Saint James rum Royal Ambre 1l
Pouze množství skladem
Saint James rum Royal Ambre 1l
Tento legendární Rhum Ambré Agricole pochází ze slavné palírny Saint James na karibském ostrově Martinik, jejíž historie sahá až do roku 1765. Na rozdíl od běžných průmyslových rumů se nevyrábí z melasy, ale výhradně z čisté, čerstvě vylisované šťávy z cukrové třtiny a pyšní se přísnou apelací chráněného označení původu AOC Martinique. Verze Royal Ambre zraje v dubových sudech po dobu nejméně 18 až 24 měsíců. Tento čas strávený ve dřevě dodává rumu hlubší, teplou jantarovou barvu s měděnými odlesky a výrazně rozvíjí jeho aromatickou komplexnost. Výborně v sobě snoubí svěžest a rostlinný charakter mladé třtiny s dřevitými a kořenitými tóny, které získal z dubových sudů během tropického staření. Díky absenci jakéhokoliv přidaného cukru a čistému, přímočarému profilu s 40 % alkoholu je celosvětově uznáván jako naprosto nepostradatelný a autentický základ do klasických koktejlů, jako jsou Mai Tai, Ti' Punch nebo tradiční karibské punče. Destilát se dodává v typické vysoké hranaté láhvi palírny ve velkorysém barmanském balení o objemu 1,0 litru.
Vůně: Zakulacená, elegantní a bohatá. Typický travnatý a zemitý tón čerstvé třtiny doprovází sladkost spáleného cukru, karamelu, vanilky a sušeného ovoce. Na pozadí se objevují jemné květinové tóny fialek s dotykem lískových oříšků, cedrového dřeva a hřejivého pekařského koření, zejména skořice a hřebíčku.
Chuť: Harmonická, plná a suchá s velmi výrazným projevem na patře. Čerstvost zelené trávy a rostlinné tóny se skvěle prolínají se sladkostí medu, rozinek a pražených ořechů. Postupně dominanci přebírá intenzivní, pikantní charakter dubového dřeva doprovázený silnou vlnou černého pepře, hřebíčku a nádechem hořkého kakaa.
Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a příjemně čistý. Počáteční vjem cukrové třtiny a sušeného ovoce rychle přechází do výrazně suchého, dřevitého závěru. V krku zanechává dlouhotrvající a lehce svíravou stopu dubového sudu, tabáku, kůže a jemnou hořkost pražených lískových oříšků.
Vůně: Zakulacená, elegantní a bohatá. Typický travnatý a zemitý tón čerstvé třtiny doprovází sladkost spáleného cukru, karamelu, vanilky a sušeného ovoce. Na pozadí se objevují jemné květinové tóny fialek s dotykem lískových oříšků, cedrového dřeva a hřejivého pekařského koření, zejména skořice a hřebíčku.
Chuť: Harmonická, plná a suchá s velmi výrazným projevem na patře. Čerstvost zelené trávy a rostlinné tóny se skvěle prolínají se sladkostí medu, rozinek a pražených ořechů. Postupně dominanci přebírá intenzivní, pikantní charakter dubového dřeva doprovázený silnou vlnou černého pepře, hřebíčku a nádechem hořkého kakaa.
Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a příjemně čistý. Počáteční vjem cukrové třtiny a sušeného ovoce rychle přechází do výrazně suchého, dřevitého závěru. V krku zanechává dlouhotrvající a lehce svíravou stopu dubového sudu, tabáku, kůže a jemnou hořkost pražených lískových oříšků.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Saint James je jednou z nejstarších a nejuznávanějších značek karibského rumu, která se pyšní historií sahající až do roku 1765. Tento rum se vyrábí na malebném ostrově Martinik a je celosvětově proslulý svou věrností tradičním výrobním postupům. Na rozdíl od většiny běžných rumů, které se pálí z melasy, se Saint James řadí mezi takzvané zemědělské rumy neboli rhum agricole. To znamená, že se destiluje výhradně z čisté, čerstvě vylisované šťávy z cukrové třtiny, což mu dodává nezaměnitelný, velmi specifický a robustní chuťový profil.
