Tomintoul Small Batch Cognac Cask 0.7l
Pouze množství skladem
Tomintoul Small Batch Cognac Cask 0.7l
Tato limitovaná edice „Small Batch“ představuje zajímavé spojení skotské tradice a francouzského šarmu. Master Distiller Robert Fleming vybral prvotřídní sudy po bourbonu, ve kterých whisky zrála většinu času, aby ji následně nechal finišovat v sudech po koňaku z vyhlášených francouzských sklepů. Právě tento závěr dodal jemnému a květinovému charakteru palírny Tomintoul (známému jako „The Gentle Dram“) novou vrstvu elegance a ovocné svěžesti. Jelikož jde o malosériovou produkci (Small Batch), každá várka je pečlivě sledována, aby byl zajištěn dokonalý balanc mezi sladovostí whisky a vinným charakterem koňakového dřeva, který je v regionu Speyside stále poměrně vzácný a vyhledávaný.
Vůně: Velmi svěží a aromatická s dominantními tóny zralých meruněk, bílých hroznů a jarních květin. Na pozadí se objevuje lehká stopa vanilkového pudinku a nádech citronové trávy.
Chuť: Na patře je whisky neobyčejně hladká. Projevuje se sladkost hrušek v sirupu, kandovaného ovoce a jemného včelího medu, které doplňuje chuť máslových sušenek a náznak ořechového krému.
Závěr: Středně dlouhý a čistý. Doznívá v tónech svěžího ovoce, sladkého mandlového dříví a jemného koření, které zanechává velmi osvěžující a elegantní dojem.
Vůně: Velmi svěží a aromatická s dominantními tóny zralých meruněk, bílých hroznů a jarních květin. Na pozadí se objevuje lehká stopa vanilkového pudinku a nádech citronové trávy.
Chuť: Na patře je whisky neobyčejně hladká. Projevuje se sladkost hrušek v sirupu, kandovaného ovoce a jemného včelího medu, které doplňuje chuť máslových sušenek a náznak ořechového krému.
Závěr: Středně dlouhý a čistý. Doznívá v tónech svěžího ovoce, sladkého mandlového dříví a jemného koření, které zanechává velmi osvěžující a elegantní dojem.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Tomintoul, usazená v malebném prostředí panství Glenlivet v srdci oblasti Speyside, představuje fascinující spojení moderní efektivity a hluboké úcty k přírodním zdrojům. Její historie sice nesahá do hluboké minulosti jako u některých sousedů – založena byla v roce 1964 – ale velmi rychle si vydobyla unikátní postavení díky své přezdívce „The Gentle Dram“ neboli jemný doušek. Tato charakteristická hladkost není náhodná; je výsledkem precizního výrobního procesu, v němž hrají klíčovou roli vysoké a úzké destilační kotle, které umožňují kontakt s mědí pouze těm nejlehčím alkoholovým parám, čímž vzniká elegantní a čistý destilát bez nežádoucí agresivity.
Důležitým faktorem, který formuje identitu Tomintoulu, je jeho bezprostřední okolí. Palírna čerpá vodu z pramene Ballantruan, který vyvěrá v čisté horské přírodě, a nese jméno po nejvýše položené vesnici ve Skotské vysočině. Tato odlehlost a drsné klimatické podmínky kontrastují s nečekanou jemností výsledné whisky, která v sobě nese tóny oříšků, medu a čerstvého ovoce. Zajímavým paradoxem je však schopnost palírny vyrobit i velmi intenzivní, rašelinové verze whisky, jako je například značka Old Ballantruan, což dokazuje technickou zdatnost tamních mistrů destilatérů, zejména Roberta Fleminga, jehož rodinné zkušenosti v oboru se dědí po generace.
Tomintoul se do historie zapsal také díky své odvaze k netradičním počinům, z nichž nejznámější je výroba obří láhve o objemu přes 105 litrů, která se stala světovým unikátem. Přestože palírna patří k těm s vyšší produkční kapacitou, podařilo se jí udržet si auru poctivého řemesla a zaměření na kvalitu zrání. Používání pečlivě vybraných sudů po bourbonu, které jsou v některých edicích doplňovány o dozrávání v sudech po sherry či portském víně, dává jejich whisky komplexnost, která oslovuje jak začátečníky hledající přístupný profil, tak náročné sběratele, kteří oceňují dlouhověké a limitované edice z této „vysokohorské“ palírny.
Důležitým faktorem, který formuje identitu Tomintoulu, je jeho bezprostřední okolí. Palírna čerpá vodu z pramene Ballantruan, který vyvěrá v čisté horské přírodě, a nese jméno po nejvýše položené vesnici ve Skotské vysočině. Tato odlehlost a drsné klimatické podmínky kontrastují s nečekanou jemností výsledné whisky, která v sobě nese tóny oříšků, medu a čerstvého ovoce. Zajímavým paradoxem je však schopnost palírny vyrobit i velmi intenzivní, rašelinové verze whisky, jako je například značka Old Ballantruan, což dokazuje technickou zdatnost tamních mistrů destilatérů, zejména Roberta Fleminga, jehož rodinné zkušenosti v oboru se dědí po generace.
Tomintoul se do historie zapsal také díky své odvaze k netradičním počinům, z nichž nejznámější je výroba obří láhve o objemu přes 105 litrů, která se stala světovým unikátem. Přestože palírna patří k těm s vyšší produkční kapacitou, podařilo se jí udržet si auru poctivého řemesla a zaměření na kvalitu zrání. Používání pečlivě vybraných sudů po bourbonu, které jsou v některých edicích doplňovány o dozrávání v sudech po sherry či portském víně, dává jejich whisky komplexnost, která oslovuje jak začátečníky hledající přístupný profil, tak náročné sběratele, kteří oceňují dlouhověké a limitované edice z této „vysokohorské“ palírny.
Hlavní parametry
-
Značka
Tomintoul
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
- Přívlastek NAS & No Age Statement, Small batch
- Výroba Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Cognac
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Glencadam Distillery Smithbank Road Brechin Angus DD9 7PA Scotland, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
