Timorous Beastie whisky #2023 Meet the Beast 0.7l
Pouze množství skladem
Timorous Beastie whisky #2023 Meet the Beast 0.7l
Tato limitovaná edice s názvem Meet the Beast vydaná pro rok 2023 představuje extrémnější a divočejší podobu klasické highlandské receptury, která byla záměrně stočena v plné sudové síle (Cask Strength) 54,3 % alkoholu a v tradičním objemu 0,70 l. Základem je pečlivě vybraná směs single malt whisky z regionu Highland, které po svém úvodním zrání prošly intenzivním dozráváním (finish) výhradně v sudech po španělském Sherry, což dodalo destilátu hlubokou jantarovou barvu a hutný charakter. Výrobce Douglas Laing tuto edici nefiltroval za studena ani nedobarvoval karamelem, aby zachoval její ryzí, přímočarou povahu a mohutnou texturu. Největší zajímavostí této ročníkové edice je její vizuální zpracování s drsnou, černou etiketou vyobrazující naštvanou polní myš, které reflektuje skutečnost, že tato verze zcela odhazuje veškerou bázlivost a přináší mohutný, hřejivý a kořeněný profil navržený speciálně pro milovníky robustních sherry whisky.
Aroma: Velmi intenzivní a hluboké, s výrazným nástupem tmavého sušeného ovoce, rozinek, fíků a sultánek, které se mísí s vůní hořké čokolády, hřebíčku, muškátového oříšku a sladkého dubového dřeva.
Chuť: Mohutná, sirupovitá a hřejivá; na jazyku exploduje sladkost melasy, javorového sirupu a kandované pomerančové kůry, kterou okamžitě doprovází silná vlna vánočního koření, černého pepře a pražených ořechů.
Závěr: Velmi dlouhý, robustní a suchý, s přetrvávajícím hřejivým tónem pálivého koření, kakaového prášku, kůže a sladkého tabáku.
Aroma: Velmi intenzivní a hluboké, s výrazným nástupem tmavého sušeného ovoce, rozinek, fíků a sultánek, které se mísí s vůní hořké čokolády, hřebíčku, muškátového oříšku a sladkého dubového dřeva.
Chuť: Mohutná, sirupovitá a hřejivá; na jazyku exploduje sladkost melasy, javorového sirupu a kandované pomerančové kůry, kterou okamžitě doprovází silná vlna vánočního koření, černého pepře a pražených ořechů.
Závěr: Velmi dlouhý, robustní a suchý, s přetrvávajícím hřejivým tónem pálivého koření, kakaového prášku, kůže a sladkého tabáku.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Firma byla založena v roce 1948 Fredem Douglasem Laingem v Glasgow. Původně šlo o malý rodinný podnik zaměřený na míchání whisky (blending) a její export. Po desetiletích spolupráce se bratři Fred a Stewart Laingovi rozhodli firmu i její obrovské zásoby sudů rozdělit. Fred Jr. si ponechal název Douglas Laing, zatímco Stewart založil vlastní společnost Hunter Laing. Firmu nyní vede Fredova dcera Cara Laing, která představuje již třetí generaci. Cara je jednou z nejvýraznějších žen v oboru a nese titul „Master of the Quaich“, což je nejvyšší pocta ve světě skotské whisky. Filozofie „Tak, jak ji stvořila příroda“. Douglas Laing je známý tím, že striktně odmítá moderní úpravy whisky, které slouží jen pro vzhled. Whisky není mražena a filtrována, aby zůstala čirá i po přidání ledu. Díky tomu v ní zůstávají přírodní oleje, které nesou chuť a texturu. Nikdy nepřidávají karamelové barvivo. Barva v láhvi pochází výhradně ze sudu, ve kterém whisky ležela. Většinu svých whisky stáčejí při 46 % a více, aby chuťový profil zůstal intenzivní.
Společnost se proslavila dvěma hlavními směry:
Remarkable Regional Malts: Série, do které patří i vaše Timorous Beastie. Každý region má svou „tvář“ – například kouřový Big Peat (ostrov Islay), sladký Scallywag (oblast Speyside) nebo mořský Rock Island (ostatní skotské ostrovy).
Old Particular: Série výběrových stáčení z jednoho konkrétního sudu (Single Cask), kde každá láhev pochází z jedné jediné palírny a má své unikátní číslo.
XOP (Xtra Old Particular): To nejvzácnější z jejich skladů. Jde o velmi staré whisky (často 30 a více let), které jsou baleny v luxusních dřevěných boxech.
Dlouhá léta firma whisky pouze nakupovala a míchala. Nedávno se však stali i výrobci. Vlastní a provozují malou historickou palírnu Strathearn. V Glasgow budují vlastní palírnu s názvem Clutha, čímž se po mnoha letech vrací k úplným kořenům výroby přímo ve svém domovském městě.
Společnost se proslavila dvěma hlavními směry:
Remarkable Regional Malts: Série, do které patří i vaše Timorous Beastie. Každý region má svou „tvář“ – například kouřový Big Peat (ostrov Islay), sladký Scallywag (oblast Speyside) nebo mořský Rock Island (ostatní skotské ostrovy).
Old Particular: Série výběrových stáčení z jednoho konkrétního sudu (Single Cask), kde každá láhev pochází z jedné jediné palírny a má své unikátní číslo.
XOP (Xtra Old Particular): To nejvzácnější z jejich skladů. Jde o velmi staré whisky (často 30 a více let), které jsou baleny v luxusních dřevěných boxech.
Dlouhá léta firma whisky pouze nakupovala a míchala. Nedávno se však stali i výrobci. Vlastní a provozují malou historickou palírnu Strathearn. V Glasgow budují vlastní palírnu s názvem Clutha, čímž se po mnoha letech vrací k úplným kořenům výroby přímo ve svém domovském městě.
Hlavní parametry
-
Značka
Timorous Beastie
- Druh Blended malt whisky, nezávislé plnění Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Dokončení Cask Strength & lahvované v sudové síle
- Produkce raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Přívlastek NAS & No Age Statement
- Výroba Non chill filtered
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
54,30 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Douglas Laing & Co. Ltd. Douglas House, 18 Lynedoch Crescent, Glasgow, Scotland, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
