Old Pulteney whisky 13y Traveller’s Series 1l
Pouze množství skladem
Old Pulteney whisky 13y Traveller’s Series 1l
Tato třináctiletá skotská single malt whisky z pobřežní palírny Pulteney byla představena jako exkluzivní edice. Kombinuje zrání v sudech z amerického dubu po bourbonu s finálním dozráváním ve výběrových sudech ze španělského dubu. Celých třináct let uložení v tradičních skladištích na samotném okraji Severního moře dovolilo slanému pobřežnímu vzduchu hluboko proniknout do dřeva sudů. Tento proces dodal tradičnímu ovocnému a kořenitému základu palírny vyhledávaný charakter slaného karamelu. Whisky se stáčí s obsahem 43 % alkoholu a díky velkorysému litrovému balení v dárkové krabičce je ideálním společníkem do sbírky.
Vůně: Bohatá, sladká a hřejivá. Výrazné tóny karamelizovaných jablek, teplého vanilkového pudinku a skořicového pečiva se prolínají s vůní čerstvého žitného chleba, citrusů, citronové trávy a jemným závanem slaného mořského vzduchu.
Chuť: Sladká, plná a podmanivě kořeněná. Na patře dominuje krémový med, toffee, kokos a pečený popcorn, které doplňuje chuť citrusové kůry, kandovaných mandlí, opékaného ananasu a typická námořní slanost.
Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a příjemně suchý. Ovocná a karamelová sladkost pozvolna ustupuje hřejivému dubovému koření, jemným tónům tmavého ovoce a zanechává na rtech dlouhotrvající, čistou stopu mořské soli.
Vůně: Bohatá, sladká a hřejivá. Výrazné tóny karamelizovaných jablek, teplého vanilkového pudinku a skořicového pečiva se prolínají s vůní čerstvého žitného chleba, citrusů, citronové trávy a jemným závanem slaného mořského vzduchu.
Chuť: Sladká, plná a podmanivě kořeněná. Na patře dominuje krémový med, toffee, kokos a pečený popcorn, které doplňuje chuť citrusové kůry, kandovaných mandlí, opékaného ananasu a typická námořní slanost.
Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a příjemně suchý. Ovocná a karamelová sladkost pozvolna ustupuje hřejivému dubovému koření, jemným tónům tmavého ovoce a zanechává na rtech dlouhotrvající, čistou stopu mořské soli.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 2,00 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Pulteney, založená roku 1826 právníkem Jamesem Hendersonem, sídlí v historickém rybářském přístavu Wick a představuje jednu z nejsevernějších palíren na skotské pevnině. Její poloha na drsném pobřeží zásadně formuje výsledný charakter zdejší single malt whisky, pro kterou se díky neustálému působení mořského vzduchu vžilo označení „The Maritime Malt“ neboli námořní whisky. Své jméno palírna získala po siru Williamu Johnstone-Pulteneym, zakladateli tamní dělnické čtvrti Pulteneytown, což z ní činí jednu z mála skotských palíren pojmenovaných po konkrétním člověku.
Celá historie Old Pulteney je nekompromisně propojena s rozkvětem i pádem obchodu se sledi. Právě kvůli divokému nočnímu životu tisíců námořníků a rybářů vyhlásilo město Wick v roce 1920 lokální prohibici, což vedlo k uzavření všech hospod a v roce 1930 nakonec i k nucenému zastavení provozu samotné palírny, která se znovu otevřela až po jednadvaceti letech. Unikátní vlastnosti whisky ovšem neurčuje pouze historie a okolní mikroklima plné soli a minerálů, ale také neobvyklý tvar destilačních kotlů. Kotel pro první destilaci nemá klasický labutí krk, protože byl při instalaci příliš vysoký a musel být nahoře uříznut. Na jeho vrcholu se nachází velká kovová koule zvětšující zpětný tok par, což dodnes dává destilátu specifickou olejnatost a hloubku. Výsledný chuťový profil typické Old Pulteney v sobě mistrovsky snoubí slanost mořského příboje se sladkými tóny karamelu, citrusů a vanilky získanými z pečlivě vybraných sudů.
Celá historie Old Pulteney je nekompromisně propojena s rozkvětem i pádem obchodu se sledi. Právě kvůli divokému nočnímu životu tisíců námořníků a rybářů vyhlásilo město Wick v roce 1920 lokální prohibici, což vedlo k uzavření všech hospod a v roce 1930 nakonec i k nucenému zastavení provozu samotné palírny, která se znovu otevřela až po jednadvaceti letech. Unikátní vlastnosti whisky ovšem neurčuje pouze historie a okolní mikroklima plné soli a minerálů, ale také neobvyklý tvar destilačních kotlů. Kotel pro první destilaci nemá klasický labutí krk, protože byl při instalaci příliš vysoký a musel být nahoře uříznut. Na jeho vrcholu se nachází velká kovová koule zvětšující zpětný tok par, což dodnes dává destilátu specifickou olejnatost a hloubku. Výsledný chuťový profil typické Old Pulteney v sobě mistrovsky snoubí slanost mořského příboje se sladkými tóny karamelu, citrusů a vanilky získanými z pečlivě vybraných sudů.
Hlavní parametry
-
Značka
Old Pulteney
- Druh Single malt whisky
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Výroba Pot Still
- Zrání 13 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
1 000 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Inver House Distillers ltd, Huddart Street Wick, KW1 5BA, Caithness, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
