P.noir Diamond 18 Coppola 0.75l

Hrozny pro tento Pinot Noir se sklízí v časných ranních hodinách, lisují se a poté se v chladu máčí po dobu 48 hodin, aby se z nich co nejpřirozeněji uvolnilo barvivo a aroma. V průběhu kvašení se hrozny čtyřikrát denně srážejí ke dnu, abychom vyextrahovali taniny a zvýraznili chuť. Následně víno zraje v nových malých sudech z francouzského dubu. Víno má výjimečně tmavou barvu, téměř až netypickou pro tuto odrůdu. Projevuje se výrazným až explozivním aroma a působivou koncentrací, za niž vděčí především dobře odvodněným půdám bohatým na minerály na vinohradech v Monterey. Taniny jsou kultivované a přizpůsobivé a závěr je extrémně dlouhý.

Víno tmavě granátové barvy, s vůní švestek, ostružin, kávy moka a creme brulée, s chutí po lesních plodech a černém rybízu.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.