Ocho tequila Reposado Tierras Negras 0.5l

Ocho tequila Reposado Tierras Negras  0.5l
Ocho tequila Reposado Tierras Negras  0.5l
Ocho tequila Reposado Tierras Negras  0.5l

Ocho tequila Reposado Tierras Negras 0.5l

EAN828087000368
Kód produktuTQ008213
Reposado tequila zrála v sudech, ve kterých byla předtím uložena americká whiskey, po dobu 8 měsíců a 8 dní. Tequila se vyznačuje vůní pečených broskví, karamelu, melasy, mentolu, muškátového oříšku a červených bobulí. V chuti se projevují tóny ananasu, creme brulée, javorového sirupu, kávy, vařeného artyčoku, bílého pepře a muškátového oříšku. ""Single Estate"" na láhvi znamená, že všechny agave použité k výrobě této tequily pocházejí z jednoho pole, které je žaté každých 8 let. Na celý proces destilace dohlížel Master distiller v Destileria la Alte?a.

Tequila Ocho se vyrábí v Mexiku. Značku založil v roce 2008 Carlos Camarena (farmář 5. generace a tequilero 3. generace) ve spolupráci s Tomasem Estesem, mužem odpovědným za export kultury tequily do Evropy. Každá láhev Tequila Ocho podtrhuje jedinečný terroir a je vyrobena z modré rostliny agáve Weber.

Toto historické místo se nachází v obci „La Parada“ (zastávka) v obci San Ignacio Cerro Gordo a v 17. století bylo převlékací stanicí pro cestující mezi haciendami. Přestože byla využívána výhradně jako pastva pro hospodářská zvířata, je to poprvé, co byly agáve na tomto poli vysazeny a sklízeny. Tento převážně plochý terén se mírně svažuje k východu a skládá se ze skal, kaktusů, huizache a dalších pouštních keřů. Jílovitá a šedá barva půdy dává tomuto poli jméno „Tierras Negras“.

Dostupnost na hlavním skladě: expedujeme ihned
Dostupné množství u dodavatele: Skladem

1 097,00 Kč

l = 2 194,00 Kč

Cena bez DPH 906,61 Kč

Porovnat zboží
Soubor PDF

Tomas Estes a Carlos Camarena s projektem Ocho (8) jako první na trhu představili koncept single estate tequily, jímž demonstrují hloubku a šíři chutí i vůní, které tequile přináší agáve podle toho, na jakém místě roste. Tomas Estes a Carlos Camarena kladou důraz na rozmanitost tím, že vyrábějí tequilu v malých várkách ze sklizní z unikátních rančů s odlišnými mikroklimaty. K vaření agáve využívají tradiční zděné parní pece, k fermentaci zase kónické dřevěné fermentační kádě a destiluje se v měděných destilačních kotlích. Výsledkem jsou tequily reflektující terroir a disponující širokou škálou chutí.

Ocho se vyrábí pomalu tradičními metodami a je první tequilou, která označuje ročník a přesné pole původu sklizených agáve. Každá šarže pochází z jiného oboru nebo „Rancho“ s vlastními regionálními charakteristikami. Rancho Tierras Negras se nachází v obci „La Parada“ (zastávka). To bylo místo, kde se v 17. století koně přestěhovali z jedné haciendy do druhé. Nachází se téměř na okraji silnice, 3,5 km severně od křižovatky mezi městy Arandas a Atotonilco, v obci San Ignacio Cerro Gordo, Jalisco. Pozemek je převážně rovinatý s mírným sklonem k východu, je plný středně velkých kamenů a po celém poli jsou rozmístěny kaktusy, huizache a další pouštní keře. Půda je jílovitá a má šedou barvu, odtud název „Tierras Negras“. Toto pole, plně vystavené slunci, sloužilo výhradně k pastvě dobytka. Je to poprvé, co tam byla vysazena agáve, v takzvané „nové zemi“.

S přibližně 140 000 rostlinami agáve je výnos z tohoto pole přibližně 2 200 tun, s průměrnou hmotností 16 až 18 kg na pi?u a extrémně vysokou cukernatostí přes 32 %.

Hlavní parametry

LMIV & Doplňkové parametry

Přihlásit odběr novinek

...už vám nikdy nic neunikne!!!
Načítám...