Sauvignon blanc Collio Marco Scolaris 0.75l
Pouze množství skladem
Sauvignon blanc Collio Marco Scolaris 0.75l
Získává se z čisté vinifikace hroznů Sauvignon R3, typicky Friulského klonu. Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky. Vůně je téměř divoká, s pocity žlutého pepře, šalvěje, broskve a nádechem rajčatového listu. Měkká a elegantní páteř s dlouhou aromatickou perzistencí.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Rodinné vinařství Scolaris sídlí v malebném vinařském regionu Friuli-Venezia Giulia, konkrétně v Colliu, kde propojují vinice obklopené Julskými Alpami s vlivem Jaderského moře.
Jejich příběh začal již v roce 1924, kdy Giovanni Scolaris postavil první sklep a poprvé začal distribuovat víno do okolí. Dnes vinařství vede čtvrtá generace — Gianmarco Scolaris — a kombinuje rodinnou tradici s progresivním přístupem k technologii a vinifikaci.
Značka Marco Scolaris je spojena s mladou a dynamickou společností, ačkoli rodina Scolaris vyrábí víno již od roku 1924. Giovanni ""Senior"" postavil první malý sklep a byl mezi prvními, kdo distribuoval a propagoval místní vína po celém regionu, dokonce i v dobách války, přičemž sudy převážel koňským povozem. Giovanni „Junior“ vytvořil podzemní sklep s prvními betonovými sudy a první stáčecí linkou uvnitř: na svou dobu opravdová avantgarda. Marco proměnil povolání svého dědečka v realitu, která se rozšířila na národní i mezinárodní trh. Dnes čtvrtou generaci vinařů zastupuje Gianmarco, který díky zkušenostem předchozích generací usiluje o projektování společnosti směrem k ještě lepší budoucnosti. Na své téměř stoleté historické cestě dokázala společnost Scolaris učinit z autenticity svého vína, jednoduchosti a rafinovanosti své značky a profesionální serióznosti své silné stránky.
První sklep postavený v roce 1924 Giovanni Scolarisem používal poměrně jednoduché vybavení: kádě z akátového dřeva, šroubový lis, ruční pístové čerpadlo, sudy z kaštanového dřeva Hl 7, sudy ze slavonského dubu Hl 3. S rozvojem firmy a potřebou stáčení vína, které se do té doby prodávalo ve velkém, byl v 50. letech sklep vybaven novým zpracovatelským prostorem přiléhajícím ke staré budově. Dále byla zakoupena první stáčecí linka firmy Seitz, tehdejší „Ferrari“, s výrobní kapacitou 3000 lahví za hodinu. Současně byly rozšířeny vinařské prostory, které byly vybaveny nejmodernějšími lisy na hrozny: Willmes a poté vakuovým Siprem.
Stabilizační systémy, barriquery, fermentace s řízenou teplotou a zušlechťování konkrétních vín, vakuový lis Siprem, pokročilý model Vacum pro získávání vín, která vyjadřují svůj kvalitativní potenciál na maximum, jsou některé z inovací, které zavedl Marco Scolaris jako záruku. dokonalost vín vyrobených ve sklepě.
Vína ze Scolarisu jsou známá svou čistotou, elegancí a výraznou terroirovou identitou – půda v Colliu je tvořena vrstveným pískovcem a jílovitými horninami, což dává vínům jemnou minerálnost a hloubku. Sortiment zahrnuje jak tradiční friulské odrůdy (např. Ribolla Gialla, Friulano), tak mezinárodní (Sauvignon, Cabernet), a dokonce i unikátní vína jako Ocelot, která připomínají historické odrůdy, jež hroznové vinice téměř zapomněly.
Scolaris věří v harmonii mezi historií a inovací: ve sklepě používají moderní technologie – řízenou fermentaci, vakuové lisování a barikové sudy – zároveň si ale uchovávají úctu k jednoduchým kořenům, které položil zakladatel. Jejich vína jsou osvěžující, aromatická a autentická – ideální pro milovníky Itálie, kteří hledají rovnováhu mezi tradicí, terroirem a moderním stylem.
