Mizen Head whiskey Peat Charred Cask 0.7l
Pouze množství skladem
Mizen Head whiskey Peat Charred Cask 0.7l
Tato výjimečná irská single malt whiskey ztělesňuje neobyčejně odvážný experiment a posouvá hranice tradiční irské produkce díky unikátní metodě staření, která vznikla pod křídly inovativní palírny West Cork Distillers. Pojmenování odkazuje na Mizen Head, nejjižnější bod samotného Irska, drsný poloostrov v hrabství Cork pověstný divokým Atlantikem a hlubokými tradicemi. Základ destilátu tvoří stoprocentní single malt whiskey z lokálního ječmene, která byla třikrát destilována v měděných kotlích, čímž získala dokonale jemné irské tělo. Kouzlo této edice však spočívá v kombinovaném zrání. Whiskey nejprve odpočívala v tradičních španělských sudech typu Bodega sherry, kde získala hlubokou sladkost a ovocnost. Následně byla k finálnímu dozrávání uložena do unikátních sudů, které byly silně vypáleny za použití lokální rašeliny vytěžené přímo z nedalekých irských vřesovišť. Tento proces, prováděný pomocí speciálně zkonstruovaného zařízení, vtiskl do whiskey zemitý a kouřový charakter, který je v Irsku velmi vzácný. Lahvování probíhá při příjemné síle 40 % alkoholu a dodává se jako samostatná holá láhev o objemu 0,7 litru, která představuje dokonalý most mezi irskou sametovou jemností a skotským kouřovým temperamentem.
Vůně: Velmi komplexní, hřejivá a rafinovaná vůně se otevírá podmanivým přívalem aromatického uzeného masa, dýmkového kouře a čerstvě namletého sladového ječmene. V druhé vlně se aroma rozvíjí do sladkých tónů krémové vanilky, sušených švestek, rozinek a karamelek toffee. Celkovou kompozici elegantně dotváří hluboký nádech opáleného dubového dřeva se stopami sherry, vlašských ořechů, skořice a lehkého, až slaného mořského vánku.
Chuť: Na patře se whiskey projevuje neobyčejně plným, sladovým a sametově hladkým dojmem, kde se sherry sladkost mistrovsky potkává s uzeným charakterem. První doušek zaplaví ústa hřejivou chutí šťavnatých zralých hrušek, lesního medu, rozinek a mléčné čokolády. V zápětí se projevuje vliv rašelinou vypáleného sudu v podobě hořkosladké chuti uzené šunky, grilovacího uhlí, popela, citrusové kůry a jemné kořenitosti drceného muškátového oříšku.
Závěr: Dozvuk je příjemně dlouhotrvající, krémově jemný a hluboký, s dokonalou rovnováhou mezi ovocnou sladkostí a rašelinovou hořkostí. V ústech po dlouhou dobu zůstává elegantní a vyvážená stopa máslového karamelu, pečeného ovoce a hřejivého kouře. Úplný závěr patří rafinované kombinaci hořké čokolády, pikantního uzeného dříví, opáleného dubu a suchého tónu praženého sladu, která zanechává velmi hluboký a originální dojem.
Vůně: Velmi komplexní, hřejivá a rafinovaná vůně se otevírá podmanivým přívalem aromatického uzeného masa, dýmkového kouře a čerstvě namletého sladového ječmene. V druhé vlně se aroma rozvíjí do sladkých tónů krémové vanilky, sušených švestek, rozinek a karamelek toffee. Celkovou kompozici elegantně dotváří hluboký nádech opáleného dubového dřeva se stopami sherry, vlašských ořechů, skořice a lehkého, až slaného mořského vánku.
Chuť: Na patře se whiskey projevuje neobyčejně plným, sladovým a sametově hladkým dojmem, kde se sherry sladkost mistrovsky potkává s uzeným charakterem. První doušek zaplaví ústa hřejivou chutí šťavnatých zralých hrušek, lesního medu, rozinek a mléčné čokolády. V zápětí se projevuje vliv rašelinou vypáleného sudu v podobě hořkosladké chuti uzené šunky, grilovacího uhlí, popela, citrusové kůry a jemné kořenitosti drceného muškátového oříšku.
