Trois Rivieres rum 12y Vieux Rare Rhums Edition 0.7l
Pouze množství skladem
Trois Rivieres rum 12y Vieux Rare Rhums Edition 0.7l
Tento výjimečný dvanáctiletý tradiční zemědělský rum pochází z jedné z nejstarších plantáží na ostrově Martinik, založené již kolem roku 1660. Destiluje se výhradně z čerstvé šťávy cukrové třtiny a podléhá nejpřísnějším pravidlům prestižní apelace chráněného původu A.O.C. Martinique. Své jméno palírna získala podle tří řek, které ohraničují její historické území – Bois d'Inde, Oman a Saint Pierre. Rum představuje mistrovský, dokonale vyvážený blend pečlivě vybraných ročníků, které zrály minimálně 12 až 15 let v sudech z dubového dřeva, jež původně obsahovaly americký bourbon. Výsledný destilát si díky tomu získal uznání u rumových nadšenců i zkušených znalců jako ztělesnění vytříbené komplexnosti, hloubky a unikátního přímořského charakteru. Dodáván v dárkové krabičce při příjemné síle 42 % alkoholu bez jakéhokoliv přidaného dobarvování karamelem či aromatizace.
Vůně: Elegantní, komplexní a bohatá. Dominují v ní výrazné dřevité tóny vyzrálého dubu doprovázené jemným nádechem dýmkového tabáku, perníku, skořice a orientálního koření. Postupně se rozvíjí sladkost medu s podtóny macerovaného tmavého ovoce, jako jsou švestky a kandovaná pomerančová kůra.
Chuť: Robustní, hladká a skvěle strukturovaná. První kontakt na patře přináší hřejivou kořenitost s tóny pepře a jemnou nasládlost vanilkového sirupu, který připomíná stopu po americkém bourbonu. Tradiční travnatý charakter zemědělského rumu doplňuje lahodný med, hnědý tabák a osvěžující, jemně slaná mineralita.
Závěr: Velmi dlouhý, intenzivní a hřejivý. Snoubí v sobě sílu s podmanivou svěžestí, kde počáteční tóny sušeného červeného ovoce a citrusů pomalu ustupují dlouhotrvající stopě suchého, voskovaného dubového dřeva a jemných bylinných akcentů.
Vůně: Elegantní, komplexní a bohatá. Dominují v ní výrazné dřevité tóny vyzrálého dubu doprovázené jemným nádechem dýmkového tabáku, perníku, skořice a orientálního koření. Postupně se rozvíjí sladkost medu s podtóny macerovaného tmavého ovoce, jako jsou švestky a kandovaná pomerančová kůra.
Chuť: Robustní, hladká a skvěle strukturovaná. První kontakt na patře přináší hřejivou kořenitost s tóny pepře a jemnou nasládlost vanilkového sirupu, který připomíná stopu po americkém bourbonu. Tradiční travnatý charakter zemědělského rumu doplňuje lahodný med, hnědý tabák a osvěžující, jemně slaná mineralita.
Závěr: Velmi dlouhý, intenzivní a hřejivý. Snoubí v sobě sílu s podmanivou svěžestí, kde počáteční tóny sušeného červeného ovoce a citrusů pomalu ustupují dlouhotrvající stopě suchého, voskovaného dubového dřeva a jemných bylinných akcentů.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka Trois Rivières patří k nejstarším a nejprestižnějším výrobcům rumu v Karibiku, přičemž její historie na ostrově Martinik sahá až do roku 1660. Původní rozsáhlou plantáž tehdy založil Nicolas Fouquet, známý ministr financí francouzského krále Ludvíka XIV.. Své charakteristické jméno, které v překladu znamená „Tři řeky“, získala usedlost podle tří vodních toků, které pěstované parcely cukrové třtiny přirozeně ohraničují: Oman, Bois d'Inde a Saint Pierre. Tento rum je celosvětově uznávaný jako typický představitel stylu rhum agricole, což znamená, že se vyrábí výhradně z čisté, čerstvě vylisované šťávy cukrové třtiny, nikoli z melasy, která je vedlejším produktem při výrobě cukru.
