Highland Park whisky 16y Sea of Orkney 0.7l
Pouze množství skladem
Highland Park whisky 16y Sea of Orkney 0.7l
Highland Park 16 Year Old Sea of Orkney představuje specifickou kapitolu v nabídce palírny, protože byla vytvořena jako exkluzivní edice určená primárně pro cestovní ruch a bezcelní zóny na letištích. Její charakter je hluboce spjat s prostředím, ve kterém dozrávala, což se odráží v názvu odkazujícím na divoké moře obklopující Orkneje. Právě neustálý vliv slaného mořského vzduchu a drsného klimatu dodává whisky během šestnácti let zrání v sudech jemné minerální podtóny a nádech slaného karamelu. Výjimečnost této verze podtrhuje také vyšší obsah alkoholu 44,5 %, který dává lépe vyniknout kombinaci evropského a amerického dubu po sherry typu Oloroso. Výsledkem je velmi elegantní a komplexní destilát, kde se sladkost sušeného ovoce a vanilky přirozeně prolíná s typickým vřesovým kouřem a kořenitým závěrem, což z ní dělá vyhledávaný kousek pro sběratele i cestovatele hledající autentický chuťový profil ostrovní palírny.
Vůně: Výrazné tóny sušených meruněk a fíků se mísí s hřejivou kořenitostí, náznaky slaného karamelu a jemným mořským vánkem. Aroma je pikantní a komplexní.
Chuť: Na patře je chuť plná a jemná zároveň. Objevují se tóny vanilky, muškátového oříšku a kandované pomerančové kůry. Tyto chutě doplňují hořkosladké kakaové akcenty a jemný, aromatický kouř z vřesové rašeliny.
Závěr: Sladký a ořechový, se stopami drcených mandlí a hnědého cukru. Je středně dlouhý, s přetrvávající suchostí a kořenitou elegancí, která připomíná mořskou sůl.
Vůně: Výrazné tóny sušených meruněk a fíků se mísí s hřejivou kořenitostí, náznaky slaného karamelu a jemným mořským vánkem. Aroma je pikantní a komplexní.
Chuť: Na patře je chuť plná a jemná zároveň. Objevují se tóny vanilky, muškátového oříšku a kandované pomerančové kůry. Tyto chutě doplňují hořkosladké kakaové akcenty a jemný, aromatický kouř z vřesové rašeliny.
Závěr: Sladký a ořechový, se stopami drcených mandlí a hnědého cukru. Je středně dlouhý, s přetrvávající suchostí a kořenitou elegancí, která připomíná mořskou sůl.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Highland Park, založená v roce 1798 na souostroví Orkneje, je jednou z nejuznávanějších skotských palíren, a to především díky své věrnosti tradicím a unikátnímu vikingskému dědictví. Její historie je úzce spjata s postavou zakladatele Magnuse Eunsona, který byl přímým potomkem Vikingů a původně působil jako nelegální palič a pašerák. Tato severská identita se dodnes promítá do názvů i designu jejich ikonických edic, jako jsou Valhalla nebo Ice a Fire.
To, co Highland Park skutečně odlišuje od ostatních, je pět základních pilířů výroby, z nichž nejvýraznější je používání unikátní rašeliny z naleziště Hobbister Moor. Vzhledem k tomu, že na větrných Orknejích nerostou stromy, je zdejší rašelina tvořena výhradně rozloženým vřesem, což whisky dodává její specifický, sladce květinový kouř, který je jemnější než u whisky z ostrova Islay. Palírna navíc stále udržuje náročnou tradici ručního sladování ječmene na vlastních podlahách a jako jedna z mála nechává výslednou whisky před lahvováním několik měsíců „odpočívat“ v dubových kádích pro dokonalé propojení chutí, což nazývá procesem harmonizace.
Díky kombinaci chladného ostrovního klimatu, exkluzivního zrání v sudech po sherry (které jsou pro jejich standardní řadu typické) a ruční výroby si Highland Park vybudoval status whisky, která pravidelně vítězí v soutěžích o nejlepší destilát světa. Je vyhledávána jak milovníky jemného kouře, tak investory, kteří oceňují její historickou integritu a schopnost skloubit drsnou severskou náturu s elegantní sladkostí.
To, co Highland Park skutečně odlišuje od ostatních, je pět základních pilířů výroby, z nichž nejvýraznější je používání unikátní rašeliny z naleziště Hobbister Moor. Vzhledem k tomu, že na větrných Orknejích nerostou stromy, je zdejší rašelina tvořena výhradně rozloženým vřesem, což whisky dodává její specifický, sladce květinový kouř, který je jemnější než u whisky z ostrova Islay. Palírna navíc stále udržuje náročnou tradici ručního sladování ječmene na vlastních podlahách a jako jedna z mála nechává výslednou whisky před lahvováním několik měsíců „odpočívat“ v dubových kádích pro dokonalé propojení chutí, což nazývá procesem harmonizace.
Díky kombinaci chladného ostrovního klimatu, exkluzivního zrání v sudech po sherry (které jsou pro jejich standardní řadu typické) a ruční výroby si Highland Park vybudoval status whisky, která pravidelně vítězí v soutěžích o nejlepší destilát světa. Je vyhledávána jak milovníky jemného kouře, tak investory, kteří oceňují její historickou integritu a schopnost skloubit drsnou severskou náturu s elegantní sladkostí.
Hlavní parametry
-
Značka
Highland park
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Původ Spojené království , Ostrovy, Skotsko
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated
- Zrání 16 let, v dubových sudech, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
44,50 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Highland Park Distillery, Kirkwall, Orknejské ostrovy, Holm Rd, Kirkwall KW15 1SU, Skotsko, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
