Highland Park 17y the Light 0.7l
Pouze množství skladem
Highland Park 17y the Light 0.7l
Whisky Highland Park 17 Year Old The Light tvoří druhou, světlejší polovinu unikátní dvoudílné série, která byla vytvořena jako přímý protiklad k předchozí temné edici The Dark. Zatímco první část oslavovala podzim a zimu na Orknejích, tato sedmnáctiletá varianta vzdává hold jaru a letnímu slunovratu, kdy slunce na severu téměř nezapadá. Tento koncept se odráží i v technickém zpracování, kdy palírna zcela vynechala své typické sherry sudy z evropského dubu a namísto nich použila výhradně opakovaně plněné sudy z amerického dubu. Tato volba umožnila vyniknout přirozené ovocnosti destilátu a jemnému vřesovému kouři, aniž by byl přebit těžkými tóny vína. Výjimečnost této limitované edice, které bylo vyrobeno 28 000 kusů, podtrhuje také fakt, že je lahvována v plné síle cask strength 52,9 % bez filtrace zastudena či dobarvování. Celkový dojem dotváří luxusní prezentace v bledězelené láhvi s reliéfem hadího draka, která je usazena v masivním dřevěném rámu zdobeném runovými nápisy, což z ní činí jeden z nejvýraznějších sběratelských počinů palírny posledních let.
Vůně: Výrazné tóny karamelizovaných hrušek, vanilky a muškátového oříšku, které doplňuje svěží citrusová linka a vřesový med.
Chuť: Na patře je whisky plná a viskózní s chutí ananasu, manga a hruškových dropsů. Sladkost se snoubí s cedrovým dřevem a hřejivým kořením.
Závěr: Dlouhý a elegantní s dozvuky dřevitého kouře, citrusové kůry a jemnou pepřovou stopou.
Vůně: Výrazné tóny karamelizovaných hrušek, vanilky a muškátového oříšku, které doplňuje svěží citrusová linka a vřesový med.
Chuť: Na patře je whisky plná a viskózní s chutí ananasu, manga a hruškových dropsů. Sladkost se snoubí s cedrovým dřevem a hřejivým kořením.
Závěr: Dlouhý a elegantní s dozvuky dřevitého kouře, citrusové kůry a jemnou pepřovou stopou.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Highland Park, založená v roce 1798 na souostroví Orkneje, je jednou z nejuznávanějších skotských palíren, a to především díky své věrnosti tradicím a unikátnímu vikingskému dědictví. Její historie je úzce spjata s postavou zakladatele Magnuse Eunsona, který byl přímým potomkem Vikingů a původně působil jako nelegální palič a pašerák. Tato severská identita se dodnes promítá do názvů i designu jejich ikonických edic, jako jsou Valhalla nebo Ice a Fire.
To, co Highland Park skutečně odlišuje od ostatních, je pět základních pilířů výroby, z nichž nejvýraznější je používání unikátní rašeliny z naleziště Hobbister Moor. Vzhledem k tomu, že na větrných Orknejích nerostou stromy, je zdejší rašelina tvořena výhradně rozloženým vřesem, což whisky dodává její specifický, sladce květinový kouř, který je jemnější než u whisky z ostrova Islay. Palírna navíc stále udržuje náročnou tradici ručního sladování ječmene na vlastních podlahách a jako jedna z mála nechává výslednou whisky před lahvováním několik měsíců „odpočívat“ v dubových kádích pro dokonalé propojení chutí, což nazývá procesem harmonizace.
Díky kombinaci chladného ostrovního klimatu, exkluzivního zrání v sudech po sherry (které jsou pro jejich standardní řadu typické) a ruční výroby si Highland Park vybudoval status whisky, která pravidelně vítězí v soutěžích o nejlepší destilát světa. Je vyhledávána jak milovníky jemného kouře, tak investory, kteří oceňují její historickou integritu a schopnost skloubit drsnou severskou náturu s elegantní sladkostí.
To, co Highland Park skutečně odlišuje od ostatních, je pět základních pilířů výroby, z nichž nejvýraznější je používání unikátní rašeliny z naleziště Hobbister Moor. Vzhledem k tomu, že na větrných Orknejích nerostou stromy, je zdejší rašelina tvořena výhradně rozloženým vřesem, což whisky dodává její specifický, sladce květinový kouř, který je jemnější než u whisky z ostrova Islay. Palírna navíc stále udržuje náročnou tradici ručního sladování ječmene na vlastních podlahách a jako jedna z mála nechává výslednou whisky před lahvováním několik měsíců „odpočívat“ v dubových kádích pro dokonalé propojení chutí, což nazývá procesem harmonizace.
Díky kombinaci chladného ostrovního klimatu, exkluzivního zrání v sudech po sherry (které jsou pro jejich standardní řadu typické) a ruční výroby si Highland Park vybudoval status whisky, která pravidelně vítězí v soutěžích o nejlepší destilát světa. Je vyhledávána jak milovníky jemného kouře, tak investory, kteří oceňují její historickou integritu a schopnost skloubit drsnou severskou náturu s elegantní sladkostí.
Hlavní parametry
-
Značka
Highland park
- Druh Single malt whisky
- Produkce raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Ostrovy, Skotsko
-
Ročník
2018
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated
- Zrání 17 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
52,90 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Highland Park Distillery, Kirkwall, Orknejské ostrovy, Holm Rd, Kirkwall KW15 1SU, Skotsko, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
