Knockando whisky 1990 Vintage 21y 0.7l
Pouze množství skladem
Knockando whisky 1990 Vintage 21y 0.7l
Knockando 1990 Vintage 21letá je skutečným sběratelským klenotem a ztělesněním tradičního přístupu palírny k výrobě whisky. Je to jedna z posledních a nejstarších edicí, která striktně dodržovala filozofii "Single Season" – každá kapka v láhvi pochází výhradně z jediné výrobní sezóny roku 1990.
Tato konkrétní "Master Reserve" je unikátní tím, že 21 let je považováno za optimální bod zralosti pro destilát z Knockando, kdy whisky dosáhla maximální možné komplexnosti, aniž by došlo k jejímu "předubování" nebo ztrátě jemné ovocnosti, kterou si přinesla z měděných kotlů a tradičních kondenzátorů (worm tubs).
Zajímavostí je, že i přes své úctyhodné stáří a bohatý vliv Oloroso sherry sudů, které jí dodávají hluboké tóny sušeného ovoce, čokolády a kůže, si tato 21letá whisky zachovává neuvěřitelnou eleganci a jemnost, která je pro oblast Speyside a značku Knockando typická. Je to vzácný příklad toho, jak vypadá mistrovsky vyzrálá, ale přesto delikátní single malt, která již není na trhu běžně k dostání.
Vůně: Zralá, komplexní a vrstvená. Dominují tóny sušeného ovoce (fíky, datle, rozinky), staré kůže, tabáku a jemné hořké čokolády. Objevují se i náznaky tropického ovoce a medu.
Chuť: Sametová, plná a dokonale vyvážená. Medová sladkost se snoubí s robustními chutěmi Oloroso sherry, pražených ořechů (mandle, vlašské ořechy) a kakaa. Znatelný je vliv ušlechtilého dubu, který je však jemný a elegantní.
Závěr: Extrémně dlouhý, hřejivý a sofistikovaný. Dozvuk je suchý, kořeněný a ořechový, s přetrvávajícími tóny sherry a jemného tabáku.
Tato konkrétní "Master Reserve" je unikátní tím, že 21 let je považováno za optimální bod zralosti pro destilát z Knockando, kdy whisky dosáhla maximální možné komplexnosti, aniž by došlo k jejímu "předubování" nebo ztrátě jemné ovocnosti, kterou si přinesla z měděných kotlů a tradičních kondenzátorů (worm tubs).
Zajímavostí je, že i přes své úctyhodné stáří a bohatý vliv Oloroso sherry sudů, které jí dodávají hluboké tóny sušeného ovoce, čokolády a kůže, si tato 21letá whisky zachovává neuvěřitelnou eleganci a jemnost, která je pro oblast Speyside a značku Knockando typická. Je to vzácný příklad toho, jak vypadá mistrovsky vyzrálá, ale přesto delikátní single malt, která již není na trhu běžně k dostání.
Vůně: Zralá, komplexní a vrstvená. Dominují tóny sušeného ovoce (fíky, datle, rozinky), staré kůže, tabáku a jemné hořké čokolády. Objevují se i náznaky tropického ovoce a medu.
Chuť: Sametová, plná a dokonale vyvážená. Medová sladkost se snoubí s robustními chutěmi Oloroso sherry, pražených ořechů (mandle, vlašské ořechy) a kakaa. Znatelný je vliv ušlechtilého dubu, který je však jemný a elegantní.
Závěr: Extrémně dlouhý, hřejivý a sofistikovaný. Dozvuk je suchý, kořeněný a ořechový, s přetrvávajícími tóny sherry a jemného tabáku.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Knockando, založená v roce 1898 v srdci regionu Speyside, je ve světě whisky proslulá především svým unikátním přístupem k datování produkce. Dlouhou dobu byla jedinou palírnou, která namísto standardního věku uváděla na etiketách konkrétní rok destilace, takzvané „Seasons“. Tato tradice vycházela z přesvědčení, že whisky by se měla stáčet až ve chvíli, kdy dosáhne svého chuťového vrcholu, nikoliv podle tabulkového stáří. I když se dnes na lahvích věk uvádí, rok destilace zůstává hrdým poznávacím znamením značky. Dalším významným prvkem její historie je progresivní přístup k autenticitě; Knockando patřilo mezi první palírny, které odmítly masové dobarvování karamelem a vsadily na přirozenou světlou barvu, čímž zdůraznily čistý vliv sudů po bourbonu a kvalitu samotného destilátu.
Technologicky byla palírna vždy na špici, což dokazuje fakt, že jako první ve Skotsku zavedla již v roce 1905 elektrické osvětlení. Její chuťový profil je definován vysokými a úzkými kotli, které produkují mimořádně elegantní, jemnou a ovocnou whisky s typickým oříškovým nádechem, připomínajícím mandle nebo lískové ořechy. Díky své lehkosti a balancu je Knockando klíčovou složkou slavné směsi J&B (Justerini & Brooks), ale jako single malt si získala srdce znalců pro svou čistotu a poctivé zrání v tradičních hliněných skladech. Tato palírna tak představuje dokonalé spojení historických inovací a úcty k přirozenému charakteru skotské whisky.
Technologicky byla palírna vždy na špici, což dokazuje fakt, že jako první ve Skotsku zavedla již v roce 1905 elektrické osvětlení. Její chuťový profil je definován vysokými a úzkými kotli, které produkují mimořádně elegantní, jemnou a ovocnou whisky s typickým oříškovým nádechem, připomínajícím mandle nebo lískové ořechy. Díky své lehkosti a balancu je Knockando klíčovou složkou slavné směsi J&B (Justerini & Brooks), ale jako single malt si získala srdce znalců pro svou čistotu a poctivé zrání v tradičních hliněných skladech. Tato palírna tak představuje dokonalé spojení historických inovací a úcty k přirozenému charakteru skotské whisky.
Hlavní parametry
-
Značka
Knockando
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
-
Ročník
1990
- Přívlastek z jednoho ročníku & Vintage
- Zrání 21 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Diageo GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
