Port Askaig whisky 15y Sherry Cask 0.7l
Pouze množství skladem
Port Askaig whisky 15y Sherry Cask 0.7l
Port Askaig 15y (45,8 %) je prestižní limitovaná edice od nezávislé stáčírny Elixir Distillers, která představuje unikátní „mystery malt“ z ostrova Islay (odborníky připisovanou palírně Caol Ila). Nejzajímavějším rysem této whisky je její konstrukce: nejde o náhodnou šarži, ale o precizní směs 80 % whisky z roku 2001 a 20 % vzácnějšího destilátu z roku 1997. Na rozdíl od běžných plnění nezrála v sudech po sherry pouze krátce, ale prošla plným patnáctiletým zráním výhradně v prvoplněných (first-fill) sudech po sherry Oloroso.
Díky tomuto náročnému procesu se typický kouřový charakter Islay s tóny mořské soli a dehtu hluboce propojil s noblesní sladkostí španělského vína. Whisky si zachovává svou integritu díky absenci filtrace za studena a barvení, přičemž obsah alkoholu 45,8 % zajišťuje ideální rovnováhu mezi hřejivostí a jemností. Výsledkem je aristokratický profil, kde se studený popel a jód potkávají s bohatými tóny hořké čokolády, sušeného ovoce a vánočního koření. Jako limitovaná šarže se tato edice stává vyhledávaným sběratelským artiklem, který nabízí jeden z nejlepších poměrů mezi věkem, kvalitou sudů a autentickým ostrovním charakterem.
Vůně: Velmi bohatá a hřejivá. Dominují tóny nakládaného ovoce, rozinek a hořké čokolády, které prostupuje jemný, suchý kouř z dřevěného uhlí. Na pozadí jsou patrné citrusy, mořský vánek a nádech čerstvé máty.
Chuť: Na patře je whisky plná a olejovitá. Sladkost sherry Oloroso (fíky, datle a ořechy) se zde dokonale mísí s typickým ostrovním charakterem – solí, lékořicí a kouřem z uzených ryb. Působí velmi vyváženě a robustně.
Závěr: Dlouhý a hluboký. Sladké ovocné tóny postupně ustupují suchosti dubového dřeva, popelu a černému pepři, přičemž v ústech zůstává jemná stopa mořské soli a čokoládových lanýžů.
Díky tomuto náročnému procesu se typický kouřový charakter Islay s tóny mořské soli a dehtu hluboce propojil s noblesní sladkostí španělského vína. Whisky si zachovává svou integritu díky absenci filtrace za studena a barvení, přičemž obsah alkoholu 45,8 % zajišťuje ideální rovnováhu mezi hřejivostí a jemností. Výsledkem je aristokratický profil, kde se studený popel a jód potkávají s bohatými tóny hořké čokolády, sušeného ovoce a vánočního koření. Jako limitovaná šarže se tato edice stává vyhledávaným sběratelským artiklem, který nabízí jeden z nejlepších poměrů mezi věkem, kvalitou sudů a autentickým ostrovním charakterem.
Vůně: Velmi bohatá a hřejivá. Dominují tóny nakládaného ovoce, rozinek a hořké čokolády, které prostupuje jemný, suchý kouř z dřevěného uhlí. Na pozadí jsou patrné citrusy, mořský vánek a nádech čerstvé máty.
Chuť: Na patře je whisky plná a olejovitá. Sladkost sherry Oloroso (fíky, datle a ořechy) se zde dokonale mísí s typickým ostrovním charakterem – solí, lékořicí a kouřem z uzených ryb. Působí velmi vyváženě a robustně.
Závěr: Dlouhý a hluboký. Sladké ovocné tóny postupně ustupují suchosti dubového dřeva, popelu a černému pepři, přičemž v ústech zůstává jemná stopa mořské soli a čokoládových lanýžů.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 4,00 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka Port Askaig představuje unikátní koncept nezávislého stáčení, který vzdává hold stejnojmennému přístavu na severovýchodním pobřeží ostrova Islay, jenž po staletí slouží jako vstupní brána k nejlepším skotským kouřovým whisky. Ačkoliv značka nedisponuje vlastní palírnou, její tvůrce, společnost Elixir Distillers, pečlivě vybírá sudy z nejlepších lihovarů v okolí tohoto přístavu, aby vytvořil profil, který dokonale definuje charakter regionu. Pro milovníky a znalce zůstává veřejným tajemstvím, že srdcem většiny plnění je destilát z blízké palírny Caol Ila, nicméně díky absenci oficiálního názvu zdroje se značka může plně soustředit na umění míchání a zrání, které vyzdvihuje specifické vlastnosti dané lokality.
Filozofie Port Askaig stojí na maximální autenticitě a čistotě, což v praxi znamená, že žádná z jejich whisky není filtrována za studena ani uměle dobarvována karamelem. Výsledný profil se typicky vyznačuje harmonickým spojením intenzivního rašelinového kouře, svěžích citrusových tónů a výrazné mořské slanosti, která evokuje atmosféru skotského pobřeží. Portfolio značky je velmi široké a zahrnuje vše od přístupné osmileté varianty, která je ideálním úvodem do světa Islay whisky, až po limitovaná vydání v sudové síle nebo extrémně vzácná, několik desetiletí stará plnění, jež odkrývají nečekanou hloubku a jemnost vyzrálého kouře.
Díky své konzistentní kvalitě a důrazu na tradiční hodnoty si značka vybudovala silné postavení mezi sběrateli i běžnými konzumenty, kteří hledají poctivý řemeslný zážitek bez marketingových příkras. Port Askaig tak není jen názvem na mapě nebo etiketě, ale symbolem pro robustní, a přesto elegantní whisky, která v sobě nese ducha ostrova Islay v té nejryzejší podobě.
Filozofie Port Askaig stojí na maximální autenticitě a čistotě, což v praxi znamená, že žádná z jejich whisky není filtrována za studena ani uměle dobarvována karamelem. Výsledný profil se typicky vyznačuje harmonickým spojením intenzivního rašelinového kouře, svěžích citrusových tónů a výrazné mořské slanosti, která evokuje atmosféru skotského pobřeží. Portfolio značky je velmi široké a zahrnuje vše od přístupné osmileté varianty, která je ideálním úvodem do světa Islay whisky, až po limitovaná vydání v sudové síle nebo extrémně vzácná, několik desetiletí stará plnění, jež odkrývají nečekanou hloubku a jemnost vyzrálého kouře.
Díky své konzistentní kvalitě a důrazu na tradiční hodnoty si značka vybudovala silné postavení mezi sběrateli i běžnými konzumenty, kteří hledají poctivý řemeslný zážitek bez marketingových příkras. Port Askaig tak není jen názvem na mapě nebo etiketě, ale symbolem pro robustní, a přesto elegantní whisky, která v sobě nese ducha ostrova Islay v té nejryzejší podobě.
Hlavní parametry
-
Značka
Port Askaig
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Islay, Ostrovy, Skotsko
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated
- Zrání 15 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
45,80 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Elixir Distillers, Elixir House, Whitby Avenue, Park Royal, Londýn, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
