Knockando whisky 18y 0.7l
Pouze množství skladem
Knockando whisky 18y 0.7l
Příběh osmnáctileté varianty Knockando, známé také pod přívlastkem Master Reserve, je oslavou trpělivosti a precizního míchání. Na rozdíl od mladších verzí se u tohoto plnění klade mnohem větší důraz na vliv evropského dubu a sudů po sherry Oloroso, které tvoří dominantní část dozrávání. Právě toto dlouhé, téměř dvě desetiletí trvající spojení s ušlechtilým dřevem dodává whisky její specifickou temnější barvu a hlubokou, sirupovitou texturu.
Fascinujícím detailem je, že přestože jde o verzi Non-Vintage, master blender palírny vybírá pro tuto směs pouze sudy, které vykazují mimořádnou stabilitu a schopnost udržet si svou eleganci i po osmnácti letech, aniž by byly přebity dřevitou hořkostí. Výsledkem je profil, který se zcela odklání od lehké ovocnosti dvanáctileté verze a směřuje k luxusním tónům staré kůže, tabáku, hořké čokolády a kandovaného ovoce. Tato whisky je v komunitě znalců vysoce ceněna jako jeden z nejlepších příkladů „staré školy“ Speyside, kde se snoubí jemnost pramenité vody s robustním charakterem sherry, a to vše při zachování absolutní čistoty bez kouřových stop.
Vůně: Bohatá, hluboká a zralá, s výraznými tóny sušeného ovoce (fíky, datle, rozinky), hořké čokolády a nádechem pražené kávy. Objevují se i jemné stopy tabáku a kůže.
Chuť: Plná, sametová a komplexní. Na patře se rozvinou tóny medu, vanilky a karamelu, které vyvažují robustní chutě Oloroso sherry, mandlí a vlašských ořechů. Je dokonale vyvážená, s hřejivým a jemným kořeněným závěrem.
Závěr: Extrémně dlouhý, hřejivý a elegantní. Dozvuk je suchý, ořechový a plný kakaa, s přetrvávajícími tóny sherry a jemného dubového dřeva.
Fascinujícím detailem je, že přestože jde o verzi Non-Vintage, master blender palírny vybírá pro tuto směs pouze sudy, které vykazují mimořádnou stabilitu a schopnost udržet si svou eleganci i po osmnácti letech, aniž by byly přebity dřevitou hořkostí. Výsledkem je profil, který se zcela odklání od lehké ovocnosti dvanáctileté verze a směřuje k luxusním tónům staré kůže, tabáku, hořké čokolády a kandovaného ovoce. Tato whisky je v komunitě znalců vysoce ceněna jako jeden z nejlepších příkladů „staré školy“ Speyside, kde se snoubí jemnost pramenité vody s robustním charakterem sherry, a to vše při zachování absolutní čistoty bez kouřových stop.
Vůně: Bohatá, hluboká a zralá, s výraznými tóny sušeného ovoce (fíky, datle, rozinky), hořké čokolády a nádechem pražené kávy. Objevují se i jemné stopy tabáku a kůže.
Chuť: Plná, sametová a komplexní. Na patře se rozvinou tóny medu, vanilky a karamelu, které vyvažují robustní chutě Oloroso sherry, mandlí a vlašských ořechů. Je dokonale vyvážená, s hřejivým a jemným kořeněným závěrem.
Závěr: Extrémně dlouhý, hřejivý a elegantní. Dozvuk je suchý, ořechový a plný kakaa, s přetrvávajícími tóny sherry a jemného dubového dřeva.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 1,00 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Knockando, založená v roce 1898 v srdci regionu Speyside, je ve světě whisky proslulá především svým unikátním přístupem k datování produkce. Dlouhou dobu byla jedinou palírnou, která namísto standardního věku uváděla na etiketách konkrétní rok destilace, takzvané „Seasons“. Tato tradice vycházela z přesvědčení, že whisky by se měla stáčet až ve chvíli, kdy dosáhne svého chuťového vrcholu, nikoliv podle tabulkového stáří. I když se dnes na lahvích věk uvádí, rok destilace zůstává hrdým poznávacím znamením značky. Dalším významným prvkem její historie je progresivní přístup k autenticitě; Knockando patřilo mezi první palírny, které odmítly masové dobarvování karamelem a vsadily na přirozenou světlou barvu, čímž zdůraznily čistý vliv sudů po bourbonu a kvalitu samotného destilátu.
Technologicky byla palírna vždy na špici, což dokazuje fakt, že jako první ve Skotsku zavedla již v roce 1905 elektrické osvětlení. Její chuťový profil je definován vysokými a úzkými kotli, které produkují mimořádně elegantní, jemnou a ovocnou whisky s typickým oříškovým nádechem, připomínajícím mandle nebo lískové ořechy. Díky své lehkosti a balancu je Knockando klíčovou složkou slavné směsi J&B (Justerini & Brooks), ale jako single malt si získala srdce znalců pro svou čistotu a poctivé zrání v tradičních hliněných skladech. Tato palírna tak představuje dokonalé spojení historických inovací a úcty k přirozenému charakteru skotské whisky.
Technologicky byla palírna vždy na špici, což dokazuje fakt, že jako první ve Skotsku zavedla již v roce 1905 elektrické osvětlení. Její chuťový profil je definován vysokými a úzkými kotli, které produkují mimořádně elegantní, jemnou a ovocnou whisky s typickým oříškovým nádechem, připomínajícím mandle nebo lískové ořechy. Díky své lehkosti a balancu je Knockando klíčovou složkou slavné směsi J&B (Justerini & Brooks), ale jako single malt si získala srdce znalců pro svou čistotu a poctivé zrání v tradičních hliněných skladech. Tato palírna tak představuje dokonalé spojení historických inovací a úcty k přirozenému charakteru skotské whisky.
Hlavní parametry
-
Značka
Knockando
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
- Zrání 18 let, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Diageo GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
