Rum House (https://www.rumhouse.cz/)
«
Popis Nero d´Avola Costadune Mandrarossa 0.75l
Ryzí barva rubínu. Velice svěží ovocné aroma. Lesní ovoce a bobulové plody. V závěru nastupuje lehký dotyk vanilky. Chuť je velice jemná a elegantní se sladkou tříslovinou. Jemné a elegantní s vysokou ovocností.
Ke kachně, grilovaným masům. K výrazným omáčkám s brusinkami. Vynikající ke konfitu.
Poloha - kopcovité vinice v nadmořských výškách mezi 200 - 250m.n.m. Půdy jsou zde bohaté na minerály. Systé m vedení ré vy vertikální Trellis. Hustota výsadby 3800 - 4200 keřů. Polohy vinic v Menfi.
Vinifikace - ruční sběr hroznů mezi 1. a 15 zářím. Rychlý transport do sklepa. Hrozny jsou velice jemně lisovány. Mošt je umístěn do nerezových tanků. Následuje několikadení rmutace 8 - 10 dní. Fermentace při kontrolovaných teplotách 22 - 25°C. 30% vína zraje v dřevěných sudech typu Barrique 225l po dobu 6 měsíců.
Lahvování v dubnu.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Ke kachně, grilovaným masům. K výrazným omáčkám s brusinkami. Vynikající ke konfitu.
Poloha - kopcovité vinice v nadmořských výškách mezi 200 - 250m.n.m. Půdy jsou zde bohaté na minerály. Systé m vedení ré vy vertikální Trellis. Hustota výsadby 3800 - 4200 keřů. Polohy vinic v Menfi.
Vinifikace - ruční sběr hroznů mezi 1. a 15 zářím. Rychlý transport do sklepa. Hrozny jsou velice jemně lisovány. Mošt je umístěn do nerezových tanků. Následuje několikadení rmutace 8 - 10 dní. Fermentace při kontrolovaných teplotách 22 - 25°C. 30% vína zraje v dřevěných sudech typu Barrique 225l po dobu 6 měsíců.
Lahvování v dubnu.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
