Papalin rum 5y High Ester Jamaica 0.7l
Papalin rum 5y High Ester Jamaica 0.7l
Papalin je projekt věnovaný rumovým blendům, za kterými stojí sám Luca Gargano. Papalin nese označení ""tropical dependent bottler"", neboť společnost Velier s palírnami uzavírá přímá partnerství, kdy na všech projektech obě strany úzce spolupracují, zejména na výběru a staření rumu, které probíhá výhradně v původních palírnách. V porovnání s jinými nezávislými bottlery je tak značka na palírnách závislá až do doby, kdy je finální rum nalahvován.
Po prozkoumání terroirů Jamajky, Haiti a Réunionu ve svých prvních edicích se tato řada vrací s dvěma novými jamajskými rumy s vysokým obsahem esterů, stařenými po dobu 5 let: jedním o síle 47 % a druhým ve verzi overproof o síle 57 %.
Jamaica 5 Y.O. High Ester OverproofTato verze, lahvovaná o síle 47 %, je směsí tří jamajských rumů:- Worthy Park WPL s obsahem esterů v rozmezí 60–120 gr/HLPA,- Long Pond STCE s obsahem esterů 550–700 gr/HLPA,- Hampden C<,>,H s obsahem esterů 1 300–1 400 gr/HLPA.
Všechny rumy v této směsi byly stařeny pět let v tropickém klimatu Jamajky.
Aroma: plné a hladké, se subtilní kombinací vanilky, citronu, cukrové třtiny, máty a čerstvého vlašského ořechu. Po otevření vůně přibývají tóny zázvoru, skořice, banánu a květinové náznaky, které přidávají energii.Chuť: dobře vyvážená a jemná, připomínající vanilku a citron z vůně, následované bylinnými tóny rozmarýnu a sporýše. Tropické tóny ananasu a banánu dodávají hloubku s lehkým dotekem lékořice.Závěr: dlouhý a hedvábný, s přetrvávající chutí cukrové třtiny a náznakem limetkového koláče. Časem se stává bylinnější a vláknitější.
"| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Je to 80 % Worthy Park, 10 % Hampden HCLF zrající v sudech po bourbonu a 10 % Hampden HCLF zrající v sudech po sherry. Značka HCLF znamená „Hampden Light Continental Flavored“. Celá doba zrání probíhala v tropickém klimatu a v palírně se každý z rumů následně míchal.
Velier založil Casimir Chaix v Janově v roce 1947 jako dovozce a distributor vína a lihovin. V 80. letech to byla ještě malá rodinná firma s méně než deseti zaměstnanci. To vše se změnilo v roce 1986, kdy jej koupil Luca Gargano, bývalý ambasador značky pro Saint James, kterému bylo tehdy ještě dvacet. Pod jeho vedením vybrali své první sudové whisky v roce 1992 a svůj první rum v roce 1996. V následujících desetiletích se Velier stal jednou z nejvíce sběratelských značek v tomto odvětví a Gargano značku Velier umístil na pozici jedna z předních autorit a stáčíren rumu kdekoli na světě.
Hlavní parametry
-
Značka
Papalin
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Původ Jamajka
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
47,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Výrobce
Velier S.p.a. Via G. Byron, 14 Villa Paradisetto, 16145 Genova, Italien Producer/Distillery:
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
