Neisson rum Extra Vieux 0.7l
Pouze množství skladem
Neisson rum Extra Vieux 0.7l
Tento výjimečný vyzrálý zemědělský rum z ostrova Martinique představuje vrchol blendérského umění rodinné palírny Neisson a skládá se z pečlivě vybraných destilátů, které zrály minimálně po dobu šesti let. Zrání probíhá ve specifickém tropickém klimatu přímo na plantážích palírny v Le Carbet, kde rum odpočívá v kombinaci nových francouzských dubových sudů a sudů po bourbonu. Tento dlouhý proces pod neustálým dohledem master blendera dává rumu mimořádnou hloubku, přičemž se v něm dokonale snoubí divokost čerstvé cukrové třtiny s elegancí a komplexností dřevitých tónů. Destilát nese prestižní chráněné označení původu AOC Martinique a je lahvován v optimální síle 45 % alkoholu, která dává vyniknout všem jemným nuancím starého agricole rumu. Je dodáván v charakteristické elegantní láhvi o objemu 0,7 litru bez dárkového balení.
Vůně: Bohatá, hluboká a velmi elegantní. Výrazné tóny exotického koření, hořké čokolády a pražených kávových zrn doprovází sladkost sušeného ovoce, jako jsou fíky a švestky. V pozadí se objevuje stopa vanilky, ušlechtilého dubového dřeva a jemný nádech tabákového kouře se skořicí.
Chuť: Sametová, plná a dokonale vyvážená. Intenzivní dřevitost a hřejivé tóny černého pepře doplňuje lahodný karamel, pečené banány, kakaové boby a kandovaná pomerančová kůra. Robustní charakter si stále zachovává lehkou podzemní svěžest původní třtinové šťávy.
Závěr: Velmi dlouhý, suchý a hřejivý. Počáteční sladkost sušeného ovoce a koření pomalu ustupuje dlouhotrvající harmonické stopě starého dubového dřeva, hořké čokolády, kůže a jemného náznaku muškátového oříšku.
Vůně: Bohatá, hluboká a velmi elegantní. Výrazné tóny exotického koření, hořké čokolády a pražených kávových zrn doprovází sladkost sušeného ovoce, jako jsou fíky a švestky. V pozadí se objevuje stopa vanilky, ušlechtilého dubového dřeva a jemný nádech tabákového kouře se skořicí.
Chuť: Sametová, plná a dokonale vyvážená. Intenzivní dřevitost a hřejivé tóny černého pepře doplňuje lahodný karamel, pečené banány, kakaové boby a kandovaná pomerančová kůra. Robustní charakter si stále zachovává lehkou podzemní svěžest původní třtinové šťávy.
Závěr: Velmi dlouhý, suchý a hřejivý. Počáteční sladkost sušeného ovoce a koření pomalu ustupuje dlouhotrvající harmonické stopě starého dubového dřeva, hořké čokolády, kůže a jemného náznaku muškátového oříšku.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 1 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Neisson je nejmenší, ale zároveň jednou z nejváženějších palíren na karibském ostrově Martinik. Rodinnou firmu založili bratři Adrien a Jean Neissonovi v letech 1931 až 1932 na plantáži Thieubert v oblasti Le Carbet. Přestože tato butiková palírna produkuje necelá 2 % veškerého rumu na ostrově, stala se celosvětovým synonymem pro naprostou špičku v kategorii zemědělských rumů, známých pod označením rhum agricole. V současnosti podnik vede již třetí generace zakladatelů, konkrétně Claudine Vernant Neisson se svým synem Gregorym Vernantem, což z ní dělá jednu z posledních čistě rodinných a nezávislých palíren v celém regionu.
Výroba se striktně řídí přísnými pravidly chráněného označení původu AOC Martinique, což znamená, že rumy vznikají výhradně destilací z čerstvě vylisované šťávy cukrové třtiny, nikoli z odpadní melasy. Třtina se sklízí od konce února do června na vulkanických půdách na úpatí hory Montagne Pelée, které dodávají destilátu specifický minerální profil. Výjimečným prvkem produkce je neobvykle dlouhá fermentace šťávy, jež trvá až 120 hodin a probíhá za pomoci vlastních, speciálně kultivovaných přírodních kvasinek. Samotná destilace pak probíhá na historické celoměděné koloně typu Savalle z roku 1952, kterou dodnes osobně seřizuje a obsluhuje sám majitel Gregory Vernant.
Mezi největší zajímavosti značky patří její průkopnický úspěch z roku 2016, kdy palírna po letech úsilí uvedla na trh vůbec první organický bílý rum s certifikací AOC na světě. Pro milovníky rumů je Neisson ikonou také díky svým specifickým lahvím s hranatými rameny, kterým se přezdívá Zépol Karé. Vyhlášeným klenotem jejich portfolia je edice L'Esprit, což je neředěný bílý rum stáčený přímo z destilační kolony v ohromující síle 70 % alkoholu. Tento produkt je oceňován pro svou neskutečnou jemnost a komplexnost, která nabízí nejčistší možnou chuť čerstvé třtiny, citrusů a květin ještě předtím, než rum uloží do sudů z amerického, francouzského nebo dokonce vzácného japonského dubu mizunara.
Výroba se striktně řídí přísnými pravidly chráněného označení původu AOC Martinique, což znamená, že rumy vznikají výhradně destilací z čerstvě vylisované šťávy cukrové třtiny, nikoli z odpadní melasy. Třtina se sklízí od konce února do června na vulkanických půdách na úpatí hory Montagne Pelée, které dodávají destilátu specifický minerální profil. Výjimečným prvkem produkce je neobvykle dlouhá fermentace šťávy, jež trvá až 120 hodin a probíhá za pomoci vlastních, speciálně kultivovaných přírodních kvasinek. Samotná destilace pak probíhá na historické celoměděné koloně typu Savalle z roku 1952, kterou dodnes osobně seřizuje a obsluhuje sám majitel Gregory Vernant.
Mezi největší zajímavosti značky patří její průkopnický úspěch z roku 2016, kdy palírna po letech úsilí uvedla na trh vůbec první organický bílý rum s certifikací AOC na světě. Pro milovníky rumů je Neisson ikonou také díky svým specifickým lahvím s hranatými rameny, kterým se přezdívá Zépol Karé. Vyhlášeným klenotem jejich portfolia je edice L'Esprit, což je neředěný bílý rum stáčený přímo z destilační kolony v ohromující síle 70 % alkoholu. Tento produkt je oceňován pro svou neskutečnou jemnost a komplexnost, která nabízí nejčistší možnou chuť čerstvé třtiny, citrusů a květin ještě předtím, než rum uloží do sudů z amerického, francouzského nebo dokonce vzácného japonského dubu mizunara.
Hlavní parametry
-
Značka
Neisson
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Zrání v dubových sudech
- Produkce raritní kousek, sběratelská výzva
- Balení holá lahev
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
45,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Neisson Rhums Aux Domaines Thieubert , Le Coin, 97221 Le Carbet, Martinique, Francie