Po dlouhá staletí se přitom na plantáži pěstovala třtina určená primárně pro cukrovarnictví a k samotné destilaci zemědělského rumu se podnik stoprocentně přeorientoval až v roce 1940. Klíčovým historickým momentem byl rok 1996, kdy rumy Trois Rivières získaly prestižní francouzské označení chráněného původu A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée). Toto uznání, které podléhá extrémně přísným pravidlům sklizně a zpracování, řadí Martinik mezi jedinečné regiony, které chrání kvalitu svých rumů podobně, jako se chrání pravé šampaňské nebo koňak. Přestože byla původní historická destilerie v roce 2004 uzavřena a její zázemí dnes slouží spíše jako turistická atrakce, srdce výroby zůstalo nedotčeno. Původní historická měděná kolona byla totiž kompletně rozebrána a přemístěna do blízké palírny La Mauny, kde dodnes zajišťuje naprostou kontinuitu chutě a zachování tradičních rodinných receptur.
Výjimečný charakter těchto rumů, které na trhu snadno poznáte podle typické tyrkysové etikety a symbolu větrného mlýna, je dán především unikátním přímořským terroir. Cukrová třtina roste v nejjižnější části ostrova na půdě bohaté na hořčík, kde jsou plantáže neustále vystaveny vydatnému slunci, pasátovým větrům a slanému mořskému vzduchu. Kořeny rostlin jsou v podstatě ovlivňovány blízkostí oceánu, což dává výslednému destilátu nečekaně minerální, lehce slanou chuť. Tento specifický námořní podtón se v lahvích Trois Rivières elegantně mísí se svěžími travnatými tóny, vůní tropického ovoce a jemným kořením, díky čemuž se značka pravidelně umisťuje na nejvyšších příčkách mezinárodních barmanských i degustačních soutěží.
Po dlouhá staletí se přitom na plantáži pěstovala třtina určená primárně pro cukrovarnictví a k samotné destilaci zemědělského rumu se podnik stoprocentně přeorientoval až v roce 1940. Klíčovým historickým momentem byl rok 1996, kdy rumy Trois Rivières získaly prestižní francouzské označení chráněného původu A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée). Toto uznání, které podléhá extrémně přísným pravidlům sklizně a zpracování, řadí Martinik mezi jedinečné regiony, které chrání kvalitu svých rumů podobně, jako se chrání pravé šampaňské nebo koňak. Přestože byla původní historická destilerie v roce 2004 uzavřena a její zázemí dnes slouží spíše jako turistická atrakce, srdce výroby zůstalo nedotčeno. Původní historická měděná kolona byla totiž kompletně rozebrána a přemístěna do blízké palírny La Mauny, kde dodnes zajišťuje naprostou kontinuitu chutě a zachování tradičních rodinných receptur.
Výjimečný charakter těchto rumů, které na trhu snadno poznáte podle typické tyrkysové etikety a symbolu větrného mlýna, je dán především unikátním přímořským terroir. Cukrová třtina roste v nejjižnější části ostrova na půdě bohaté na hořčík, kde jsou plantáže neustále vystaveny vydatnému slunci, pasátovým větrům a slanému mořskému vzduchu. Kořeny rostlin jsou v podstatě ovlivňovány blízkostí oceánu, což dává výslednému destilátu nečekaně minerální, lehce slanou chuť. Tento specifický námořní podtón se v lahvích Trois Rivières elegantně mísí se svěžími travnatými tóny, vůní tropického ovoce a jemným kořením, díky čemuž se značka pravidelně umisťuje na nejvyšších příčkách mezinárodních barmanských i degustačních soutěží.
Hlavní parametry
-
Značka
Trois rivieres
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Zrání 12 let, v dubových sudech, ex-Bourbon
- Produkce raritní kousek, sběratelská výzva
- Balení dárkové, krabička & tuba
-
Alkohol ABV
42,00 %
-
Objem
700 ml
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Výrobce
Trois Rivieres Former Distillery and Plantations
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
