Trois Rivieres rum Ambré Single Malt Rozelieures Whisky Cask 0.7l
Pouze množství skladem
Trois Rivieres rum Ambré Single Malt Rozelieures Whisky Cask 0.7l
Tento výjimečný jantarový zemědělský rum (rhum agricole) s chráněným označením původu AOC představuje originální spojení tradičního karibského destilačního umění a špičkového francouzského řemesla. Základem tohoto blendu je mladý rum vypálený z čisté třtinové šťávy na kreolské koloně, který nejprve strávil 12 až 18 měsíců zráním ve velkých dubových kádích. Klíčový a inovativní krok však nastává při následném finišování, kdy destilát odpočíval po dobu minimálně dalších 6 měsíců v sudech, ve kterých předtím zrála uznávaná francouzská single malt whisky Rozelieures. Tento specifický kontakt s dubovým dřevem prosáklým nakouřeným sladovým ječmenem obohatil přirozenou bylinnou svěžest rumu o nečekané rašelinové, minerální a balzamické vrstvy. Výsledný elegantní destilát se lahvuje při síle 40 % alkoholu v láhvi o objemu 0,7 litru.
Vůně: Silná, svěží a neobyčejně mnohovrstevnatá. Rostlinný základ čerstvé cukrové třtiny a zralého zahradního ovoce se podmanivě prolíná s výraznou mineralitou, lehkým závanem jódu a mořské soli, které v pozadí doplňují tóny vzácného dřeva, parfému a jemného kouře.
Chuť: Jemná, skvěle vyvážená a elegantně strukturovaná. Na patře se rozvíjí harmonická kombinace dubových tříslovin, sladkého ovoce a medu, kterou doprovází znatelná stopa sladového ječmene, obilí a jemného rašelinového nakouření, jež dodává chuti robustnější charakter.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a příjemně suchý. Počáteční ovocná sladkost postupně ustupuje do pozadí, přičemž v ústech zanechává výrazné a dlouhotrvající aroma kvalitní whisky, doprovázené stopou aromatického dřeva, sušeného ovoce a pikantního koření.
Vůně: Silná, svěží a neobyčejně mnohovrstevnatá. Rostlinný základ čerstvé cukrové třtiny a zralého zahradního ovoce se podmanivě prolíná s výraznou mineralitou, lehkým závanem jódu a mořské soli, které v pozadí doplňují tóny vzácného dřeva, parfému a jemného kouře.
Chuť: Jemná, skvěle vyvážená a elegantně strukturovaná. Na patře se rozvíjí harmonická kombinace dubových tříslovin, sladkého ovoce a medu, kterou doprovází znatelná stopa sladového ječmene, obilí a jemného rašelinového nakouření, jež dodává chuti robustnější charakter.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a příjemně suchý. Počáteční ovocná sladkost postupně ustupuje do pozadí, přičemž v ústech zanechává výrazné a dlouhotrvající aroma kvalitní whisky, doprovázené stopou aromatického dřeva, sušeného ovoce a pikantního koření.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka Trois Rivières patří k nejstarším a nejprestižnějším výrobcům rumu v Karibiku, přičemž její historie na ostrově Martinik sahá až do roku 1660. Původní rozsáhlou plantáž tehdy založil Nicolas Fouquet, známý ministr financí francouzského krále Ludvíka XIV.. Své charakteristické jméno, které v překladu znamená „Tři řeky“, získala usedlost podle tří vodních toků, které pěstované parcely cukrové třtiny přirozeně ohraničují: Oman, Bois d'Inde a Saint Pierre. Tento rum je celosvětově uznávaný jako typický představitel stylu rhum agricole, což znamená, že se vyrábí výhradně z čisté, čerstvě vylisované šťávy cukrové třtiny, nikoli z melasy, která je vedlejším produktem při výrobě cukru.
Po dlouhá staletí se přitom na plantáži pěstovala třtina určená primárně pro cukrovarnictví a k samotné destilaci zemědělského rumu se podnik stoprocentně přeorientoval až v roce 1940. Klíčovým historickým momentem byl rok 1996, kdy rumy Trois Rivières získaly prestižní francouzské označení chráněného původu A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée). Toto uznání, které podléhá extrémně přísným pravidlům sklizně a zpracování, řadí Martinik mezi jedinečné regiony, které chrání kvalitu svých rumů podobně, jako se chrání pravé šampaňské nebo koňak. Přestože byla původní historická destilerie v roce 2004 uzavřena a její zázemí dnes slouží spíše jako turistická atrakce, srdce výroby zůstalo nedotčeno. Původní historická měděná kolona byla totiž kompletně rozebrána a přemístěna do blízké palírny La Mauny, kde dodnes zajišťuje naprostou kontinuitu chutě a zachování tradičních rodinných receptur.
Výjimečný charakter těchto rumů, které na trhu snadno poznáte podle typické tyrkysové etikety a symbolu větrného mlýna, je dán především unikátním přímořským terroir. Cukrová třtina roste v nejjižnější části ostrova na půdě bohaté na hořčík, kde jsou plantáže neustále vystaveny vydatnému slunci, pasátovým větrům a slanému mořskému vzduchu. Kořeny rostlin jsou v podstatě ovlivňovány blízkostí oceánu, což dává výslednému destilátu nečekaně minerální, lehce slanou chuť. Tento specifický námořní podtón se v lahvích Trois Rivières elegantně mísí se svěžími travnatými tóny, vůní tropického ovoce a jemným kořením, díky čemuž se značka pravidelně umisťuje na nejvyšších příčkách mezinárodních barmanských i degustačních soutěží.
Po dlouhá staletí se přitom na plantáži pěstovala třtina určená primárně pro cukrovarnictví a k samotné destilaci zemědělského rumu se podnik stoprocentně přeorientoval až v roce 1940. Klíčovým historickým momentem byl rok 1996, kdy rumy Trois Rivières získaly prestižní francouzské označení chráněného původu A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée). Toto uznání, které podléhá extrémně přísným pravidlům sklizně a zpracování, řadí Martinik mezi jedinečné regiony, které chrání kvalitu svých rumů podobně, jako se chrání pravé šampaňské nebo koňak. Přestože byla původní historická destilerie v roce 2004 uzavřena a její zázemí dnes slouží spíše jako turistická atrakce, srdce výroby zůstalo nedotčeno. Původní historická měděná kolona byla totiž kompletně rozebrána a přemístěna do blízké palírny La Mauny, kde dodnes zajišťuje naprostou kontinuitu chutě a zachování tradičních rodinných receptur.
Výjimečný charakter těchto rumů, které na trhu snadno poznáte podle typické tyrkysové etikety a symbolu větrného mlýna, je dán především unikátním přímořským terroir. Cukrová třtina roste v nejjižnější části ostrova na půdě bohaté na hořčík, kde jsou plantáže neustále vystaveny vydatnému slunci, pasátovým větrům a slanému mořskému vzduchu. Kořeny rostlin jsou v podstatě ovlivňovány blízkostí oceánu, což dává výslednému destilátu nečekaně minerální, lehce slanou chuť. Tento specifický námořní podtón se v lahvích Trois Rivières elegantně mísí se svěžími travnatými tóny, vůní tropického ovoce a jemným kořením, díky čemuž se značka pravidelně umisťuje na nejvyšších příčkách mezinárodních barmanských i degustačních soutěží.
Hlavní parametry
-
Značka
Trois rivieres
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail zrání rumu bylo dokončeno ve vyjímečných sudech, vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Zrání v dubových sudech, ex-Whisky
- Balení holá lahev
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Trois Rivieres Former Distillery and Plantations
