Old Pulteney whisky 15y 0.7l
Pouze množství skladem
Old Pulteney whisky 15y 0.7l
Tato vyvážená patnáctiletá skotská single malt whisky z pobřežní palírny Pulteney tvoří pomyslné srdce její základní řady, kde reprezentuje ideální věkový střed mezi mladistvou dravostí a komplexností starých destilátů. Její zrání probíhalo ve velmi specifickém režimu, kdy nejprve odpočívala v sudech z amerického dubu po bourbonu a následně dozrávala v prvotřídních španělských sudech po intenzivním Oloroso sherry. Drsný severský vzduch z pobřeží Severního moře, který během let pronikal skrze dřevo sudů, dodal výslednému chuťovému profilu nenapodobitelnou svěžest a hloubku. Whisky se stáčí s obsahem 46 % alkoholu bez filtrace za studena a bez jakéhokoli umělého dobarvování, přičemž je dodávána v elegantní dárkové krabičce o objemu 0,7 litru.
Vůně: Intenzivní, hřejivá a bohatá. Sladké tóny sušeného ovoce, medu a vanilkového krému doprovází aroma pečeného jablečného koláče, mléčné čokolády, skořice a jemný závan slaného mořského příboje na pozadí.
Chuť: Plná, kulatá a sametově krémová. Na patře se rozlévají vrstvy kořenitého medu, citrusové kůry a karamelek, které se mistrně propojují s tóny vánočního koření, zralých meruněk a typické, jemně slané minerálnosti.
Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a uspokivě suchý. Ovocná sladkost postupně přechází do elegantní stopy tmavého kakaa, opáleného dubového dřeva a dlouhotrvajícího slaného karamelu na rtech.
Vůně: Intenzivní, hřejivá a bohatá. Sladké tóny sušeného ovoce, medu a vanilkového krému doprovází aroma pečeného jablečného koláče, mléčné čokolády, skořice a jemný závan slaného mořského příboje na pozadí.
Chuť: Plná, kulatá a sametově krémová. Na patře se rozlévají vrstvy kořenitého medu, citrusové kůry a karamelek, které se mistrně propojují s tóny vánočního koření, zralých meruněk a typické, jemně slané minerálnosti.
Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a uspokivě suchý. Ovocná sladkost postupně přechází do elegantní stopy tmavého kakaa, opáleného dubového dřeva a dlouhotrvajícího slaného karamelu na rtech.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 51,00 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Pulteney, založená roku 1826 právníkem Jamesem Hendersonem, sídlí v historickém rybářském přístavu Wick a představuje jednu z nejsevernějších palíren na skotské pevnině. Její poloha na drsném pobřeží zásadně formuje výsledný charakter zdejší single malt whisky, pro kterou se díky neustálému působení mořského vzduchu vžilo označení „The Maritime Malt“ neboli námořní whisky. Své jméno palírna získala po siru Williamu Johnstone-Pulteneym, zakladateli tamní dělnické čtvrti Pulteneytown, což z ní činí jednu z mála skotských palíren pojmenovaných po konkrétním člověku.
Celá historie Old Pulteney je nekompromisně propojena s rozkvětem i pádem obchodu se sledi. Právě kvůli divokému nočnímu životu tisíců námořníků a rybářů vyhlásilo město Wick v roce 1920 lokální prohibici, což vedlo k uzavření všech hospod a v roce 1930 nakonec i k nucenému zastavení provozu samotné palírny, která se znovu otevřela až po jednadvaceti letech. Unikátní vlastnosti whisky ovšem neurčuje pouze historie a okolní mikroklima plné soli a minerálů, ale také neobvyklý tvar destilačních kotlů. Kotel pro první destilaci nemá klasický labutí krk, protože byl při instalaci příliš vysoký a musel být nahoře uříznut. Na jeho vrcholu se nachází velká kovová koule zvětšující zpětný tok par, což dodnes dává destilátu specifickou olejnatost a hloubku. Výsledný chuťový profil typické Old Pulteney v sobě mistrovsky snoubí slanost mořského příboje se sladkými tóny karamelu, citrusů a vanilky získanými z pečlivě vybraných sudů.
Celá historie Old Pulteney je nekompromisně propojena s rozkvětem i pádem obchodu se sledi. Právě kvůli divokému nočnímu životu tisíců námořníků a rybářů vyhlásilo město Wick v roce 1920 lokální prohibici, což vedlo k uzavření všech hospod a v roce 1930 nakonec i k nucenému zastavení provozu samotné palírny, která se znovu otevřela až po jednadvaceti letech. Unikátní vlastnosti whisky ovšem neurčuje pouze historie a okolní mikroklima plné soli a minerálů, ale také neobvyklý tvar destilačních kotlů. Kotel pro první destilaci nemá klasický labutí krk, protože byl při instalaci příliš vysoký a musel být nahoře uříznut. Na jeho vrcholu se nachází velká kovová koule zvětšující zpětný tok par, což dodnes dává destilátu specifickou olejnatost a hloubku. Výsledný chuťový profil typické Old Pulteney v sobě mistrovsky snoubí slanost mořského příboje se sladkými tóny karamelu, citrusů a vanilky získanými z pečlivě vybraných sudů.
Hlavní parametry
-
Značka
Old Pulteney
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 15 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
EU Distributor
DP Brands s.r.o. Charvatská 1386/4 Brno-Královo Pole 61200, Česká republika
-
Výrobce
Inver House Distillers ltd, Huddart Street Wick, KW1 5BA, Caithness, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
