Planeta Cerasuolo di Vittoria 0.75l
Pouze množství skladem
Planeta Cerasuolo di Vittoria 0.75l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy 60% Nero d'Avola a 40% Frappato vypěstovaných na slunných vinicích italské vinařské oblasti Sicílie, Vittoria, lokality Acate, terroir vinic Dorilli a Mogli - suché
Cerasuolo di Vittoria se vyrábí z krajiny kolem Dorilli, mezi mořem a pohořím Iblea, v oblasti sicilské kuchyně par excellence. Název jediného sicilského DOCG odvozen od „cerasa“, což v sicilském dialektu znamená třešeň. Jedinečné, rozpoznatelné a nezapomenutelné víno; s vůní třešní, jahod a granátového jablka, plodů specifických půd a podnebí. Víno navazující na starobylou tradici, ale s mladistvým charakterem, který se nepodobá žádnému jinému sicilskému červenému vínu.
Ve vůni vína nacházíme plejádu červeného ovoce a koření. Mezi ovocem vynikají jahody Marsala, moruše a granátové jablko. Kořenitá část připomíná santalové dřevo, koriandr a zrnka sečuánského pepře. V ústech víno navazuje na vůni a odhaluje černý pepř a sladké třešně. Živá plná chuť s dlouhým závěrem. Fermentace v nerezových tancích.
Cerasuolo di Vittoria se vyrábí z krajiny kolem Dorilli, mezi mořem a pohořím Iblea, v oblasti sicilské kuchyně par excellence. Název jediného sicilského DOCG odvozen od „cerasa“, což v sicilském dialektu znamená třešeň. Jedinečné, rozpoznatelné a nezapomenutelné víno; s vůní třešní, jahod a granátového jablka, plodů specifických půd a podnebí. Víno navazující na starobylou tradici, ale s mladistvým charakterem, který se nepodobá žádnému jinému sicilskému červenému vínu.
Ve vůni vína nacházíme plejádu červeného ovoce a koření. Mezi ovocem vynikají jahody Marsala, moruše a granátové jablko. Kořenitá část připomíná santalové dřevo, koriandr a zrnka sečuánského pepře. V ústech víno navazuje na vůni a odhaluje černý pepř a sladké třešně. Živá plná chuť s dlouhým závěrem. Fermentace v nerezových tancích.
| Dostupnost na hlavním skladě: | skladem |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Vittoria byla vždy místem blízkým historii rodiny a její dlouhé zemědělské tradici: prarodiče se hádali o to, kde jsou vína lepší tady, nebo v Menfi. Vůni Cerasuolo di Vittoria se naučili rozpoznávat už od dětství, takže přirozené přejít jižní pobřeží ostrova a přijet sem, do jeho velké domoviny, a vyrábět ho zde. Hlavní charakteristikou této krajiny je textura červených písků: odtud pochází název Cerasuolo, který evokuje „cerasa“, sicilskou třešeň. Zde, mezi náhorní plošinou a mořem, kde jsou v létě velmi vysoké teploty a málo srážek, se vinice prolínají s ekosystémem středomořské macchie.
Planeta patří mezi lídry místního vinařství. Zdrojem pro vína jsou vinohrady v šesti částech ostrova. Nejdůležitější jsou Vittoria (Cerasuolo), Noto (Santa Cecilia) a stále častěji oblast Etna. Vinařství rodinného charakteru vedou sourozenci Francesca, Alessio a Santi Planeta. V roce 1999 získalo titul Vinařství roku. Sicílie je největší ostrov ve Středozemním moři. Spolu s Apulii a Veneto tvoří nejproduktivnější oblasti Itálie. Až 62 % ostrova zabírá kopcovitý terén. Na vápenato-vulkanické půdě se středomořskou klimatem a modrou oblohou převažují bílé odrůdy. 70 % z celkové produkce je bílé víno.
Přestože bylo vinařství Planeta založeno v roce 1995, sahá jejich rodinná zemědělská historie až do 15 století, napříč 17 generacemi. Alessio, Francesca a Santi Planeta zasvětili svůj život tomuto „projektu”, přičemž za vším stojí celá jejich rodina, která je hluboce spjatá se zdejším regionem.
Dnes Planeta není pouze jedno vinařství, ale hned šest - Ulmo v Sambuca di Sicilia, Dispensa v Menfi, Dorilli ve Victoria, Buonivini v Noto, Feudo di Mezzo v Castiglione di Sicilia a konečně La Baronia v Capo Milazzo. Všechny tyto vinice a farmy představují celkovou plochu 363 hektarů vinic. I přes svou dlouhou historii hledí dnešní generace stejně do historie jako do budoucnosti – na jedné straně udržují Sicilskou vinohradnickou tradici v podobě používání tradičních odrůd - Grecanico, Carricante, Moscato di Noto, Frappato,Nerello Mascalese a Nero d'Avola.
