Ocho tequila Plata Tierras Negras 0.5l
Pouze množství skladem
Ocho tequila Plata Tierras Negras 0.5l
Ovocná, zelená a šťavnatá s nádechem sladkosti – Ocho Tequila Plata vás od prvního ponoření vezme na velkolepou cestu a vykouzlí představy nádherné agáve. Tyto úchvatné rostliny s velkými, šavlovitými listy dospějí za sedm až deset let. „Single Estate“ znamená, že rostliny agáve použité pro každou edici tequily pocházejí z jednoho pole.
Vůně: Zralý ananas, zelené jablko, pomerančový džus, citronový čaj, kardamom, máta peprná, svěží tóny připomínající borovicové jehličí a anýz.
Chuť: Limetková kůra, tepelně zpracovaná agáve, sušené ovoce, muškátový oříšek, sušená jablka, kardamom a jemný nádech černého pepře.
Celkový dojem: Dlouhý a komplexní závěr.
Tequila Ocho, vyráběná pomalým procesem podle tradičních postupů, jako první uvádí ročník sklizně a konkrétní pole, na němž byly agáve vypěstovány. Každá šarže pochází z jiného pole – tzv. „rancho“ – které se vyznačuje specifickými vlastnostmi dané oblasti. Pole La Estancia se nachází v obci San Diego de Alejandría, vzdušnou čarou přibližně 35 km severovýchodně od palírny Los Alambiques. Rozloha pole činí téměř 8 hektarů a roste na něm 34 620 rostlin agáve; lokalita se přitom nachází v průměrné nadmořské výšce 1 875 metrů. Terén je směrem k jihu mírně zvlněný a půda zde není typicky červená, jak je v oblasti vysočiny Jalisco (Los Altos) běžné, nýbrž šedá – obsahuje vápenec bohatý na vápník a značné množství organické hmoty. Agáve byly vysazeny v řadách orientovaných ve směru východ–západ. V době sklizně dosahovaly rostliny vrcholu své zralosti; srdce agáve (tzv. „piñas“) vážila v průměru 22 kg a obsahovala 280–300 g cukru na kilogram, což je výrazně více než průměr v celém odvětví výroby tequily, který činí 225 g/kg.
Vůně: Zralý ananas, zelené jablko, pomerančový džus, citronový čaj, kardamom, máta peprná, svěží tóny připomínající borovicové jehličí a anýz.
Chuť: Limetková kůra, tepelně zpracovaná agáve, sušené ovoce, muškátový oříšek, sušená jablka, kardamom a jemný nádech černého pepře.
Celkový dojem: Dlouhý a komplexní závěr.
Tequila Ocho, vyráběná pomalým procesem podle tradičních postupů, jako první uvádí ročník sklizně a konkrétní pole, na němž byly agáve vypěstovány. Každá šarže pochází z jiného pole – tzv. „rancho“ – které se vyznačuje specifickými vlastnostmi dané oblasti. Pole La Estancia se nachází v obci San Diego de Alejandría, vzdušnou čarou přibližně 35 km severovýchodně od palírny Los Alambiques. Rozloha pole činí téměř 8 hektarů a roste na něm 34 620 rostlin agáve; lokalita se přitom nachází v průměrné nadmořské výšce 1 875 metrů. Terén je směrem k jihu mírně zvlněný a půda zde není typicky červená, jak je v oblasti vysočiny Jalisco (Los Altos) běžné, nýbrž šedá – obsahuje vápenec bohatý na vápník a značné množství organické hmoty. Agáve byly vysazeny v řadách orientovaných ve směru východ–západ. V době sklizně dosahovaly rostliny vrcholu své zralosti; srdce agáve (tzv. „piñas“) vážila v průměru 22 kg a obsahovala 280–300 g cukru na kilogram, což je výrazně více než průměr v celém odvětví výroby tequily, který činí 225 g/kg.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
Tequila Ocho se vyrábí v Mexiku. Značku založil v roce 2008 Carlos Camarena (farmář 5. generace a tequilero 3. generace) ve spolupráci s Tomasem Estesem, mužem odpovědným za export kultury tequily do Evropy. Každá láhev Tequila Ocho podtrhuje jedinečný terroir a je vyrobena z modré rostliny agáve Weber.
Toto historické místo se nachází v obci „La Parada" (zastávka) v obci San Ignacio Cerro Gordo a v 17. století bylo převlékací stanicí pro cestující mezi haciendami. Přestože byla využívána výhradně jako pastva pro hospodářská zvířata, je to poprvé, co byly agáve na tomto poli vysazeny a sklízeny. Tento převážně plochý terén se mírně svažuje k východu a skládá se ze skal, kaktusů, huizache a dalších pouštních keřů. Jílovitá a šedá barva půdy dává tomuto poli jméno „Tierras Negras".
