la Mauny rum 1749 Ambré Classic Oak Aged 0.7l
Pouze množství skladem
la Mauny rum 1749 Ambré Classic Oak Aged 0.7l
Tento tradiční jantarový zemědělský rum z Martiniku, známý také pod označením Heritage 1749, odkazuje svým názvem na rok založení této slavné palírny v údolí Rivière-Pilote. Představuje ideální a velmi přístupný most mezi divokými bílými rumy a dlouho stařenými destiláty. Vyrábí se z čisté panenské šťávy cukrové třtiny a po destilaci v tradičních kreolských kolonách zraje po dobu 12 až 18 měsíců ve velkých dubových sudech a kádích. Tento proces krátkého kontaktu se dřevem dodává rumu jeho typickou slámově zlatou barvu a jemně zakulacuje jeho původní travnatý charakter. Lahvuje se při příjemné síle 40 % alkoholu, což z něj činí mimořádně podmanivý, lehký a všestranný rum, který skvěle chutná samotný, ale dokáže také povýšit klasické koktejly a punče na zcela novou úroveň. Dodává se v klasické lahvi o objemu 0,7 litru.
Vůně: Svěží, rostlinná a jemně dřevitá. Výrazné aroma čerstvé cukrové třtiny doprovázejí hřejivé tóny teplého cukru, medu a vanilky, které doplňuje lehký dotek bílého pepře, badyánu a dubového dřeva.
Chuť: Měkká, kulatá a delikátní. Dominují v ní nasládlé tóny přírodního karamelu, medu a zralého tropického ovoce, jako jsou banány a meruňky, které se harmonicky prolínají s travnatou svěžestí třtinové šťávy a jemnou hořkostí dubu.
Závěr: Středně dlouhý, ovocný a hřejivý. Počáteční sladkost cukrového pečiva a citronového sněhu pozvolna ustupuje tradiční sušší stopě pepře, dubového dřeva a přetrvávající chuti zralých švestek.
Vůně: Svěží, rostlinná a jemně dřevitá. Výrazné aroma čerstvé cukrové třtiny doprovázejí hřejivé tóny teplého cukru, medu a vanilky, které doplňuje lehký dotek bílého pepře, badyánu a dubového dřeva.
Chuť: Měkká, kulatá a delikátní. Dominují v ní nasládlé tóny přírodního karamelu, medu a zralého tropického ovoce, jako jsou banány a meruňky, které se harmonicky prolínají s travnatou svěžestí třtinové šťávy a jemnou hořkostí dubu.
Závěr: Středně dlouhý, ovocný a hřejivý. Počáteční sladkost cukrového pečiva a citronového sněhu pozvolna ustupuje tradiční sušší stopě pepře, dubového dřeva a přetrvávající chuti zralých švestek.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 3 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka Maison La Mauny patří k nejstarším výrobcům rumu na světě. Její bohatá historie sahá až do roku 1749. Tehdy francouzský hrabě Ferdinand Poulain de Mauny získal pozemky v údolí Rivière-Pilote na jihu ostrova Martinik. Tato malebná oblast je nejslunnější a nejsušší částí celého ostrova. Spolu s vulkanickou půdou zde vzniká unikátní mikroklima pro pěstování té nejkvalitnější suroviny. Cukrová třtina díky tomu dosahuje mimořádně vysoké cukernatosti. To dává výslednému nápoji zcela nezaměnitelný regionální charakter.
Původní klasický cukrovar prošel v roce 1820 zásadní proměnou. Panství tehdy začalo produkovat takzvaný rhum agricole neboli tradiční zemědělský rum. Tento specifický rum se na rozdíl od běžné průmyslové produkce nevyrábí ze zbytkové melasy. Lisuje se výhradně z čerstvé šťávy z cukrové třtiny. V roce 1950 se La Mauny stala velkým průkopníkem v oblasti obchodu a marketingu. Jako vůbec první značka na ostrově začala své skleněné lahve označovat přímým sítotiskem. Následně je začala úspěšně vyvážet mimo svou obec do celého světa.
Palírna si dodnes velmi zakládá na ekologickém přístupu a podpoře komunity. Většinu cukrové třtiny nakupuje od malých místních pěstitelů, kteří sdílejí zásady udržitelného zemědělství. Špičkovou kvalitu výroby oficiálně potvrzuje prestižní ochranná známka francouzského původu AOC Martinique udělená v roce 1996. Výjimečnost značky podtrhuje i celosvětové uznání odborné veřejnosti. Hlavní master blender Daniel Baudin byl v roce 2019 vyhlášen nejlepším rumovým master distillerem na světě. Palírna navíc pro zrání destilátů často využívá sudy po koňaku. To dodává rumům La Mauny charakteristický sušší a elegantnější chuťový profil s tóny vanilky a exotického koření.
Původní klasický cukrovar prošel v roce 1820 zásadní proměnou. Panství tehdy začalo produkovat takzvaný rhum agricole neboli tradiční zemědělský rum. Tento specifický rum se na rozdíl od běžné průmyslové produkce nevyrábí ze zbytkové melasy. Lisuje se výhradně z čerstvé šťávy z cukrové třtiny. V roce 1950 se La Mauny stala velkým průkopníkem v oblasti obchodu a marketingu. Jako vůbec první značka na ostrově začala své skleněné lahve označovat přímým sítotiskem. Následně je začala úspěšně vyvážet mimo svou obec do celého světa.
Palírna si dodnes velmi zakládá na ekologickém přístupu a podpoře komunity. Většinu cukrové třtiny nakupuje od malých místních pěstitelů, kteří sdílejí zásady udržitelného zemědělství. Špičkovou kvalitu výroby oficiálně potvrzuje prestižní ochranná známka francouzského původu AOC Martinique udělená v roce 1996. Výjimečnost značky podtrhuje i celosvětové uznání odborné veřejnosti. Hlavní master blender Daniel Baudin byl v roce 2019 vyhlášen nejlepším rumovým master distillerem na světě. Palírna navíc pro zrání destilátů často využívá sudy po koňaku. To dodává rumům La Mauny charakteristický sušší a elegantnější chuťový profil s tóny vanilky a exotického koření.
Hlavní parametry
-
Značka
la Mauny
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail zrání rumu bylo dokončeno ve vyjímečných sudech, vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Zrání v dubových sudech, ex-Porto
- Balení holá lahev
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Distillerie La Mauny Domaine La Mauny 97211 Rivière‑Pilote Martinique (Francouzské Antily)
