Penderyn Icon of Wales no.7 Rhiannon gT 46%0.70l

Penderyn Rhiannon je sedmým lahvováním v rámci série Icons of Wales. Zrála v ex-oloroso sherry sudech a finišována byla v sudech po Grand Cru Bordeaux červeném víně. V tomto případě je tato single malt věnována ústřední postavě velšské legendy, bohyni koní Rhiannon. Rhiannon ve velštině znamená „Velká královna" nebo „Božská královna" a je nejsilnějším ženským charakterem Mabinogi, středověké sbírky velšských příběhů z 11. století a nejstarší prózou v historii Británie vůbec.

Velšská palírna Penderyn byla založena v roce 2000, a to coby první velšská palírna po více než 100 letech. Od skotské a irské produkce se liší typem kotle, který pro ně speciálně vyvinul David Faraday. Celý proces od zápary až po výsledný 92% destilát se tak odehrává v rámci jednoho kotle.