí se přitom na plantáži pěstovala třtina určená primárně pro cukrovarnictví a k samotné destilaci zemědělského rumu se podnik stoprocentně přeorientoval až v roce 1940. Klíčovým historickým momentem byl rok 1996, kdy rumy Trois Rivières získaly prestižní francouzské označení chráněného původu A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée). Toto uznání, které podléhá extrémně přísným pravidlům sklizně a zpracování, řadí Martinik mezi jedinečné regiony, které chrání kvalitu svých rumů podobně, jako se chrání pravé šampaňské nebo koňak. Přestože byla původní historická destilerie v roce 2004 uzavřena a její zázemí dnes slouží spíše jako turistická atrakce, srdce výroby zůstalo nedotčeno. Původní historická měděná kolona byla totiž kompletně rozebrána a přemístěna do blízké palírny La Mauny, kde dodnes zajišťuje naprostou kontinuitu chutě a zachování tradičních rodinných receptur.
Výjimečný charakter těchto rumů, které na trhu snadno poznáte podle typické tyrkysové etikety a symbolu větrného mlýna, je dán především unikátním přímořským terroir. Cukrová třtina roste v nejjižnější části ostrova na půdě bohaté na hořčík, kde jsou plantáže neustále vystaveny vydatnému slunci, pasátovým větrům a slanému mořskému vzduchu. Kořeny rostlin jsou v podstatě ovlivňovány blízkostí oceánu, což dává výslednému destilátu nečekaně minerální, lehce slanou chuť. Tento specifický námořní podtón se v lahvích Trois Rivières elegantně mísí se svěžími travnatými tóny, vůní tropického ovoce a jemným kořením, díky čemuž se značka pravidelně umisťuje na nejvyšších příčkách mezinárodních barmanských i degustačních soutěží.
Po dlouhá staletí se přitom na plantáži pěstovala třtina určená primárně pro cukrovarnictví a k samotné destilaci zemědělského rumu se podnik stoprocentně přeorientoval až v roce 1940. Klíčovým historickým momentem byl rok 1996, kdy rumy Trois Rivières získaly prestižní francouzské označení chráněného původu A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée). Toto uznání, které podléhá extrémně přísným pravidlům sklizně a zpracování, řadí Martinik mezi jedinečné regiony, které chrání kvalitu svých rumů podobně, jako se chrání pravé šampaňské nebo koňak. Přestože byla původní historická destilerie v roce 2004 uzavřena a její zázemí dnes slouží spíše jako turistická atrakce, srdce výroby zůstalo nedotčeno. Původní historická měděná kolona byla totiž kompletně rozebrána a přemístěna do blízké palírny La Mauny, kde dodnes zajišťuje naprostou kontinuitu chutě a zachování tradičních rodinných receptur.
Výjimečný charakter těchto rumů, které na trhu snadno poznáte podle typické tyrkysové etikety a symbolu větrného mlýna, je dán především unikátním přímořským terroir. Cukrová třtina roste v nejjižnější části ostrova na půdě bohaté na hořčík, kde jsou plantáže neustále vystaveny vydatnému slunci, pasátovým větrům a slanému mořskému vzduchu. Kořeny rostlin jsou v podstatě ovlivňovány blízkostí oceánu, což dává výslednému destilátu nečekaně minerální, lehce slanou chuť. Tento specifický námořní podtón se v lahvích Trois Rivières elegantně mísí se svěžími travnatými tóny, vůní tropického ovoce a jemným kořením, díky čemuž se značka pravidelně umisťuje na nejvyšších příčkách mezinárodních barmanských i degustačních soutěží.
Hlavní parametry
-
Značka
Trois rivieres
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Zrání v dubových sudech, Virgin Oak
- Produkce limitovaná edice, raritní kousek, sběratelská výzva
- Balení dárkové, krabička & tuba
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
42,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Trois Rivieres Former Distillery and Plantations
