Trois Rivieres rum Ambré 0.7l
Pouze množství skladem
Trois Rivieres rum Ambré 0.7l
Tento elegantní zlatý zemědělský rum z ostrova Martinik představuje dokonale vyvážený most mezi mladými bílými rumy a dlouho stařenými edicemi. V souladu s přísnými pravidly chráněné apelace původu A.O.C. Martinique zraje po dobu 12 až 18 měsíců pod dohledem tamního sklepmistra ve velkoobjemových sudech z toho nejkvalitnějšího francouzského dubu. Tento proces, v karibské tradici označovaný jako „Élevé sous bois“, dává destilátu z čerstvé třtinové šťávy nádherně zářivou, jasně zlatou až měděnou barvu a mimořádně podmanivou harmonii. Díky své skvělé pitelnosti, suchému karibskému charakteru a vynikajícímu poměru ceny a kvality je tento rum vysoce ceněn jak pro samostatné popíjení, tak jako prémiový základ pro autentické koktejly. Stáčí se při síle 40 % alkoholu v klasické lahvi o objemu 0,7 litru.
Vůně: Bohatá, ovocná a příjemně kořeněná. Na počátku dominují hřejivé tóny rozehřátého přírodního cukru, banánového sirupu, rozinek a čerstvé cukrové třtiny s lehkým závanem pudingového krému. Po mírném provzdušnění se otevírá jemná vůně sušeného ovoce, polních květin, vanilky a dotek hořké čokolády doprovázený subtilní dřevitostí.
Chuť: Harmonická, jemná a hřejivá. Na patře se rozvíjí lahodná, až medová nasládlost s tóny karamelu a sladkého pečiva. Tyto jemné tóny vzápětí střídá výraznější projev pepře, který doplňují elegantní podtóny čerstvě posekané zelené trávy a lehký dotek dubového dřeva.
Závěr: Poměrně dlouhý, osvěžující a čistý. Úvodní kořenitá suchost plynule přechází do jemných tónů zlatého sirupu a zralého ovoce, po nichž v ústech zůstává příjemná, přetrvávající stopa tmavé čokolády a aromatických bylin.
Vůně: Bohatá, ovocná a příjemně kořeněná. Na počátku dominují hřejivé tóny rozehřátého přírodního cukru, banánového sirupu, rozinek a čerstvé cukrové třtiny s lehkým závanem pudingového krému. Po mírném provzdušnění se otevírá jemná vůně sušeného ovoce, polních květin, vanilky a dotek hořké čokolády doprovázený subtilní dřevitostí.
Chuť: Harmonická, jemná a hřejivá. Na patře se rozvíjí lahodná, až medová nasládlost s tóny karamelu a sladkého pečiva. Tyto jemné tóny vzápětí střídá výraznější projev pepře, který doplňují elegantní podtóny čerstvě posekané zelené trávy a lehký dotek dubového dřeva.
Závěr: Poměrně dlouhý, osvěžující a čistý. Úvodní kořenitá suchost plynule přechází do jemných tónů zlatého sirupu a zralého ovoce, po nichž v ústech zůstává příjemná, přetrvávající stopa tmavé čokolády a aromatických bylin.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka Trois Rivières patří k nejstarším a nejprestižnějším výrobcům rumu v Karibiku, přičemž její historie na ostrově Martinik sahá až do roku 1660. Původní rozsáhlou plantáž tehdy založil Nicolas Fouquet, známý ministr financí francouzského krále Ludvíka XIV.. Své charakteristické jméno, které v překladu znamená „Tři řeky“, získala usedlost podle tří vodních toků, které pěstované parcely cukrové třtiny přirozeně ohraničují: Oman, Bois d'Inde a Saint Pierre. Tento rum je celosvětově uznávaný jako typický představitel stylu rhum agricole, což znamená, že se vyrábí výhradně z čisté, čerstvě vylisované šťávy cukrové třtiny, nikoli z melasy, která je vedlejším produktem při výrobě cukru.
