Tomintoul whisky Pinot Noir Cask 0.7l
Pouze množství skladem
Tomintoul whisky Pinot Noir Cask 0.7l
Tato whisky je součástí experimentální série Small Batch Cask Finish od palírny Tomintoul, která je známá jako "The Gentle Dram" pro svůj mimořádně jemný charakter. Palírna leží v údolí řeky Livet, v jedné z nejvyšších nadmořských výšek ve Skotsku, což spolu s vysokými destilačními kotli přispívá k lehkosti jejich destilátu. Tato konkrétní varianta nejprve zrála v klasických sudech po bourbonu z amerického dubu a následně byla "dozrávána" v pečlivě vybraných sudech po červeném víně Pinot Noir (Rulandské modré) z francouzského Burgundska. Tento proces dodal tradičně jemné a sladké whisky Tomintoul bohatší ovocnou hloubku a rafinovanou komplexnost, aniž by přebil její přirozenou eleganci.
Vůně: Výrazný buket letního bobulového ovoce a červených hroznů, který doprovází jemné tóny křehkého listového těsta, sladkého pečeného koření a nádech slaného karamelu.
Chuť: Na patře se rozvíjejí sladké vrstvy pečených jahod, černého rybízu a třešní. Tyto ovocné složky doplňuje chuť ovesných sušenek (flapjacků), lehký dotek tabáku a kořenitost dubového dřeva.
Závěr: Středně dlouhý a hřejivý. Dominují v něm tóny hřebíčku a dřevitého koření, které postupně přecházejí do dozvuku vanilky, ostružin a zázvorových sušenek.
Vůně: Výrazný buket letního bobulového ovoce a červených hroznů, který doprovází jemné tóny křehkého listového těsta, sladkého pečeného koření a nádech slaného karamelu.
Chuť: Na patře se rozvíjejí sladké vrstvy pečených jahod, černého rybízu a třešní. Tyto ovocné složky doplňuje chuť ovesných sušenek (flapjacků), lehký dotek tabáku a kořenitost dubového dřeva.
Závěr: Středně dlouhý a hřejivý. Dominují v něm tóny hřebíčku a dřevitého koření, které postupně přecházejí do dozvuku vanilky, ostružin a zázvorových sušenek.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Tomintoul, usazená v malebném prostředí panství Glenlivet v srdci oblasti Speyside, představuje fascinující spojení moderní efektivity a hluboké úcty k přírodním zdrojům. Její historie sice nesahá do hluboké minulosti jako u některých sousedů – založena byla v roce 1964 – ale velmi rychle si vydobyla unikátní postavení díky své přezdívce „The Gentle Dram“ neboli jemný doušek. Tato charakteristická hladkost není náhodná; je výsledkem precizního výrobního procesu, v němž hrají klíčovou roli vysoké a úzké destilační kotle, které umožňují kontakt s mědí pouze těm nejlehčím alkoholovým parám, čímž vzniká elegantní a čistý destilát bez nežádoucí agresivity.
Důležitým faktorem, který formuje identitu Tomintoulu, je jeho bezprostřední okolí. Palírna čerpá vodu z pramene Ballantruan, který vyvěrá v čisté horské přírodě, a nese jméno po nejvýše položené vesnici ve Skotské vysočině. Tato odlehlost a drsné klimatické podmínky kontrastují s nečekanou jemností výsledné whisky, která v sobě nese tóny oříšků, medu a čerstvého ovoce. Zajímavým paradoxem je však schopnost palírny vyrobit i velmi intenzivní, rašelinové verze whisky, jako je například značka Old Ballantruan, což dokazuje technickou zdatnost tamních mistrů destilatérů, zejména Roberta Fleminga, jehož rodinné zkušenosti v oboru se dědí po generace.
Tomintoul se do historie zapsal také díky své odvaze k netradičním počinům, z nichž nejznámější je výroba obří láhve o objemu přes 105 litrů, která se stala světovým unikátem. Přestože palírna patří k těm s vyšší produkční kapacitou, podařilo se jí udržet si auru poctivého řemesla a zaměření na kvalitu zrání. Používání pečlivě vybraných sudů po bourbonu, které jsou v některých edicích doplňovány o dozrávání v sudech po sherry či portském víně, dává jejich whisky komplexnost, která oslovuje jak začátečníky hledající přístupný profil, tak náročné sběratele, kteří oceňují dlouhověké a limitované edice z této „vysokohorské“ palírny.
Důležitým faktorem, který formuje identitu Tomintoulu, je jeho bezprostřední okolí. Palírna čerpá vodu z pramene Ballantruan, který vyvěrá v čisté horské přírodě, a nese jméno po nejvýše položené vesnici ve Skotské vysočině. Tato odlehlost a drsné klimatické podmínky kontrastují s nečekanou jemností výsledné whisky, která v sobě nese tóny oříšků, medu a čerstvého ovoce. Zajímavým paradoxem je však schopnost palírny vyrobit i velmi intenzivní, rašelinové verze whisky, jako je například značka Old Ballantruan, což dokazuje technickou zdatnost tamních mistrů destilatérů, zejména Roberta Fleminga, jehož rodinné zkušenosti v oboru se dědí po generace.
Tomintoul se do historie zapsal také díky své odvaze k netradičním počinům, z nichž nejznámější je výroba obří láhve o objemu přes 105 litrů, která se stala světovým unikátem. Přestože palírna patří k těm s vyšší produkční kapacitou, podařilo se jí udržet si auru poctivého řemesla a zaměření na kvalitu zrání. Používání pečlivě vybraných sudů po bourbonu, které jsou v některých edicích doplňovány o dozrávání v sudech po sherry či portském víně, dává jejich whisky komplexnost, která oslovuje jak začátečníky hledající přístupný profil, tak náročné sběratele, kteří oceňují dlouhověké a limitované edice z této „vysokohorské“ palírny.
Hlavní parametry
-
Značka
Tomintoul
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
- Barva červená
- Odrůda Pinot noir, Rulandské modré
- Přívlastek NAS & No Age Statement, Small batch
- Výroba Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Wine
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Glencadam Distillery Smithbank Road Brechin Angus DD9 7PA Scotland, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
