Trois Rivieres Cuvée de l'Océan Blanc 0.7l
Pouze množství skladem
Trois Rivieres Cuvée de l'Océan Blanc 0.7l
Tento naprosto ojedinělý tradiční bílý zemědělský rum představuje fascinující ukázku vlivu pobřežního terroiru na výsledný charakter destilátu. Vyrábí se z čisté šťávy cukrové třtiny, která se pěstuje na slunné půdě v nejjižnější části ostrova Martinik v oblasti Anse Trabaud. Zdejší třtina roste v těsné blízkosti Atlantiku, obrazně řečeno „s nohama ve vodě“, a její kořeny jsou přímo ovlivňovány mořskou slaností. Sklepmistr palírny Trois Rivières navíc pro tuto edici vyvinul speciální techniky fermentace, které mořské vlastnosti suroviny ještě více podtrhují. Po destilaci v kreolské koloně rum krátce odpočívá v nerezových tancích, aby si zachoval absolutní průzračnost a maximální svěžest bez vlivu dřeva. Výsledkem je neobyčejně čistý a aromatický rum s ochrannou známkou A.O.C. Martinique, stočený při síle 42 % alkoholu, který dodá nezaměnitelný námořní rozměr každému klasickému koktejlu.
Vůně: Intenzivní, hluboce rostlinná a neotřelá. Výrazný travnatý profil čerstvě posekané cukrové třtiny a zelených bylin doprovází silný závan mořského vzduchu, jódu a minerální slanosti. Na pozadí se jemně otevírají ovocné akcenty citrusové kůry, zralých hrušek a lehký dotek banánu s podtónem bílého vína.
Chuť: Výbušná, plná a dokonale vyvážená. Na patře okamžitě nastupuje přirozená nasládlost třtinové šťávy s tóny tropického ovoce a jemného koření. Tento sladký úvod vzápětí střídá naprosto dominantní, překvapivá slanost mořské vody, která spolu s herbálními tóny a jemnou křídovou mineralitou vytváří neobyčejně komplexní strukturu.
Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a velmi osvěžující. Rostlinný charakter se pomalu vytrácí a zanechává za sebou voskový vjem a dlouhotrvající, čistou stopu jemného pepře a mořské soli, která vybízí k dalšímu doušku.
Vůně: Intenzivní, hluboce rostlinná a neotřelá. Výrazný travnatý profil čerstvě posekané cukrové třtiny a zelených bylin doprovází silný závan mořského vzduchu, jódu a minerální slanosti. Na pozadí se jemně otevírají ovocné akcenty citrusové kůry, zralých hrušek a lehký dotek banánu s podtónem bílého vína.
Chuť: Výbušná, plná a dokonale vyvážená. Na patře okamžitě nastupuje přirozená nasládlost třtinové šťávy s tóny tropického ovoce a jemného koření. Tento sladký úvod vzápětí střídá naprosto dominantní, překvapivá slanost mořské vody, která spolu s herbálními tóny a jemnou křídovou mineralitou vytváří neobyčejně komplexní strukturu.
Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a velmi osvěžující. Rostlinný charakter se pomalu vytrácí a zanechává za sebou voskový vjem a dlouhotrvající, čistou stopu jemného pepře a mořské soli, která vybízí k dalšímu doušku.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka Trois Rivières patří k nejstarším a nejprestižnějším výrobcům rumu v Karibiku, přičemž její historie na ostrově Martinik sahá až do roku 1660. Původní rozsáhlou plantáž tehdy založil Nicolas Fouquet, známý ministr financí francouzského krále Ludvíka XIV.. Své charakteristické jméno, které v překladu znamená „Tři řeky“, získala usedlost podle tří vodních toků, které pěstované parcely cukrové třtiny přirozeně ohraničují: Oman, Bois d'Inde a Saint Pierre. Tento rum je celosvětově uznávaný jako typický představitel stylu rhum agricole, což znamená, že se vyrábí výhradně z čisté, čerstvě vylisované šťávy cukrové třtiny, nikoli z melasy, která je vedlejším produktem při výrobě cukru.
