Ocho tequila Aňejo Corralillos 0.7l
Pouze množství skladem
Ocho tequila Aňejo Corralillos 0.7l
Ocho je značka řemeslné tequily, která se věnuje vyjádření terroiru agávových polí. Každá edice je vázána na konkrétní pozemek – v tomto případě Corralillos – a destiluje duši jeho půdy. S důrazem na transparentnost a tequilaibilitu terroiru Ocho prosazuje autenticitu, sledovatelnost a minimalistický přístup k fermentaci a procesům zrání.
Tato tequila Añejo Corralillos, která zraje nejméně 12 měsíců v dubových sudech, odhaluje nejen charakter dřeva, ale i nuance specifické pro tento pozemek: půdu, mikroklima, nadmořskou výšku. Lahvovaná s obsahem 40 % alkoholu nabízí elegantní a přístupný profil a zároveň si zachovává komplexnost pravého terroir añejo.
Ve vůni kombinuje jemnost a intenzitu: sladký karamel, pražené dřevo, sušené ovoce a rostlinné tóny agáve. Na patře je sametová chuť s tóny vanilky, hořké čokolády a zralého agáve, podpořená dobře kontrolovanou strukturou dřeva. Dochuť je hladká a dlouhá, s tóny praženého dubu a lehkého koření. Vytříbená tequila, ideální k vychutnání neředěná nebo s několika kapkami neperlivé vody, která rozvine její výraz.
Tato tequila Añejo Corralillos, která zraje nejméně 12 měsíců v dubových sudech, odhaluje nejen charakter dřeva, ale i nuance specifické pro tento pozemek: půdu, mikroklima, nadmořskou výšku. Lahvovaná s obsahem 40 % alkoholu nabízí elegantní a přístupný profil a zároveň si zachovává komplexnost pravého terroir añejo.
Ve vůni kombinuje jemnost a intenzitu: sladký karamel, pražené dřevo, sušené ovoce a rostlinné tóny agáve. Na patře je sametová chuť s tóny vanilky, hořké čokolády a zralého agáve, podpořená dobře kontrolovanou strukturou dřeva. Dochuť je hladká a dlouhá, s tóny praženého dubu a lehkého koření. Vytříbená tequila, ideální k vychutnání neředěná nebo s několika kapkami neperlivé vody, která rozvine její výraz.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Tomas Estes a Carlos Camarena s projektem Ocho (8) jako první na trhu představili koncept single estate tequily, jímž demonstrují hloubku a šíři chutí i vůní, které tequile přináší agáve podle toho, na jakém místě roste. Tomas Estes a Carlos Camarena kladou důraz na rozmanitost tím, že vyrábějí tequilu v malých várkách ze sklizní z unikátních rančů s odlišnými mikroklimaty. K vaření agáve využívají tradiční zděné parní pece, k fermentaci zase kónické dřevěné fermentační kádě a destiluje se v měděných destilačních kotlích. Výsledkem jsou tequily reflektující terroir a disponující širokou škálou chutí.
Ocho se vyrábí pomalu tradičními metodami a je první tequilou, která označuje ročník a přesné pole původu sklizených agáve. Každá šarže pochází z jiného oboru nebo „Rancho“ s vlastními regionálními charakteristikami. Rancho Tierras Negras se nachází v obci „La Parada“ (zastávka). To bylo místo, kde se v 17. století koně přestěhovali z jedné haciendy do druhé. Nachází se téměř na okraji silnice, 3,5 km severně od křižovatky mezi městy Arandas a Atotonilco, v obci San Ignacio Cerro Gordo, Jalisco. Pozemek je převážně rovinatý s mírným sklonem k východu, je plný středně velkých kamenů a po celém poli jsou rozmístěny kaktusy, huizache a další pouštní keře. Půda je jílovitá a má šedou barvu, odtud název „Tierras Negras“. Toto pole, plně vystavené slunci, sloužilo výhradně k pastvě dobytka. Je to poprvé, co tam byla vysazena agáve, v takzvané „nové zemi“.
S přibližně 140 000 rostlinami agáve je výnos z tohoto pole přibližně 2 200 tun, s průměrnou hmotností 16 až 18 kg na pi?u a extrémně vysokou cukernatostí přes 32 %.
Ocho se vyrábí pomalu tradičními metodami a je první tequilou, která označuje ročník a přesné pole původu sklizených agáve. Každá šarže pochází z jiného oboru nebo „Rancho“ s vlastními regionálními charakteristikami. Rancho Tierras Negras se nachází v obci „La Parada“ (zastávka). To bylo místo, kde se v 17. století koně přestěhovali z jedné haciendy do druhé. Nachází se téměř na okraji silnice, 3,5 km severně od křižovatky mezi městy Arandas a Atotonilco, v obci San Ignacio Cerro Gordo, Jalisco. Pozemek je převážně rovinatý s mírným sklonem k východu, je plný středně velkých kamenů a po celém poli jsou rozmístěny kaktusy, huizache a další pouštní keře. Půda je jílovitá a má šedou barvu, odtud název „Tierras Negras“. Toto pole, plně vystavené slunci, sloužilo výhradně k pastvě dobytka. Je to poprvé, co tam byla vysazena agáve, v takzvané „nové zemi“.
S přibližně 140 000 rostlinami agáve je výnos z tohoto pole přibližně 2 200 tun, s průměrnou hmotností 16 až 18 kg na pi?u a extrémně vysokou cukernatostí přes 32 %.
Hlavní parametry
-
Značka
Ocho
- Druh Tequila
- Detail stařená tequila v dubových sudech & Aňejo
- Původ Jalisco, Mexiko
- Odrůda vyrobená ze 100% Weberovy Blue agáve
- Zrání 1 rok, v dubových sudech
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Tequila
-
Složení
voda, destilát z agáve
-
Výrobce
Destilería Los Alambiques Libramiento Sur S/N, Colonia Industrial Arandas, Jalisco, CP 47180 Mexiko
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