Po dlouhá staletí se přitom na plantáži pěstovala třtina určená primárně pro cukrovarnictví a k samotné destilaci zemědělského rumu se podnik stoprocentně přeorientoval až v roce 1940. Klíčovým historickým momentem byl rok 1996, kdy rumy Trois Rivières získaly prestižní francouzské označení chráněného původu A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée). Toto uznání, které podléhá extrémně přísným pravidlům sklizně a zpracování, řadí Martinik mezi jedinečné regiony, které chrání kvalitu svých rumů podobně, jako se chrání pravé šampaňské nebo koňak. Přestože byla původní historická destilerie v roce 2004 uzavřena a její zázemí dnes slouží spíše jako turistická atrakce, srdce výroby zůstalo nedotčeno. Původní historická měděná kolona byla totiž kompletně rozebrána a přemístěna do blízké palírny La Mauny, kde dodnes zajišťuje naprostou kontinuitu chutě a zachování tradičních rodinných receptur.
Výjimečný charakter těchto rumů, které na trhu snadno poznáte podle typické tyrkysové etikety a symbolu větrného mlýna, je dán především unikátním přímořským terroir. Cukrová třtina roste v nejjižnější části ostrova na půdě bohaté na hořčík, kde jsou plantáže neustále vystaveny vydatnému slunci, pasátovým větrům a slanému mořskému vzduchu. Kořeny rostlin jsou v podstatě ovlivňovány blízkostí oceánu, což dává výslednému destilátu nečekaně minerální, lehce slanou chuť. Tento specifický námořní podtón se v lahvích Trois Rivières elegantně mísí se svěžími travnatými tóny, vůní tropického ovoce a jemným kořením, díky čemuž se značka pravidelně umisťuje na nejvyšších příčkách mezinárodních barmanských i degustačních soutěží.
Po dlouhá staletí se přitom na plantáži pěstovala třtina určená primárně pro cukrovarnictví a k samotné destilaci zemědělského rumu se podnik stoprocentně přeorientoval až v roce 1940. Klíčovým historickým momentem byl rok 1996, kdy rumy Trois Rivières získaly prestižní francouzské označení chráněného původu A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée). Toto uznání, které podléhá extrémně přísným pravidlům sklizně a zpracování, řadí Martinik mezi jedinečné regiony, které chrání kvalitu svých rumů podobně, jako se chrání pravé šampaňské nebo koňak. Přestože byla původní historická destilerie v roce 2004 uzavřena a její zázemí dnes slouží spíše jako turistická atrakce, srdce výroby zůstalo nedotčeno. Původní historická měděná kolona byla totiž kompletně rozebrána a přemístěna do blízké palírny La Mauny, kde dodnes zajišťuje naprostou kontinuitu chutě a zachování tradičních rodinných receptur.
Výjimečný charakter těchto rumů, které na trhu snadno poznáte podle typické tyrkysové etikety a symbolu větrného mlýna, je dán především unikátním přímořským terroir. Cukrová třtina roste v nejjižnější části ostrova na půdě bohaté na hořčík, kde jsou plantáže neustále vystaveny vydatnému slunci, pasátovým větrům a slanému mořskému vzduchu. Kořeny rostlin jsou v podstatě ovlivňovány blízkostí oceánu, což dává výslednému destilátu nečekaně minerální, lehce slanou chuť. Tento specifický námořní podtón se v lahvích Trois Rivières elegantně mísí se svěžími travnatými tóny, vůní tropického ovoce a jemným kořením, díky čemuž se značka pravidelně umisťuje na nejvyšších příčkách mezinárodních barmanských i degustačních soutěží.
Hlavní parametry
-
Značka
Trois rivieres
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Zrání v dubových sudech
- Balení holá lahev
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Trois Rivieres Former Distillery and Plantations