Tomas Estes a Carlos Camarena s projektem Ocho (8) jako první na trhu představili koncept single estate tequily, jímž demonstrují hloubku a šíři chutí i vůní, které tequile přináší agáve podle toho, na jakém místě roste. Tomas Estes a Carlos Camarena kladou důraz na rozmanitost tím, že vyrábějí tequilu v malých várkách ze sklizní z unikátních rančů s odlišnými mikroklimaty. K vaření agáve využívají tradiční zděné parní pece, k fermentaci zase kónické dřevěné fermentační kádě a destiluje se v měděných destilačních kotlích. Výsledkem jsou tequily reflektující terroir a disponující širokou škálou chutí.
Ocho se vyrábí pomalu tradičními metodami a je první tequilou, která označuje ročník a přesné pole původu sklizených agáve. Každá šarže pochází z jiného oboru nebo „Rancho“ s vlastními regionálními charakteristikami. Rancho Tierras Negras se nachází v obci „La Parada“ (zastávka). To bylo místo, kde se v 17. století koně přestěhovali z jedné haciendy do druhé. Nachází se téměř na okraji silnice, 3,5 km severně od křižovatky mezi městy Arandas a Atotonilco, v obci San Ignacio Cerro Gordo, Jalisco. Pozemek je převážně rovinatý s mírným sklonem k východu, je plný středně velkých kamenů a po celém poli jsou rozmístěny kaktusy, huizache a další pouštní keře. Půda je jílovitá a má šedou barvu, odtud název „Tierras Negras“. Toto pole, plně vystavené slunci, sloužilo výhradně k pastvě dobytka. Je to poprvé, co tam byla vysazena agáve, v takzvané „nové zemi“.
S přibližně 140 000 rostlinami agáve je výnos z tohoto pole přibližně 2 200 tun, s průměrnou hmotností 16 až 18 kg na pi?u a extrémně vysokou cukernatostí přes 32 %.
Toto historické místo se nachází v obci „La Parada" (zastávka) v obci San Ignacio Cerro Gordo a v 17. století bylo převlékací stanicí pro cestující mezi haciendami. Přestože byla využívána výhradně jako pastva pro hospodářská zvířata, je to poprvé, co byly agáve na tomto poli vysazeny a sklízeny. Tento převážně plochý terén se mírně svažuje k východu a skládá se ze skal, kaktusů, huizache a dalších pouštních keřů. Jílovitá a šedá barva půdy dává tomuto poli jméno „Tierras Negras".
Tomas Estes a Carlos Camarena s projektem Ocho (8) jako první na trhu představili koncept single estate tequily, jímž demonstrují hloubku a šíři chutí i vůní, které tequile přináší agáve podle toho, na jakém místě roste. Tomas Estes a Carlos Camarena kladou důraz na rozmanitost tím, že vyrábějí tequilu v malých várkách ze sklizní z unikátních rančů s odlišnými mikroklimaty. K vaření agáve využívají tradiční zděné parní pece, k fermentaci zase kónické dřevěné fermentační kádě a destiluje se v měděných destilačních kotlích. Výsledkem jsou tequily reflektující terroir a disponující širokou škálou chutí.
Ocho se vyrábí pomalu tradičními metodami a je první tequilou, která označuje ročník a přesné pole původu sklizených agáve. Každá šarže pochází z jiného oboru nebo „Rancho“ s vlastními regionálními charakteristikami. Rancho Tierras Negras se nachází v obci „La Parada“ (zastávka). To bylo místo, kde se v 17. století koně přestěhovali z jedné haciendy do druhé. Nachází se téměř na okraji silnice, 3,5 km severně od křižovatky mezi městy Arandas a Atotonilco, v obci San Ignacio Cerro Gordo, Jalisco. Pozemek je převážně rovinatý s mírným sklonem k východu, je plný středně velkých kamenů a po celém poli jsou rozmístěny kaktusy, huizache a další pouštní keře. Půda je jílovitá a má šedou barvu, odtud název „Tierras Negras“. Toto pole, plně vystavené slunci, sloužilo výhradně k pastvě dobytka. Je to poprvé, co tam byla vysazena agáve, v takzvané „nové zemi“.
S přibližně 140 000 rostlinami agáve je výnos z tohoto pole přibližně 2 200 tun, s průměrnou hmotností 16 až 18 kg na pi?u a extrémně vysokou cukernatostí přes 32 %.
Hlavní parametry
-
Značka
Ocho
- Druh Tequila
- Detail mladá čerstvá Tequila & Blanco
- Barva průzračná
- Odrůda vyrobená ze 100% Weberovy Blue agáve
- Přívlastek z jednoho ročníku & Vintage
- Původ Jalisco, Mexiko
-
Ročník
2024
- Produkce raritní kousek, sběratelská výzva
- Balení holá lahev
-
Objem
500 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Tequila
-
Složení
voda, destilát z agáve
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Samson & Surrey
