Mathias Hirtzberger Riesling Smaragd Kollmitz 0.75l
Pouze množství skladem
Mathias Hirtzberger Riesling Smaragd Kollmitz 0.75l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Riesling (u nás Ryzlink Rýnský) vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau - Joching - suché
Perfektní a dokonale vyvážený Riesling Smaragd z Wachau. Na nose jsou patrné tóny broskví a koření. V ústech se projeví lehká pikantnost a mineralita. Špičkové víno, které bude potřebovat několik let k uzrání.
Za Jochingem se tyčí pohoří Kollmitz, kde na jednom z nejvyšších bodů roste Ryzlink rýnský. Vinice zde stojí v nadmořské výšce 340 metrů na neúrodné půdě a těží z dlouhých hodin slunečního svitu na terasách orientovaných na jihovýchod až západ. Kollmitz lze považovat za dominantní horu města Joching. Dominují mu srázové terasy. Název má pravděpodobně stejný původ jako sousední hora Kollmütz ve Wösendorfu.
Velká část je pokryta buď spraší, terasovým štěrkem, nebo mořskými sedimenty. Přesto tento profil ukazuje pararulové jádro. Pararuly, na rozdíl od gföhlské ruly, mají různorodý vzhled a téměř vždy se liší od vinice k vinici. Těsně pod kollmitzskou „vysokou plošinou“ se v půdním profilu objevují bílé pruhy. Tyto sekundární uhličitanové sraženiny pravděpodobně pocházejí z dřívějšího sprašového krytu. Během postupného zvětrávání byl uhličitan vyplaven a později se vysrážel v puklinách. Sprašový kryt, odkrytý na vrcholu kopce, zde již dávno erodoval, ale níže je stále neporušený. Kollmitz se vyznačuje geologickou rozmanitostí a různým stupněm expozice, což vede k produkci vín, která se stylově velmi liší.
Tento profil z Kollmitzu představuje oblast poblíž hřebene a přilehlých vinic na severu. Matečný materiál pochází z prehistorického sesuvu půdy během přechodu z chattu do akvitánského věku (před 20–26 miliony let), což je silně zvětralá krystalická hornina tvořená metamorfovanou pararulou. Slepenec je brekciovaný, takže vrstvy pararuly již nelze rozpoznat. Tato struktura umožňuje kořenům vinné révy pronikat do skály ještě hlouběji.
Perfektní a dokonale vyvážený Riesling Smaragd z Wachau. Na nose jsou patrné tóny broskví a koření. V ústech se projeví lehká pikantnost a mineralita. Špičkové víno, které bude potřebovat několik let k uzrání.
Za Jochingem se tyčí pohoří Kollmitz, kde na jednom z nejvyšších bodů roste Ryzlink rýnský. Vinice zde stojí v nadmořské výšce 340 metrů na neúrodné půdě a těží z dlouhých hodin slunečního svitu na terasách orientovaných na jihovýchod až západ. Kollmitz lze považovat za dominantní horu města Joching. Dominují mu srázové terasy. Název má pravděpodobně stejný původ jako sousední hora Kollmütz ve Wösendorfu.
Velká část je pokryta buď spraší, terasovým štěrkem, nebo mořskými sedimenty. Přesto tento profil ukazuje pararulové jádro. Pararuly, na rozdíl od gföhlské ruly, mají různorodý vzhled a téměř vždy se liší od vinice k vinici. Těsně pod kollmitzskou „vysokou plošinou“ se v půdním profilu objevují bílé pruhy. Tyto sekundární uhličitanové sraženiny pravděpodobně pocházejí z dřívějšího sprašového krytu. Během postupného zvětrávání byl uhličitan vyplaven a později se vysrážel v puklinách. Sprašový kryt, odkrytý na vrcholu kopce, zde již dávno erodoval, ale níže je stále neporušený. Kollmitz se vyznačuje geologickou rozmanitostí a různým stupněm expozice, což vede k produkci vín, která se stylově velmi liší.
Tento profil z Kollmitzu představuje oblast poblíž hřebene a přilehlých vinic na severu. Matečný materiál pochází z prehistorického sesuvu půdy během přechodu z chattu do akvitánského věku (před 20–26 miliony let), což je silně zvětralá krystalická hornina tvořená metamorfovanou pararulou. Slepenec je brekciovaný, takže vrstvy pararuly již nelze rozpoznat. Tato struktura umožňuje kořenům vinné révy pronikat do skály ještě hlouběji.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Již pátá generace rodiny Hirtzberger vyrábí legendární vína v jedné z nejkrásnějších krajin v Rakousku - Wachau. Otec zakladatele vinařství Franz Hirtzberger starší patří mezi ikonické vinaře v regionu. V rámci dědictví získal jeho nejmladší syn Mathias Hirtzberger celkem 4 hektary vinic ve velmi uznávaných polohách jako je Kollmütz, Kollmitz, Gaisberg, Angern a Marienfeld.
První vína vyrobil v roce 2014. Jeho druhý ročník 2015 se vyznačuje elegancí a vzrušující složitostí. Vína jsou klasifikována podle Vinea Wachau jako Steinfeder (lehký a ovocný styl), Federspiel (jemný) a Smaragd (hluboký a dlouhý). Celé jméno vinařství Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger odkazuje na více než 600 let starou budovu - vinařský dvůr, která byla původně majetkem rodiny, ale během mnoha století změnila několikrát svého majitele.
