Tobermory whisky 24y Hebridean Series #002 0.7l
Pouze množství skladem
Tobermory whisky 24y Hebridean Series #002 0.7l
Tobermory 24 Year Old je poctou úchvatnému pobřeží ostrova Mull, kde se drsné zátoky setkávají s písčitými břehy a pulzujícím mořem. Každý doušek odráží bohatou komplexnost ostrova s jemnými vrstvami chuti a náznakem slanosti, které zachycují podstatu naší krajiny s výhledem na moře. Stejně jako příliv a odliv formuje pobřeží, jemná slanost whisky evokuje odliv a odliv oceánské krásy ostrova Mull a nabízí jedinečnou chuť našeho hebridského domova.
VŮNĚ - Jasné citrusové tóny tančí vedle bohatosti karamelizovaných datlí a pražených vlašských ořechů. Tmavé bobule dodávají lahodnou hloubku a zaokrouhlují vůni nádechem rozmařilosti.
CHUTĚ - Hřejivý muškátový oříšek a skořice se elegantně rozvíjejí, dokonale vyváženy jemnou slanou štiplavostí. Objevují se vrstvy džemu z černého rybízu a krémové vanilky, doplněné uklidňující přítomností praženého dubu a špetkou kakaa.
ZÁVĚR - Přetrvávající objetí slaného karamelu s jemným nádechem lískových ořechů zanechává hladký a uspokojivý dojem.
Tato výjimečná whisky, původně vyrobená jako naše ceněná a nyní archivovaná Tobermory 15 Year Old, začala svou cestu zrání v sudech po bourbonu. Poté byla dlouhých 9 let dokončena v prémiových sudech po sherry González Byass Oloroso, což umocnilo její hloubku a komplexnost.
VŮNĚ - Jasné citrusové tóny tančí vedle bohatosti karamelizovaných datlí a pražených vlašských ořechů. Tmavé bobule dodávají lahodnou hloubku a zaokrouhlují vůni nádechem rozmařilosti.
CHUTĚ - Hřejivý muškátový oříšek a skořice se elegantně rozvíjejí, dokonale vyváženy jemnou slanou štiplavostí. Objevují se vrstvy džemu z černého rybízu a krémové vanilky, doplněné uklidňující přítomností praženého dubu a špetkou kakaa.
ZÁVĚR - Přetrvávající objetí slaného karamelu s jemným nádechem lískových ořechů zanechává hladký a uspokojivý dojem.
Tato výjimečná whisky, původně vyrobená jako naše ceněná a nyní archivovaná Tobermory 15 Year Old, začala svou cestu zrání v sudech po bourbonu. Poté byla dlouhých 9 let dokončena v prémiových sudech po sherry González Byass Oloroso, což umocnilo její hloubku a komplexnost.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Výrobní proces whisky Tobermory Oloroso Finish 23 Year Old začíná roky zrání v tradičních dubových sudech, což umožňuje whisky rozvinout hloubku a komplexnost. Poté podléhá dalšímu zrání v sudech po sherry Oloroso. Tyto sudy, dovážené přímo ze Španělska, jsou známé tím, že whisky propůjčují tóny sušeného ovoce, koření a sladkého dubu. Dozrání v sudech po španělském sherry González Byass Oloroso dodává whisky sametovou texturu, intenzivní aroma a přidanou sladkost, která umocňuje základní chuťový profil Tobermory.
Jednou ze zajímavostí je, že Tobermory a Ledaig jsou dvě naprosto odlišné whisky pocházející ze stejné palírny. Zatímco Ledaig je silně rašelinový (kouřový), Tobermory 18y je záměrně čistá a ovocná, což ukazuje na všestrannost a mistrovství palírníků na ostrově Mull. Láhev je často oceňována na mezinárodních soutěžích. Tato whisky zraje po dobu 18 let, přičemž proces zrání probíhá ve dvou fázích. Základem jsou ex-bourbon sudy z amerického dubu, které dodávají vanilkové a ovocné tóny, ukončené dokončení v Oloroso sherry sudech, které přidávají hloubku, barvu a kořeněné tóny. Whisky je stáčena při síle 46,3 % alkoholu, bez filtrace za studena a bez přidání karamelu, což zachovává její přirozenou chuť a komplexitu.
