Tomintoul Seiridh Oloroso Cask 0.7l
Pouze množství skladem
Tomintoul Seiridh Oloroso Cask 0.7l
Tato edice, jejíž název „Seiridh“ (vyslovuje se sheh-ree) pochází z gaelštiny a znamená jednoduše Sherry, je oslavou tradičního spojení jemného destilátu ze Speyside a španělského vína. Whisky nejprve dozrávala v amerických sudech po bourbonu, aby následně prošla procesem finišování v prvotřídních sudech po sherry Oloroso z vyhlášeného vinařství Jerez v Andalusii. Master Distiller Robert Fleming ji vytvořil v rámci série, která se zaměřuje na přístupnou eleganci – nízký obsah alkoholu a vliv sherry vytvářejí profil, který je nesmírně bohatý, ale přesto si zachovává lehkost a čistotu, pro kterou je Tomintoul přezdíván jako „The Gentle Dram“.
Omezený počet lahví: Každá tato várka má přesně stanovený počet kusů, který se po vyprodání už nedoplňuje. Například první várka (Batch 1) byla omezena na pouhých 6 000 lahví pro celý svět. U novějších várek (např. Batch 10) se počet zvýšil na cca 13 000 lahví, což je v měřítku globální produkce stále velmi malé množství.
Vůně: Velmi přívětivá a sladká s výraznými tóny pečených fíků, vánočního koláče a sultánek, které doplňuje jemné aroma nugátu, pekanových ořechů a nádech cedrového dřeva.
Chuť: Na patře je whisky hedvábná a krémová. Dominují v ní vrstvy mléčné čokolády, sladkého sladu a rozinek namočených v rumu, ke kterým se přidává chuť kandovaného ovoce a jemného orientálního koření.
Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a příjemně suchý s dozvuky vlašských ořechů, skořice a jemnou ovocnou sladkostí, která pomalu mizí na patře.
Omezený počet lahví: Každá tato várka má přesně stanovený počet kusů, který se po vyprodání už nedoplňuje. Například první várka (Batch 1) byla omezena na pouhých 6 000 lahví pro celý svět. U novějších várek (např. Batch 10) se počet zvýšil na cca 13 000 lahví, což je v měřítku globální produkce stále velmi malé množství.
Vůně: Velmi přívětivá a sladká s výraznými tóny pečených fíků, vánočního koláče a sultánek, které doplňuje jemné aroma nugátu, pekanových ořechů a nádech cedrového dřeva.
Chuť: Na patře je whisky hedvábná a krémová. Dominují v ní vrstvy mléčné čokolády, sladkého sladu a rozinek namočených v rumu, ke kterým se přidává chuť kandovaného ovoce a jemného orientálního koření.
Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a příjemně suchý s dozvuky vlašských ořechů, skořice a jemnou ovocnou sladkostí, která pomalu mizí na patře.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 3,00 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Tomintoul, usazená v malebném prostředí panství Glenlivet v srdci oblasti Speyside, představuje fascinující spojení moderní efektivity a hluboké úcty k přírodním zdrojům. Její historie sice nesahá do hluboké minulosti jako u některých sousedů – založena byla v roce 1964 – ale velmi rychle si vydobyla unikátní postavení díky své přezdívce „The Gentle Dram“ neboli jemný doušek. Tato charakteristická hladkost není náhodná; je výsledkem precizního výrobního procesu, v němž hrají klíčovou roli vysoké a úzké destilační kotle, které umožňují kontakt s mědí pouze těm nejlehčím alkoholovým parám, čímž vzniká elegantní a čistý destilát bez nežádoucí agresivity.
Důležitým faktorem, který formuje identitu Tomintoulu, je jeho bezprostřední okolí. Palírna čerpá vodu z pramene Ballantruan, který vyvěrá v čisté horské přírodě, a nese jméno po nejvýše položené vesnici ve Skotské vysočině. Tato odlehlost a drsné klimatické podmínky kontrastují s nečekanou jemností výsledné whisky, která v sobě nese tóny oříšků, medu a čerstvého ovoce. Zajímavým paradoxem je však schopnost palírny vyrobit i velmi intenzivní, rašelinové verze whisky, jako je například značka Old Ballantruan, což dokazuje technickou zdatnost tamních mistrů destilatérů, zejména Roberta Fleminga, jehož rodinné zkušenosti v oboru se dědí po generace.
Tomintoul se do historie zapsal také díky své odvaze k netradičním počinům, z nichž nejznámější je výroba obří láhve o objemu přes 105 litrů, která se stala světovým unikátem. Přestože palírna patří k těm s vyšší produkční kapacitou, podařilo se jí udržet si auru poctivého řemesla a zaměření na kvalitu zrání. Používání pečlivě vybraných sudů po bourbonu, které jsou v některých edicích doplňovány o dozrávání v sudech po sherry či portském víně, dává jejich whisky komplexnost, která oslovuje jak začátečníky hledající přístupný profil, tak náročné sběratele, kteří oceňují dlouhověké a limitované edice z této „vysokohorské“ palírny.
Důležitým faktorem, který formuje identitu Tomintoulu, je jeho bezprostřední okolí. Palírna čerpá vodu z pramene Ballantruan, který vyvěrá v čisté horské přírodě, a nese jméno po nejvýše položené vesnici ve Skotské vysočině. Tato odlehlost a drsné klimatické podmínky kontrastují s nečekanou jemností výsledné whisky, která v sobě nese tóny oříšků, medu a čerstvého ovoce. Zajímavým paradoxem je však schopnost palírny vyrobit i velmi intenzivní, rašelinové verze whisky, jako je například značka Old Ballantruan, což dokazuje technickou zdatnost tamních mistrů destilatérů, zejména Roberta Fleminga, jehož rodinné zkušenosti v oboru se dědí po generace.
Tomintoul se do historie zapsal také díky své odvaze k netradičním počinům, z nichž nejznámější je výroba obří láhve o objemu přes 105 litrů, která se stala světovým unikátem. Přestože palírna patří k těm s vyšší produkční kapacitou, podařilo se jí udržet si auru poctivého řemesla a zaměření na kvalitu zrání. Používání pečlivě vybraných sudů po bourbonu, které jsou v některých edicích doplňovány o dozrávání v sudech po sherry či portském víně, dává jejich whisky komplexnost, která oslovuje jak začátečníky hledající přístupný profil, tak náročné sběratele, kteří oceňují dlouhověké a limitované edice z této „vysokohorské“ palírny.
Hlavní parametry
-
Značka
Tomintoul
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce limitovaná edice
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
- Přívlastek NAS & No Age Statement, Small batch
- Výroba Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Glencadam Distillery Smithbank Road Brechin Angus DD9 7PA Scotland, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
