HSE Saint Etienne rum Sous bois Eleve v dárkové kazetě 0.7l
Pouze množství skladem
HSE Saint Etienne rum Sous bois Eleve v dárkové kazetě 0.7l
Tento praktický dárkový set z renomované martinické palírny Habitation Saint-Étienne představuje ideální startovací balíček pro přípravu autentického karibského koktejlu Ti' Punch přímo v pohodlí domova. Sada nese prestižní ochranné označení původu AOC Martinique a vedle hlavní lahve prémiového agricole rumu obsahuje také miniaturu sirupu z čistého třtinového cukru od vyhlášené francouzské značky Monin. Samotný rum, vyrobený z čerstvé třtinové šťávy, získává svůj specifický charakter díky zrání po dobu 12 až 18 měsíců ve velkoobjemových dubových kádích z francouzského dubu. Tento proces, známý jako „élevage sous bois“, propůjčuje destilátu nádherně slamově zlatou barvu a jemně zaobluje mladistvou ostrost alkoholu, aniž by přišel o svou pověstnou ovocnou svěžest. Lahvuje se při síle 42 % alkoholu, což mu dává dostatek intenzity, aby v doprovodu přiloženého sirupu a čerstvé limetky vytvořil dokonale vyvážený barmanský zážitek.
Vůně: Elegantní, jemná a příjemně nasládlá. Svěží vůni zelené cukrové třtiny doprovází podmanivé tóny zralých hrušek, rozinek a bílých hroznů, které v pozadí doplňuje decentní závan vanilkového dřeva, skořice a sušených bylin.
Chuť: Silná, skvěle vyvážená a delikátně suchá. Rostlinný charakter třtinové šťávy se na patře prolíná s jemnou karamelovou sladkostí, chutí zralých banánů a hroznového moštu, přičemž lehký vliv francouzského dubu dodává struktuře eleganci s dotykem koření a citrusové kůry.
Závěr: Středně dlouhý, velmi čistý a příjemně osvěžující. Na jazyku zanechává suchou stopu s přetrvávajícím tónem třtinové vlákniny, lehkou hořkostí citrusových zástřiků a elegantním, jemně dřevitým dozvukem.
Vůně: Elegantní, jemná a příjemně nasládlá. Svěží vůni zelené cukrové třtiny doprovází podmanivé tóny zralých hrušek, rozinek a bílých hroznů, které v pozadí doplňuje decentní závan vanilkového dřeva, skořice a sušených bylin.
Chuť: Silná, skvěle vyvážená a delikátně suchá. Rostlinný charakter třtinové šťávy se na patře prolíná s jemnou karamelovou sladkostí, chutí zralých banánů a hroznového moštu, přičemž lehký vliv francouzského dubu dodává struktuře eleganci s dotykem koření a citrusové kůry.
Závěr: Středně dlouhý, velmi čistý a příjemně osvěžující. Na jazyku zanechává suchou stopu s přetrvávajícím tónem třtinové vlákniny, lehkou hořkostí citrusových zástřiků a elegantním, jemně dřevitým dozvukem.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna HSE (Habitation Saint-Étienne) je považována za jednoho z nejvýznamnějších producentů tradičního zemědělského rumu na karibském ostrově Martinik. Její kořeny sahají do počátku 19. století, kdy v této oblasti fungovala rozsáhlá cukrová rafinerie. Zásadní zlom v historii usedlosti nastal v roce 1882, kdy panství koupil průmyslník Amédée Aubéry. Ten celý komplex přeměnil na zemědělský lihovar a zahájil rozsáhlou modernizaci celé výroby. Nechal postavit unikátní budovu s osmadvaceti zakřivenými okny pro optimální větrání a v areálu zavedl vnitřní železnici, kde vagony s cukrovou třtinou tahala zvířata. Jako zdroj energie pro provoz tehdy využil řeku Lézarde, jejíž voda se v palírně dodnes používá k ředění třtinové šťávy.
Nová éra značky se začala psát v roce 1994, kdy chátrající panství koupili bratři Yves a José Hayotovi. Ti okamžitě zahájili kompletní obnovu historické architektury, díky čemuž je dnes celý areál zapsán na seznamu francouzských historických památek a slouží jako kulturní centrum. Samotný výrobní proces má velmi specifické uspořádání. Zatímco destilace probíhá podle přísných pravidel chráněného označení původu v tradiční měděné kreolské koloně v sesterské palírně Simon, sudy se surovým destilátem putují zpět do původních sklepů v Habitation Saint-Étienne. Zde rumy procházejí procesem zrání v jedinečném tropickém klimatu. Výjimečností palírny je také fakt, že zhruba 85 % veškeré spotřebované cukrové třtiny si majitelé pěstují sami na vlastních polích v okolí usedlosti.
V celosvětové rumové komunitě si palírna vybudovala pověst odvážného inovátora a průkopníka v oblasti stařených finišů. Jako vůbec první na Martiniku začala experimentovat s dozráváním tradičního rumu v sudech po jiných prémiových alkoholech. Rumy tak po letech strávených v sudech po americkém bourbonu získávají finální komplexnost a netradiční chuťové tóny v sudech po francouzském koňaku, španělském sherry, portském víně nebo po kouřové skotské single malt whisky. Tyto limitované edice představují dokonalou harmonii mezi syrovou, travnatou chutí čerstvé třtinové šťávy a rafinovaným světem evropských i amerických destilátů.
Nová éra značky se začala psát v roce 1994, kdy chátrající panství koupili bratři Yves a José Hayotovi. Ti okamžitě zahájili kompletní obnovu historické architektury, díky čemuž je dnes celý areál zapsán na seznamu francouzských historických památek a slouží jako kulturní centrum. Samotný výrobní proces má velmi specifické uspořádání. Zatímco destilace probíhá podle přísných pravidel chráněného označení původu v tradiční měděné kreolské koloně v sesterské palírně Simon, sudy se surovým destilátem putují zpět do původních sklepů v Habitation Saint-Étienne. Zde rumy procházejí procesem zrání v jedinečném tropickém klimatu. Výjimečností palírny je také fakt, že zhruba 85 % veškeré spotřebované cukrové třtiny si majitelé pěstují sami na vlastních polích v okolí usedlosti.
V celosvětové rumové komunitě si palírna vybudovala pověst odvážného inovátora a průkopníka v oblasti stařených finišů. Jako vůbec první na Martiniku začala experimentovat s dozráváním tradičního rumu v sudech po jiných prémiových alkoholech. Rumy tak po letech strávených v sudech po americkém bourbonu získávají finální komplexnost a netradiční chuťové tóny v sudech po francouzském koňaku, španělském sherry, portském víně nebo po kouřové skotské single malt whisky. Tyto limitované edice představují dokonalou harmonii mezi syrovou, travnatou chutí čerstvé třtinové šťávy a rafinovaným světem evropských i amerických destilátů.
Hlavní parametry
-
Značka
HSE
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon
- Přívlastek NAS & No Age Statement
- Balení dárková_kolekce, dárkové, krabička & tuba
-
Alkohol ABV
42,00 %
-
Objem
700 ml
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Výrobce
HABITATION SAINT-ETIENNE Gros-Morne 97213 Martinik
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
