HSE Saint Etienne rum Très Vieux VSOP 0.7l
Pouze množství skladem
HSE Saint Etienne rum Très Vieux VSOP 0.7l
Tento prestižní zemědělský rum Très Vieux Rhum Agricole pochází z historické martinické plantáže Habitation Saint-Étienne a představuje vrchol klasického staření této značky. Vyroben je z čisté, čerstvě vylisované šťávy cukrové třtiny a nese přísné označení původu AOC Martinique. Označení VSOP znamená, že tato edice vznikla mistrovským smícháním vybraných rumů, které zrály v tropických sklepích po dobu 4 až 6 let v sudech po americkém bourbonu a následně byly dotvářeny ve francouzských dubových sudech. Lahvuje se při příjemné, lehce zvýšené síle 45 % alkoholu, která dává dokonale vyniknout jeho bohaté struktuře, viskozitě a typickému kreolskému charakteru. Zkratka gB označuje, že je tento výjimečný rum dodáván v dárkové krabičce o objemu 0,7 litru.
Vůně: Mimořádně bohatá, hluboká a podmanivá. Intenzivní aroma opáleného dubového dřeva se plynule prolíná s tóny kandovaného ovoce, zejména meruněk, zralých broskví a žlutého melounu. V pozadí se rozvíjí vůně grilovaných mandlí, máslové kávy, karamelu a jemného hřebíčku.
Chuť: Velkorysá, komplexní a dokonale vyvážená. Na patře kopíruje bohatý vonný profil a přináší úžasnou harmonii mezi robustní dřevitostí a pikantním kořením. Sladkost sušeného ovoce a karamelu doprovázejí výrazné, hřejivé kreolské tóny a lehká, suchá třtinová stopa.
Závěr: Velmi dlouhý, ušlechtilý a sametově viskózní. Hřejivý pocit zanechává na patře trvalou chuť vzácného koření, jemné hořké čokolády, pražených oříšků a hlubokých tónů starého dubového dřeva.
Vůně: Mimořádně bohatá, hluboká a podmanivá. Intenzivní aroma opáleného dubového dřeva se plynule prolíná s tóny kandovaného ovoce, zejména meruněk, zralých broskví a žlutého melounu. V pozadí se rozvíjí vůně grilovaných mandlí, máslové kávy, karamelu a jemného hřebíčku.
Chuť: Velkorysá, komplexní a dokonale vyvážená. Na patře kopíruje bohatý vonný profil a přináší úžasnou harmonii mezi robustní dřevitostí a pikantním kořením. Sladkost sušeného ovoce a karamelu doprovázejí výrazné, hřejivé kreolské tóny a lehká, suchá třtinová stopa.
Závěr: Velmi dlouhý, ušlechtilý a sametově viskózní. Hřejivý pocit zanechává na patře trvalou chuť vzácného koření, jemné hořké čokolády, pražených oříšků a hlubokých tónů starého dubového dřeva.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna HSE (Habitation Saint-Étienne) je považována za jednoho z nejvýznamnějších producentů tradičního zemědělského rumu na karibském ostrově Martinik. Její kořeny sahají do počátku 19. století, kdy v této oblasti fungovala rozsáhlá cukrová rafinerie. Zásadní zlom v historii usedlosti nastal v roce 1882, kdy panství koupil průmyslník Amédée Aubéry. Ten celý komplex přeměnil na zemědělský lihovar a zahájil rozsáhlou modernizaci celé výroby. Nechal postavit unikátní budovu s osmadvaceti zakřivenými okny pro optimální větrání a v areálu zavedl vnitřní železnici, kde vagony s cukrovou třtinou tahala zvířata. Jako zdroj energie pro provoz tehdy využil řeku Lézarde, jejíž voda se v palírně dodnes používá k ředění třtinové šťávy.
Nová éra značky se začala psát v roce 1994, kdy chátrající panství koupili bratři Yves a José Hayotovi. Ti okamžitě zahájili kompletní obnovu historické architektury, díky čemuž je dnes celý areál zapsán na seznamu francouzských historických památek a slouží jako kulturní centrum. Samotný výrobní proces má velmi specifické uspořádání. Zatímco destilace probíhá podle přísných pravidel chráněného označení původu v tradiční měděné kreolské koloně v sesterské palírně Simon, sudy se surovým destilátem putují zpět do původních sklepů v Habitation Saint-Étienne. Zde rumy procházejí procesem zrání v jedinečném tropickém klimatu. Výjimečností palírny je také fakt, že zhruba 85 % veškeré spotřebované cukrové třtiny si majitelé pěstují sami na vlastních polích v okolí usedlosti.
V celosvětové rumové komunitě si palírna vybudovala pověst odvážného inovátora a průkopníka v oblasti stařených finišů. Jako vůbec první na Martiniku začala experimentovat s dozráváním tradičního rumu v sudech po jiných prémiových alkoholech. Rumy tak po letech strávených v sudech po americkém bourbonu získávají finální komplexnost a netradiční chuťové tóny v sudech po francouzském koňaku, španělském sherry, portském víně nebo po kouřové skotské single malt whisky. Tyto limitované edice představují dokonalou harmonii mezi syrovou, travnatou chutí čerstvé třtinové šťávy a rafinovaným světem evropských i amerických destilátů.
Nová éra značky se začala psát v roce 1994, kdy chátrající panství koupili bratři Yves a José Hayotovi. Ti okamžitě zahájili kompletní obnovu historické architektury, díky čemuž je dnes celý areál zapsán na seznamu francouzských historických památek a slouží jako kulturní centrum. Samotný výrobní proces má velmi specifické uspořádání. Zatímco destilace probíhá podle přísných pravidel chráněného označení původu v tradiční měděné kreolské koloně v sesterské palírně Simon, sudy se surovým destilátem putují zpět do původních sklepů v Habitation Saint-Étienne. Zde rumy procházejí procesem zrání v jedinečném tropickém klimatu. Výjimečností palírny je také fakt, že zhruba 85 % veškeré spotřebované cukrové třtiny si majitelé pěstují sami na vlastních polích v okolí usedlosti.
V celosvětové rumové komunitě si palírna vybudovala pověst odvážného inovátora a průkopníka v oblasti stařených finišů. Jako vůbec první na Martiniku začala experimentovat s dozráváním tradičního rumu v sudech po jiných prémiových alkoholech. Rumy tak po letech strávených v sudech po americkém bourbonu získávají finální komplexnost a netradiční chuťové tóny v sudech po francouzském koňaku, španělském sherry, portském víně nebo po kouřové skotské single malt whisky. Tyto limitované edice představují dokonalou harmonii mezi syrovou, travnatou chutí čerstvé třtinové šťávy a rafinovaným světem evropských i amerických destilátů.
Hlavní parametry
-
Značka
HSE
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon
- Přívlastek V.S.O.P.
- Balení dárkové, krabička & tuba
-
Alkohol ABV
45,00 %
-
Objem
700 ml
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Výrobce
HABITATION SAINT-ETIENNE Gros-Morne 97213 Martinik
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