Navzdory pestré historii poznamenané zavíráním, finančními problémy a dokonce i změnou názvu je dnes Tobermory prosperující, výraznou a jedinečnou palírnou, která je věrná své idylické poloze na hebridském ostrově Mull. Tato single malt whisky, vyrobená ze silně rašelinového ječmene před zráním v sudech po bourbonu, obsahuje silné chutě kouře, koření, s dlouhotrvající slaností.
Palírna Tobermory, jedna z nejstarších komerčních palíren ve Skotsku (založena v roce 1798), je především díky své dvojí identitě jedinečná. Po zhruba polovinu roku vyrábí nekouřovou whisky pod názvem Tobermory. Po zbývající části roku vyrábí silně kouřovou whisky pod názvem Ledaig (což je původní název palírny, znamenající v gaelštině "bezpečné útočiště"). Tato schopnost produkovat dva zcela odlišné styly whisky z téhož zařízení je v rámci skotského průmyslu velmi neobvyklá a přesně vystihuje charakter ostrova Mull – klidný a ovocný Tobermory versus rašelinový charakter Ledaig.
Další zajímavostí je, že palírna byla v minulosti uzavřena a dokonce v období jedné z odstávek v 80. letech 20. století byly některé její budovy využívány ke skladování sýrů. Během nedávné rekonstrukce v letech 2017-2019 začali v palírně souběžně vyrábět i oceňovaný Tobermory Gin, do kterého přidávají i malé množství whisky destilátu.
Jednou ze zajímavostí je, že Tobermory a Ledaig jsou dvě naprosto odlišné whisky pocházející ze stejné palírny. Zatímco Ledaig je silně rašelinový (kouřový), Tobermory 18y je záměrně čistá a ovocná, což ukazuje na všestrannost a mistrovství palírníků na ostrově Mull. Láhev je často oceňována na mezinárodních soutěžích. Tato whisky zraje po dobu 18 let, přičemž proces zrání probíhá ve dvou fázích. Základem jsou ex-bourbon sudy z amerického dubu, které dodávají vanilkové a ovocné tóny, ukončené dokončení v Oloroso sherry sudech, které přidávají hloubku, barvu a kořeněné tóny. Whisky je stáčena při síle 46,3 % alkoholu, bez filtrace za studena a bez přidání karamelu, což zachovává její přirozenou chuť a komplexitu.
Navzdory pestré historii poznamenané zavíráním, finančními problémy a dokonce i změnou názvu je dnes Tobermory prosperující, výraznou a jedinečnou palírnou, která je věrná své idylické poloze na hebridském ostrově Mull. Tato single malt whisky, vyrobená ze silně rašelinového ječmene před zráním v sudech po bourbonu, obsahuje silné chutě kouře, koření, s dlouhotrvající slaností.
Palírna Tobermory, jedna z nejstarších komerčních palíren ve Skotsku (založena v roce 1798), je především díky své dvojí identitě jedinečná. Po zhruba polovinu roku vyrábí nekouřovou whisky pod názvem Tobermory. Po zbývající části roku vyrábí silně kouřovou whisky pod názvem Ledaig (což je původní název palírny, znamenající v gaelštině "bezpečné útočiště"). Tato schopnost produkovat dva zcela odlišné styly whisky z téhož zařízení je v rámci skotského průmyslu velmi neobvyklá a přesně vystihuje charakter ostrova Mull – klidný a ovocný Tobermory versus rašelinový charakter Ledaig.
Další zajímavostí je, že palírna byla v minulosti uzavřena a dokonce v období jedné z odstávek v 80. letech 20. století byly některé její budovy využívány ke skladování sýrů. Během nedávné rekonstrukce v letech 2017-2019 začali v palírně souběžně vyrábět i oceňovaný Tobermory Gin, do kterého přidávají i malé množství whisky destilátu.
Hlavní parametry
-
Značka
Tobermory
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Ostrovy, Skotsko
- Zrání 24 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
52,50 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Tobermory Distillery Tobermory Isle of Mull PA75 6NR
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