Jejich příběh začal již v roce 1924, kdy Giovanni Scolaris postavil první sklep a poprvé začal distribuovat víno do okolí. Dnes vinařství vede čtvrtá generace — Gianmarco Scolaris — a kombinuje rodinnou tradici s progresivním přístupem k technologii a vinifikaci.
Značka Marco Scolaris je spojena s mladou a dynamickou společností, ačkoli rodina Scolaris vyrábí víno již od roku 1924. Giovanni ""Senior"" postavil první malý sklep a byl mezi prvními, kdo distribuoval a propagoval místní vína po celém regionu, dokonce i v dobách války, přičemž sudy převážel koňským povozem. Giovanni „Junior“ vytvořil podzemní sklep s prvními betonovými sudy a první stáčecí linkou uvnitř: na svou dobu opravdová avantgarda. Marco proměnil povolání svého dědečka v realitu, která se rozšířila na národní i mezinárodní trh. Dnes čtvrtou generaci vinařů zastupuje Gianmarco, který díky zkušenostem předchozích generací usiluje o projektování společnosti směrem k ještě lepší budoucnosti. Na své téměř stoleté historické cestě dokázala společnost Scolaris učinit z autenticity svého vína, jednoduchosti a rafinovanosti své značky a profesionální serióznosti své silné stránky.
První sklep postavený v roce 1924 Giovanni Scolarisem používal poměrně jednoduché vybavení: kádě z akátového dřeva, šroubový lis, ruční pístové čerpadlo, sudy z kaštanového dřeva Hl 7, sudy ze slavonského dubu Hl 3. S rozvojem firmy a potřebou stáčení vína, které se do té doby prodávalo ve velkém, byl v 50. letech sklep vybaven novým zpracovatelským prostorem přiléhajícím ke staré budově. Dále byla zakoupena první stáčecí linka firmy Seitz, tehdejší „Ferrari“, s výrobní kapacitou 3000 lahví za hodinu. Současně byly rozšířeny vinařské prostory, které byly vybaveny nejmodernějšími lisy na hrozny: Willmes a poté vakuovým Siprem.
Stabilizační systémy, barriquery, fermentace s řízenou teplotou a zušlechťování konkrétních vín, vakuový lis Siprem, pokročilý model Vacum pro získávání vín, která vyjadřují svůj kvalitativní potenciál na maximum, jsou některé z inovací, které zavedl Marco Scolaris jako záruku. dokonalost vín vyrobených ve sklepě.
Vína ze Scolarisu jsou známá svou čistotou, elegancí a výraznou terroirovou identitou – půda v Colliu je tvořena vrstveným pískovcem a jílovitými horninami, což dává vínům jemnou minerálnost a hloubku. Sortiment zahrnuje jak tradiční friulské odrůdy (např. Ribolla Gialla, Friulano), tak mezinárodní (Sauvignon, Cabernet), a dokonce i unikátní vína jako Ocelot, která připomínají historické odrůdy, jež hroznové vinice téměř zapomněly.
Scolaris věří v harmonii mezi historií a inovací: ve sklepě používají moderní technologie – řízenou fermentaci, vakuové lisování a barikové sudy – zároveň si ale uchovávají úctu k jednoduchým kořenům, které položil zakladatel. Jejich vína jsou osvěžující, aromatická a autentická – ideální pro milovníky Itálie, kteří hledají rovnováhu mezi tradicí, terroirem a moderním stylem.
Hlavní parametry
-
Značka
Marco Scolaris
- Původ Friuli, Itálie
- Barva bílá
-
Ročník
2023
- Klasifikace původu DOC & DOP & Denominazione di origine controllata
- Odrůda Sauvignon blanc
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání v dubových sudech, v nerezových nádobách
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