Po dlouhá staletí se přitom na plantáži pěstovala třtina určená primárně pro cukrovarnictví a k samotné destilaci zemědělského rumu se podnik stoprocentně přeorientoval až v roce 1940. Klíčovým historickým momentem byl rok 1996, kdy rumy Trois Rivières získaly prestižní francouzské označení chráněného původu A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée). Toto uznání, které podléhá extrémně přísným pravidlům sklizně a zpracování, řadí Martinik mezi jedinečné regiony, které chrání kvalitu svých rumů podobně, jako se chrání pravé šampaňské nebo koňak. Přestože byla původní historická destilerie v roce 2004 uzavřena a její zázemí dnes slouží spíše jako turistická atrakce, srdce výroby zůstalo nedotčeno. Původní historická měděná kolona byla totiž kompletně rozebrána a přemístěna do blízké palírny La Mauny, kde dodnes zajišťuje naprostou kontinuitu chutě a zachování tradičních rodinných receptur.
Výjimečný charakter těchto rumů, které na trhu snadno poznáte podle typické tyrkysové etikety a symbolu větrného mlýna, je dán především unikátním přímořským terroir. Cukrová třtina roste v nejjižnější části ostrova na půdě bohaté na hořčík, kde jsou plantáže neustále vystaveny vydatnému slunci, pasátovým větrům a slanému mořskému vzduchu. Kořeny rostlin jsou v podstatě ovlivňovány blízkostí oceánu, což dává výslednému destilátu nečekaně minerální, lehce slanou chuť. Tento specifický námořní podtón se v lahvích Trois Rivières elegantně mísí se svěžími travnatými tóny, vůní tropického ovoce a jemným kořením, díky čemuž se značka pravidelně umisťuje na nejvyšších příčkách mezinárodních barmanských i degustačních soutěží.
Po dlouhá staletí se přitom na plantáži pěstovala třtina určená primárně pro cukrovarnictví a k samotné destilaci zemědělského rumu se podnik stoprocentně přeorientoval až v roce 1940. Klíčovým historickým momentem byl rok 1996, kdy rumy Trois Rivières získaly prestižní francouzské označení chráněného původu A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée). Toto uznání, které podléhá extrémně přísným pravidlům sklizně a zpracování, řadí Martinik mezi jedinečné regiony, které chrání kvalitu svých rumů podobně, jako se chrání pravé šampaňské nebo koňak. Přestože byla původní historická destilerie v roce 2004 uzavřena a její zázemí dnes slouží spíše jako turistická atrakce, srdce výroby zůstalo nedotčeno. Původní historická měděná kolona byla totiž kompletně rozebrána a přemístěna do blízké palírny La Mauny, kde dodnes zajišťuje naprostou kontinuitu chutě a zachování tradičních rodinných receptur.
Výjimečný charakter těchto rumů, které na trhu snadno poznáte podle typické tyrkysové etikety a symbolu větrného mlýna, je dán především unikátním přímořským terroir. Cukrová třtina roste v nejjižnější části ostrova na půdě bohaté na hořčík, kde jsou plantáže neustále vystaveny vydatnému slunci, pasátovým větrům a slanému mořskému vzduchu. Kořeny rostlin jsou v podstatě ovlivňovány blízkostí oceánu, což dává výslednému destilátu nečekaně minerální, lehce slanou chuť. Tento specifický námořní podtón se v lahvích Trois Rivières elegantně mísí se svěžími travnatými tóny, vůní tropického ovoce a jemným kořením, díky čemuž se značka pravidelně umisťuje na nejvyšších příčkách mezinárodních barmanských i degustačních soutěží.
Hlavní parametry
-
Značka
Trois rivieres
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail bílý rum & Blanco
- Balení holá lahev
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
42,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Trois Rivieres Former Distillery and Plantations