Výjimečnost rumů Saint James je oficiálně stvrzena prestižním francouzským označením AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), které zaručuje přísně kontrolovaný původ a dodržování tradičních metod. Cukrová třtina pro tyto rumy roste na sopečných svazích v okolí plantáže, kde těží z jedinečného mikroklimatu, ideální vlhkosti a úrodné půdy bohaté na minerály. Samotná destilace probíhá v tradičních kreolských kolonách, které v alkoholu uchovávají maximum aromatických látek a svěžesti ze sklízené třtiny.
Značka vyniká také svým přístupem k ekologii a udržitelnosti, což z ní dělá moderního lídra v tradičním odvětví. Palírna Saint James funguje v podstatě jako soběstačný ekosystém. Zbytky vylisované cukrové třtiny, známé jako bagasa, se nevyhazují, ale využívají se jako biopalivo pro pohon destilačních zařízení a generování elektřiny. Voda používaná při výrobě se filtruje a vrací zpět do přírody, čímž palírna minimalizuje svou uhlíkovou stopu a chrání unikátní ekosystém Martiniku.
Zrání těchto rumů probíhá v dubových sudech, často po bourbonu, v tropickém klimatu ostrova. Kvůli vysokým teplotám zde dochází k mnohem rychlejšímu odpařování alkoholu, takzvanému andělskému podílu, což proces zrání výrazně urychluje ve srovnání s evropským kontinentem. Výsledkem jsou komplexní rumy, ve kterých se mísí svěží travnaté a ovocné tóny s hlubokými náznaky dřeva, koření a vanilky. Charakteristická hranatá láhev, ve které se rum Saint James prodává již od 19. století, původně sloužila k tomu, aby se lahve lépe skladovaly v podpalubí lodí a při plavbě se nerozbily.
Výjimečnost rumů Saint James je oficiálně stvrzena prestižním francouzským označením AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), které zaručuje přísně kontrolovaný původ a dodržování tradičních metod. Cukrová třtina pro tyto rumy roste na sopečných svazích v okolí plantáže, kde těží z jedinečného mikroklimatu, ideální vlhkosti a úrodné půdy bohaté na minerály. Samotná destilace probíhá v tradičních kreolských kolonách, které v alkoholu uchovávají maximum aromatických látek a svěžesti ze sklízené třtiny.
Značka vyniká také svým přístupem k ekologii a udržitelnosti, což z ní dělá moderního lídra v tradičním odvětví. Palírna Saint James funguje v podstatě jako soběstačný ekosystém. Zbytky vylisované cukrové třtiny, známé jako bagasa, se nevyhazují, ale využívají se jako biopalivo pro pohon destilačních zařízení a generování elektřiny. Voda používaná při výrobě se filtruje a vrací zpět do přírody, čímž palírna minimalizuje svou uhlíkovou stopu a chrání unikátní ekosystém Martiniku.
Zrání těchto rumů probíhá v dubových sudech, často po bourbonu, v tropickém klimatu ostrova. Kvůli vysokým teplotám zde dochází k mnohem rychlejšímu odpařování alkoholu, takzvanému andělskému podílu, což proces zrání výrazně urychluje ve srovnání s evropským kontinentem. Výsledkem jsou komplexní rumy, ve kterých se mísí svěží travnaté a ovocné tóny s hlubokými náznaky dřeva, koření a vanilky. Charakteristická hranatá láhev, ve které se rum Saint James prodává již od 19. století, původně sloužila k tomu, aby se lahve lépe skladovaly v podpalubí lodí a při plavbě se nerozbily.
Hlavní parametry
-
Značka
Saint James
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon
- Balení holá lahev
-
Objem
1 000 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
