Reif Estate Black Oak 0.75l
Pouze množství skladem
Reif Estate Black Oak 0.75l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet sauvignon a Gamay vypěstovaných na vinicích kanadské vinařské oblasti Ontario - Niagara Peninsula - suché
Black Oak, kupáž Cabernetu Sauvignon a Gamay, má aroma třešní s nádechem tabáku a pepře. V chuti můžeme ucítit měkké ovocné příchutě, které jsou na patře výraznější. Je to víno se středním tělem, vhodné ke grilovaným masům, těstovinovým omáčkám na bázi rajčat, skvěle si ho vychutnáme také s kuřecím a krůtím masem nebo zeleninovými pokrmy.
Fermentace na slupkách proběhla během 14 dní, poté byl vylisován mošt a malolaktická (mléčno-jablečná) fermentace probíhala v nerezových tancích. Po dokončení této fermentace došlo k samotnému scelení odrůd (Cabernet a Gamay) a víno dozrávalo v nerezových tancích, aby byl zachován jeho osobitý ovocný charakter. Zbytkový cukr 8 g/l, celková kyselina 5,5 g/l. V roce 2017 bylo chladné a vlhké léto a hrozilo nebezpečí, že víno v tomto roce nebude dobré. Nakonec se ale vše obrátilo, před sklizní přišlo horké a suché počasí a hrozny tak plně dozrály.
Black Oak, kupáž Cabernetu Sauvignon a Gamay, má aroma třešní s nádechem tabáku a pepře. V chuti můžeme ucítit měkké ovocné příchutě, které jsou na patře výraznější. Je to víno se středním tělem, vhodné ke grilovaným masům, těstovinovým omáčkám na bázi rajčat, skvěle si ho vychutnáme také s kuřecím a krůtím masem nebo zeleninovými pokrmy.
Fermentace na slupkách proběhla během 14 dní, poté byl vylisován mošt a malolaktická (mléčno-jablečná) fermentace probíhala v nerezových tancích. Po dokončení této fermentace došlo k samotnému scelení odrůd (Cabernet a Gamay) a víno dozrávalo v nerezových tancích, aby byl zachován jeho osobitý ovocný charakter. Zbytkový cukr 8 g/l, celková kyselina 5,5 g/l. V roce 2017 bylo chladné a vlhké léto a hrozilo nebezpečí, že víno v tomto roce nebude dobré. Nakonec se ale vše obrátilo, před sklizní přišlo horké a suché počasí a hrozny tak plně dozrály.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Tradice tohoto rodinného vinařství začala již v 17. století v Německu. Vinařství Reif Estate Winery v Kanadě založil v roce 1982 Ewald Reif, který byl původem právě z Německa. Později vinařství převzal jeho synovec Klaus Willy Reif, který je současným presidentem. Jeho podpis najdeme na zadní etiketě lahví. 50 hektarové vinařství se rozprostírá v nejteplejší části Ontaria, sub-apelaci Niagara river, která je součástí apelace Niagara Peninsula (Niagarský poloostrov).
První vinná réva zde byla vysazena již v roce 1977. Východně orientované svahy a dlouhé vegetační období jsou ovlivňovány řekou Niagara, kdy proudy vzduchu odvádějí chladné časné jaro a první podzimní mrazy. Místní vinná réva patří mezi nejstarší v regionu, což je přínosné v chladnějších klimatických podmínkách, protože hrozny na starších keřích dozrávají dříve. Půda je tvořena směsí jílu, štěrku a hlíny a je bohatá na nerostné látky a stopové prvky.
Vinice umožnují vytvořit vína plná, intenzívní chuti a charakteru. Vína nesou pečeť té nejvyšší kvality, vinařské autority VQA/The Vintners Quality Alliance.
První vinná réva zde byla vysazena již v roce 1977. Východně orientované svahy a dlouhé vegetační období jsou ovlivňovány řekou Niagara, kdy proudy vzduchu odvádějí chladné časné jaro a první podzimní mrazy. Místní vinná réva patří mezi nejstarší v regionu, což je přínosné v chladnějších klimatických podmínkách, protože hrozny na starších keřích dozrávají dříve. Půda je tvořena směsí jílu, štěrku a hlíny a je bohatá na nerostné látky a stopové prvky.
Vinice umožnují vytvořit vína plná, intenzívní chuti a charakteru. Vína nesou pečeť té nejvyšší kvality, vinařské autority VQA/The Vintners Quality Alliance.
Hlavní parametry
-
Značka
Reif Estate
- Druh vína z nového světa
- Detail snížení ceny & výprodej
- Barva červená
- Odrůda Cabernet Sauvignon, Gamay
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Původ Kanada
-
Ročník
2018
- Zrání Barrique, v dubových sudech, v nerezových nádobách
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní
- Balení holá lahev
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,50 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Zařazení produktu
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
