Old Pulteney whisky 25y 0.7l
Old Pulteney whisky 25y 0.7l
Tato prémiová pětadvacetiletá skotská single malt whisky z pobřežní palírny Pulteney představuje vrchol její řady a byla uvedena na trh jako luxusní, dlouho stařené plnění. Destilát zraje nejprve v sudech z amerického dubu po bourbonu a na závěrečnou fázi se přesouvá do ručně vybraných španělských sudů po prémiovém Oloroso sherry. Dlouhé čtvrtstoletí pomalého zrání v drsném přímořském klimatu přístavního města Wick vtisklo tekutině neobyčejnou hloubku, v níž se dokonale snoubí bohatá sladkost s typickým slaným charakterem přezdívaným námořní slad. Whisky se stáčí v optimální síle 46 % alkoholu bez filtrace za studena i bez dobarvování a je dodávána v elegantní dárkové kazetě o objemu 0,7 litru.
Vůně: Elegantní, zralá a voňavá. Výrazné tóny citrusové kůry, zralých jablek a tropického ovoce plynule přecházejí do hřejivé krémové vanilky, rozinek, vlašských ořechů a závanu starého dubového dřeva doprovázeného typickou svěžestí slaného mořského vzduchu.
Chuť: Mimořádně bohatá, plná a sametově hladká. Dominují v ní hluboké akordy hořké čokolády, tekutého medu, pečeného jablečného koláče a karamelu, které mistrně vyvažuje hřejivý záblesk skořice, muškátového oříšku a nezaměnitelná pobřežní slanost.
Závěr: Velmi dlouhý, kořenitý a suchý. Sladké a ovocné tóny postupně ustupují komplexní vlně tmavého kakaa, opáleného dubového dřeva a výrazné, dlouhotrvající stopě mořské soli a minerálnosti na patře.Můžeme pokračovat dál. Jakou další whi
Vůně: Elegantní, zralá a voňavá. Výrazné tóny citrusové kůry, zralých jablek a tropického ovoce plynule přecházejí do hřejivé krémové vanilky, rozinek, vlašských ořechů a závanu starého dubového dřeva doprovázeného typickou svěžestí slaného mořského vzduchu.
Chuť: Mimořádně bohatá, plná a sametově hladká. Dominují v ní hluboké akordy hořké čokolády, tekutého medu, pečeného jablečného koláče a karamelu, které mistrně vyvažuje hřejivý záblesk skořice, muškátového oříšku a nezaměnitelná pobřežní slanost.
Závěr: Velmi dlouhý, kořenitý a suchý. Sladké a ovocné tóny postupně ustupují komplexní vlně tmavého kakaa, opáleného dubového dřeva a výrazné, dlouhotrvající stopě mořské soli a minerálnosti na patře.Můžeme pokračovat dál. Jakou další whi
| Dostupnost na hlavním skladě: | skladem |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Pulteney, založená roku 1826 právníkem Jamesem Hendersonem, sídlí v historickém rybářském přístavu Wick a představuje jednu z nejsevernějších palíren na skotské pevnině. Její poloha na drsném pobřeží zásadně formuje výsledný charakter zdejší single malt whisky, pro kterou se díky neustálému působení mořského vzduchu vžilo označení „The Maritime Malt“ neboli námořní whisky. Své jméno palírna získala po siru Williamu Johnstone-Pulteneym, zakladateli tamní dělnické čtvrti Pulteneytown, což z ní činí jednu z mála skotských palíren pojmenovaných po konkrétním člověku.
Celá historie Old Pulteney je nekompromisně propojena s rozkvětem i pádem obchodu se sledi. Právě kvůli divokému nočnímu životu tisíců námořníků a rybářů vyhlásilo město Wick v roce 1920 lokální prohibici, což vedlo k uzavření všech hospod a v roce 1930 nakonec i k nucenému zastavení provozu samotné palírny, která se znovu otevřela až po jednadvaceti letech. Unikátní vlastnosti whisky ovšem neurčuje pouze historie a okolní mikroklima plné soli a minerálů, ale také neobvyklý tvar destilačních kotlů. Kotel pro první destilaci nemá klasický labutí krk, protože byl při instalaci příliš vysoký a musel být nahoře uříznut. Na jeho vrcholu se nachází velká kovová koule zvětšující zpětný tok par, což dodnes dává destilátu specifickou olejnatost a hloubku. Výsledný chuťový profil typické Old Pulteney v sobě mistrovsky snoubí slanost mořského příboje se sladkými tóny karamelu, citrusů a vanilky získanými z pečlivě vybraných sudů.
Celá historie Old Pulteney je nekompromisně propojena s rozkvětem i pádem obchodu se sledi. Právě kvůli divokému nočnímu životu tisíců námořníků a rybářů vyhlásilo město Wick v roce 1920 lokální prohibici, což vedlo k uzavření všech hospod a v roce 1930 nakonec i k nucenému zastavení provozu samotné palírny, která se znovu otevřela až po jednadvaceti letech. Unikátní vlastnosti whisky ovšem neurčuje pouze historie a okolní mikroklima plné soli a minerálů, ale také neobvyklý tvar destilačních kotlů. Kotel pro první destilaci nemá klasický labutí krk, protože byl při instalaci příliš vysoký a musel být nahoře uříznut. Na jeho vrcholu se nachází velká kovová koule zvětšující zpětný tok par, což dodnes dává destilátu specifickou olejnatost a hloubku. Výsledný chuťový profil typické Old Pulteney v sobě mistrovsky snoubí slanost mořského příboje se sladkými tóny karamelu, citrusů a vanilky získanými z pečlivě vybraných sudů.
Hlavní parametry
-
Značka
Old Pulteney
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 25 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
EU Distributor
DP Brands s.r.o. Charvatská 1386/4 Brno-Královo Pole 61200, Česká republika
-
Výrobce
Inver House Distillers ltd, Huddart Street Wick, KW1 5BA, Caithness, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