Vína rostou na některých z nejkrásnějších míst v regionu Wachau – a tedy na obzvláště krásném místě na světě. Údolím protéká Dunaj, bohatý na vodu, který si zejména mezi Wösendorfem a Weissenkirchenem vyhloubil širokou, hlubokou a úrodnou rovinu. Je orámována strmými svahy, na jejichž neúrodné půdě začaly generace vinařů před námi budovat a udržovat typické wachauské kamenné terasy. A pak je tu vysoká plošina, sotva viditelná z břehu řeky, která se táhne vysoko nad Dunajem, zejména v oblasti původního wachauského regionu mezi St. Michaelem a Weißenkirchenem, se svými slunnými, ale chladnými vinicemi.
Jakkoli malá je oblast, o které zde mluvíme – „původní Wachau“ se rozkládá podél Dunaje na sotva více než 4 km – podmínky jsou proto z enologického hlediska velmi odlišné. Právě tuto charakteristickou rozmanitost chceme v našich vínech zdůraznit. Na jedné straně je pro nás důležité zachytit tuto jedinečnou rozmanitost a přinést ji do sklenice. To děláme s našimi heraldickými víny . Hrozny pro tato vína – pojmenovaná podle symbolů z našeho erbu – rostou v různých vinicích ve Wösendorfu a jeho okolí. Spojují tak vlivy jednoho roku na různé půdy a mikroklima různých lokalit v jednotlivých vínech. Na druhou stranu, u našich vín z jednotlivých vinic zdůrazňujeme specifické vlastnosti jednotlivých vinic, a vytváříme tak přirozené reprezentace těchto lokalit.
Pro toto autentické ztvárnění geologických a klimatických podmínek je přirozenost základním předpokladem. Pro nás to znamená hluboký respekt k přírodě, hluboké pochopení řemeslného zpracování, dostatek času stráveného s vinicemi a pečlivou, vysoce selektivní ruční sklizeň. Skutečná kvalita vzniká ve vinici – úkolem ve sklepě je pak ji uchovat co nejšetrnějšími a nejautentičtějšími procesy.
První vína vyrobil v roce 2014. Jeho druhý ročník 2015 se vyznačuje elegancí a vzrušující složitostí. Vína jsou klasifikována podle Vinea Wachau jako Steinfeder (lehký a ovocný styl), Federspiel (jemný) a Smaragd (hluboký a dlouhý). Celé jméno vinařství Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger odkazuje na více než 600 let starou budovu - vinařský dvůr, která byla původně majetkem rodiny, ale během mnoha století změnila několikrát svého majitele.
Vína rostou na některých z nejkrásnějších míst v regionu Wachau – a tedy na obzvláště krásném místě na světě. Údolím protéká Dunaj, bohatý na vodu, který si zejména mezi Wösendorfem a Weissenkirchenem vyhloubil širokou, hlubokou a úrodnou rovinu. Je orámována strmými svahy, na jejichž neúrodné půdě začaly generace vinařů před námi budovat a udržovat typické wachauské kamenné terasy. A pak je tu vysoká plošina, sotva viditelná z břehu řeky, která se táhne vysoko nad Dunajem, zejména v oblasti původního wachauského regionu mezi St. Michaelem a Weißenkirchenem, se svými slunnými, ale chladnými vinicemi.
Jakkoli malá je oblast, o které zde mluvíme – „původní Wachau“ se rozkládá podél Dunaje na sotva více než 4 km – podmínky jsou proto z enologického hlediska velmi odlišné. Právě tuto charakteristickou rozmanitost chceme v našich vínech zdůraznit. Na jedné straně je pro nás důležité zachytit tuto jedinečnou rozmanitost a přinést ji do sklenice. To děláme s našimi heraldickými víny . Hrozny pro tato vína – pojmenovaná podle symbolů z našeho erbu – rostou v různých vinicích ve Wösendorfu a jeho okolí. Spojují tak vlivy jednoho roku na různé půdy a mikroklima různých lokalit v jednotlivých vínech. Na druhou stranu, u našich vín z jednotlivých vinic zdůrazňujeme specifické vlastnosti jednotlivých vinic, a vytváříme tak přirozené reprezentace těchto lokalit.
Pro toto autentické ztvárnění geologických a klimatických podmínek je přirozenost základním předpokladem. Pro nás to znamená hluboký respekt k přírodě, hluboké pochopení řemeslného zpracování, dostatek času stráveného s vinicemi a pečlivou, vysoce selektivní ruční sklizeň. Skutečná kvalita vzniká ve vinici – úkolem ve sklepě je pak ji uchovat co nejšetrnějšími a nejautentičtějšími procesy.
Hlavní parametry
-
Značka
Mathias Hirtzberger
- Druh Wachau
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní
- Původ Rakousko, Wachau
- Barva bílá
-
Ročník
2019
- Klasifikace vinice Ried & Lage & víno z jediné vinice obdoba Cru
- Odrůda Riesling
- Přívlastek Smaragd
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání v dubových sudech, v nerezových nádobách
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
