Tomintoul Small Batch PX Sherry Cask 0.7l
Pouze množství skladem
Tomintoul Small Batch PX Sherry Cask 0.7l
Tato verze z experimentální řady palírny Tomintoul představuje dokonalé spojení jejich pověstně jemného destilátu s jedním z nejsladších a nejbohatších typů sherry na světě. Master Distiller Robert Fleming pro tento malý náklad (Small Batch) vybral whisky, která původně zrála v sudech z amerického dubu po bourbonu, a následně ji nechal dozrávat v sudech po Pedro Ximénez ze španělské Andalusie. Zatímco bourbonové sudy dodaly základní vanilkovou jemnost, závěrečný kontakt s PX sherry obohatil whisky o temné, dezertní tóny a viskózní texturu. Výsledkem je velmi přístupná, ale přitom hluboká single malt, která si vysloužila vysoká hodnocení na mezinárodních soutěžích pro svou harmonii mezi ovocnou sladkostí a kořenitým charakterem.
Vůně: Intenzivní aroma sladké melasy a sušených fíků, které se mísí s vůní rozinek, sladového chleba a hřejivého pekařského koření.
Chuť: Plná a krémová s vrstvami ovocného koláče a banánového chlebíčku. Postupně se objevují datle plněné marcipánem, pražené vlašské ořechy a sultánky, doprovázené jemným dotekem hřebíčku a skořice.
Závěr: Hřejivý a uspokojivý s tóny dánského pečiva, sirupového pudinku a kakaového prášku, které pomalu doznívají do jemné dubové dřevitosti a nádechu tabáku.
Vůně: Intenzivní aroma sladké melasy a sušených fíků, které se mísí s vůní rozinek, sladového chleba a hřejivého pekařského koření.
Chuť: Plná a krémová s vrstvami ovocného koláče a banánového chlebíčku. Postupně se objevují datle plněné marcipánem, pražené vlašské ořechy a sultánky, doprovázené jemným dotekem hřebíčku a skořice.
Závěr: Hřejivý a uspokojivý s tóny dánského pečiva, sirupového pudinku a kakaového prášku, které pomalu doznívají do jemné dubové dřevitosti a nádechu tabáku.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Tomintoul, usazená v malebném prostředí panství Glenlivet v srdci oblasti Speyside, představuje fascinující spojení moderní efektivity a hluboké úcty k přírodním zdrojům. Její historie sice nesahá do hluboké minulosti jako u některých sousedů – založena byla v roce 1964 – ale velmi rychle si vydobyla unikátní postavení díky své přezdívce „The Gentle Dram“ neboli jemný doušek. Tato charakteristická hladkost není náhodná; je výsledkem precizního výrobního procesu, v němž hrají klíčovou roli vysoké a úzké destilační kotle, které umožňují kontakt s mědí pouze těm nejlehčím alkoholovým parám, čímž vzniká elegantní a čistý destilát bez nežádoucí agresivity.
Důležitým faktorem, který formuje identitu Tomintoulu, je jeho bezprostřední okolí. Palírna čerpá vodu z pramene Ballantruan, který vyvěrá v čisté horské přírodě, a nese jméno po nejvýše položené vesnici ve Skotské vysočině. Tato odlehlost a drsné klimatické podmínky kontrastují s nečekanou jemností výsledné whisky, která v sobě nese tóny oříšků, medu a čerstvého ovoce. Zajímavým paradoxem je však schopnost palírny vyrobit i velmi intenzivní, rašelinové verze whisky, jako je například značka Old Ballantruan, což dokazuje technickou zdatnost tamních mistrů destilatérů, zejména Roberta Fleminga, jehož rodinné zkušenosti v oboru se dědí po generace.
Tomintoul se do historie zapsal také díky své odvaze k netradičním počinům, z nichž nejznámější je výroba obří láhve o objemu přes 105 litrů, která se stala světovým unikátem. Přestože palírna patří k těm s vyšší produkční kapacitou, podařilo se jí udržet si auru poctivého řemesla a zaměření na kvalitu zrání. Používání pečlivě vybraných sudů po bourbonu, které jsou v některých edicích doplňovány o dozrávání v sudech po sherry či portském víně, dává jejich whisky komplexnost, která oslovuje jak začátečníky hledající přístupný profil, tak náročné sběratele, kteří oceňují dlouhověké a limitované edice z této „vysokohorské“ palírny.
Důležitým faktorem, který formuje identitu Tomintoulu, je jeho bezprostřední okolí. Palírna čerpá vodu z pramene Ballantruan, který vyvěrá v čisté horské přírodě, a nese jméno po nejvýše položené vesnici ve Skotské vysočině. Tato odlehlost a drsné klimatické podmínky kontrastují s nečekanou jemností výsledné whisky, která v sobě nese tóny oříšků, medu a čerstvého ovoce. Zajímavým paradoxem je však schopnost palírny vyrobit i velmi intenzivní, rašelinové verze whisky, jako je například značka Old Ballantruan, což dokazuje technickou zdatnost tamních mistrů destilatérů, zejména Roberta Fleminga, jehož rodinné zkušenosti v oboru se dědí po generace.
Tomintoul se do historie zapsal také díky své odvaze k netradičním počinům, z nichž nejznámější je výroba obří láhve o objemu přes 105 litrů, která se stala světovým unikátem. Přestože palírna patří k těm s vyšší produkční kapacitou, podařilo se jí udržet si auru poctivého řemesla a zaměření na kvalitu zrání. Používání pečlivě vybraných sudů po bourbonu, které jsou v některých edicích doplňovány o dozrávání v sudech po sherry či portském víně, dává jejich whisky komplexnost, která oslovuje jak začátečníky hledající přístupný profil, tak náročné sběratele, kteří oceňují dlouhověké a limitované edice z této „vysokohorské“ palírny.
Hlavní parametry
-
Značka
Tomintoul
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
- Přívlastek NAS & No Age Statement, Small batch
- Výroba Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Glencadam Distillery Smithbank Road Brechin Angus DD9 7PA Scotland, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