Závěr: Dozvuk je příjemně dlouhotrvající, krémově jemný a hluboký, s dokonalou rovnováhou mezi ovocnou sladkostí a rašelinovou hořkostí. V ústech po dlouhou dobu zůstává elegantní a vyvážená stopa máslového karamelu, pečeného ovoce a hřejivého kouře. Úplný závěr patří rafinované kombinaci hořké čokolády, pikantního uzeného dříví, opáleného dubu a suchého tónu praženého sladu, která zanechává velmi hluboký a originální dojem.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Mizen Head je specifická značka irské whiskey, kterou na trh uvádí nezávislá a velmi progresivní palírna West Cork Distillers. Značka získala svůj název podle Mizen Head – nejjižnějšího pevninského bodu celého Irska, který je známý svými dramatickými útesy a drsným oceánským klimatem. Samotná palírna West Cork Distillers sídlí v městečku Skibbereen právě v hrabství Cork a byla založena v roce 2003 třemi přáteli z dětství. Ti začínali v naprosto skromných podmínkách v zadní části rodinného domku a spoustu unikátních destilačních zařízení si kvůli nedostatku peněz postavili ručně sami. Dnes patří k největším nezávislým palírnám v Irsku.
Pod hlavičkou značky Mizen Head se vyrábí několik různých edicí, které spojuje kombinace tradičních irských postupů a experimentování se sudy. Velmi populární je základní verze Mizen Head Single Malt Peat Charred Casks. Jde o poměrně unikátní počin na poli irské whiskey, protože se vyrábí z nakouřeného neboli rašelinového sladu, což je styl typičtější spíše pro Skotsko. Tato whiskey nejprve zraje v sudech po bourbonu, a následně dozrává v silně vypálených sudech a sudech po španělském sherry Bodega. Výsledkem je netradiční chuťový profil, kde se mísí sladkost vanilky a sušeného ovoce s kouřem z grilu, tóny uzeného masa, uhlí a jemným nádechem mořské soli.
Kromě této kouřové verze palírna pod názvem Mizen Head vydala také prestižní 14letou Single Malt whiskey, a to včetně varianty v sudové síle (Cask Strength) s 56 % alkoholu. Tento starší kousek strávil celých 14 let v prvně plněných sudech po bourbonu a na závěrečných 6 měsíců byl uložen do sudů po sherry Bodega. V její bohaté a jemné chuti dominují tóny hrušek, karamelu, vánočního ovocného koláče, hnědého cukru a jemného tabáku.
Pod hlavičkou značky Mizen Head se vyrábí několik různých edicí, které spojuje kombinace tradičních irských postupů a experimentování se sudy. Velmi populární je základní verze Mizen Head Single Malt Peat Charred Casks. Jde o poměrně unikátní počin na poli irské whiskey, protože se vyrábí z nakouřeného neboli rašelinového sladu, což je styl typičtější spíše pro Skotsko. Tato whiskey nejprve zraje v sudech po bourbonu, a následně dozrává v silně vypálených sudech a sudech po španělském sherry Bodega. Výsledkem je netradiční chuťový profil, kde se mísí sladkost vanilky a sušeného ovoce s kouřem z grilu, tóny uzeného masa, uhlí a jemným nádechem mořské soli.
Kromě této kouřové verze palírna pod názvem Mizen Head vydala také prestižní 14letou Single Malt whiskey, a to včetně varianty v sudové síle (Cask Strength) s 56 % alkoholu. Tento starší kousek strávil celých 14 let v prvně plněných sudech po bourbonu a na závěrečných 6 měsíců byl uložen do sudů po sherry Bodega. V její bohaté a jemné chuti dominují tóny hrušek, karamelu, vánočního ovocného koláče, hnědého cukru a jemného tabáku.
Hlavní parametry
-
Značka
Mizen Head
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce limitovaná edice
- Původ Irsko
- Klasifikace původu Nezávislé plnění
- Přívlastek NAS & No Age Statement
- Příchuť Kouř
- Charakter nakouřené
- Výroba Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry, extra vypálené dubové sudy
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
West Cork Distillers, 16 Castletownsend Rd, Carrigfadda, hrabství Cork, Irsko
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