Na druhé straně jsou ochotni přistoupit na osvědčenou mezinárodní enologickou klasiku – jako Chardonnay, Syrah, Merlot a Cabernet. V jedné věci má však vinařství absolutní prioritu – ekologicky udržitelné vinařství prostřednictvím ochrany místní krajiny a ekologického vinohradnictví, obnovitelných zdrojů energie a recyklovaných materialů, s respektem k terroiru a kulturnímu dědictví.
Vinařství Planeta není jen producentem vín, ale také propagátorem sicilské kultury a gastronomie. Pořádá řadu akcí, včetně ochutnávek vín, kulinářských workshopů a kulturních festivalů, které přitahují návštěvníky z celého světa. Jejich vinice a sklepy jsou otevřeny pro veřejnost, čímž poskytují unikátní příležitost poznat autentickou sicilskou pohostinnost a vášeň pro víno.
Planeta tak představuje dokonalé spojení tradiční sicilské vinařské tradice s moderními inovacemi, a jejich vína odráží bohatou historii, rozmanitou krajinu a nadšení pro kvalitu.
Planeta patří mezi lídry místního vinařství. Zdrojem pro vína jsou vinohrady v šesti částech ostrova. Nejdůležitější jsou Vittoria (Cerasuolo), Noto (Santa Cecilia) a stále častěji oblast Etna. Vinařství rodinného charakteru vedou sourozenci Francesca, Alessio a Santi Planeta. V roce 1999 získalo titul Vinařství roku. Sicílie je největší ostrov ve Středozemním moři. Spolu s Apulii a Veneto tvoří nejproduktivnější oblasti Itálie. Až 62 % ostrova zabírá kopcovitý terén. Na vápenato-vulkanické půdě se středomořskou klimatem a modrou oblohou převažují bílé odrůdy. 70 % z celkové produkce je bílé víno.
Přestože bylo vinařství Planeta založeno v roce 1995, sahá jejich rodinná zemědělská historie až do 15 století, napříč 17 generacemi. Alessio, Francesca a Santi Planeta zasvětili svůj život tomuto „projektu”, přičemž za vším stojí celá jejich rodina, která je hluboce spjatá se zdejším regionem.
Dnes Planeta není pouze jedno vinařství, ale hned šest - Ulmo v Sambuca di Sicilia, Dispensa v Menfi, Dorilli ve Victoria, Buonivini v Noto, Feudo di Mezzo v Castiglione di Sicilia a konečně La Baronia v Capo Milazzo. Všechny tyto vinice a farmy představují celkovou plochu 363 hektarů vinic. I přes svou dlouhou historii hledí dnešní generace stejně do historie jako do budoucnosti – na jedné straně udržují Sicilskou vinohradnickou tradici v podobě používání tradičních odrůd - Grecanico, Carricante, Moscato di Noto, Frappato,Nerello Mascalese a Nero d'Avola.
Na druhé straně jsou ochotni přistoupit na osvědčenou mezinárodní enologickou klasiku – jako Chardonnay, Syrah, Merlot a Cabernet. V jedné věci má však vinařství absolutní prioritu – ekologicky udržitelné vinařství prostřednictvím ochrany místní krajiny a ekologického vinohradnictví, obnovitelných zdrojů energie a recyklovaných materialů, s respektem k terroiru a kulturnímu dědictví.
Vinařství Planeta není jen producentem vín, ale také propagátorem sicilské kultury a gastronomie. Pořádá řadu akcí, včetně ochutnávek vín, kulinářských workshopů a kulturních festivalů, které přitahují návštěvníky z celého světa. Jejich vinice a sklepy jsou otevřeny pro veřejnost, čímž poskytují unikátní příležitost poznat autentickou sicilskou pohostinnost a vášeň pro víno.
Planeta tak představuje dokonalé spojení tradiční sicilské vinařské tradice s moderními inovacemi, a jejich vína odráží bohatou historii, rozmanitou krajinu a nadšení pro kvalitu.
Hlavní parametry
-
Značka
Planeta
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní
- Původ Itálie, Sicílie
- Barva červená
-
Ročník
2021
- Oblast & obec Cerasuolo di Vittoria
- Klasifikace původu DOCG
- Odrůda Frapatto, Nero d´Avola
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání v dubových sudech, v nerezových nádobách
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
12,50 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
