Highland Park 10y Ambassadors Choice 0.7l
Pouze množství skladem
Highland Park 10y Ambassadors Choice 0.7l
Whisky Highland Park 10 Year Old Ambassador's Choice představuje fascinující odchylku od standardního portfolia palírny, vytvořenou původně jako exkluzivní edice pro švédský trh ve spolupráci s ambasadorem Martinem Markvardsenem. Její charakter je definován neobvyklým poměrem zrání, kdy většinu, celých 70 %, strávila v sudech po bourbonu a zbylých 30 % v sudech po Oloroso sherry. Tato volba posouvá profil whisky směrem k výraznějším vanilkovým, krémovým a citrusovým tónům, které se mistrně prolínají s typickým, jemným kouřem z orknejské rašeliny. Zásadním prvkem je také lahvování při vyšším obsahu alkoholu 46 % ABV a bez studené filtrace, což zajišťuje plnější a intenzivnější chuťový zážitek. Právě pro tuto kombinaci, která nabízí bohatší a svěžejší interpretaci klasického stylu, je tato limitovaná edice vyhledávána sběrateli a znalci, kteří ji často považují za vylepšenou verzi standardní dvanáctileté whisky.
Vůně: Svěží a výrazná, s dominujícími tóny vanilky a citrusů, které vychází ze sudů po bourbonu. Prolínají se s ní jemné ovocné tóny, náznak mandlí a aromatický vřesový kouř, který je decentní, ale znatelný.
Chuť: Na patře je chuť plnější a intenzivnější díky 46 % alkoholu. Objevují se tóny sladkého medu, krémové vanilky, citronové kůry a jemného koření, jako je zázvor a bílý pepř. Kouř je přítomný po celou dobu, ale je krásně vyvážený sladkostí a ovocností, nepůsobí agresivně.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a komplexní. Přetrvávají v něm tóny dubového dřeva, vanilkového fondánu, jemného pepře a charakteristického suchého kouře. Zanechává čistý a uspokojivý pocit, který vybízí k dalšímu doušku.
Vůně: Svěží a výrazná, s dominujícími tóny vanilky a citrusů, které vychází ze sudů po bourbonu. Prolínají se s ní jemné ovocné tóny, náznak mandlí a aromatický vřesový kouř, který je decentní, ale znatelný.
Chuť: Na patře je chuť plnější a intenzivnější díky 46 % alkoholu. Objevují se tóny sladkého medu, krémové vanilky, citronové kůry a jemného koření, jako je zázvor a bílý pepř. Kouř je přítomný po celou dobu, ale je krásně vyvážený sladkostí a ovocností, nepůsobí agresivně.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a komplexní. Přetrvávají v něm tóny dubového dřeva, vanilkového fondánu, jemného pepře a charakteristického suchého kouře. Zanechává čistý a uspokojivý pocit, který vybízí k dalšímu doušku.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 5,00 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Highland Park, založená v roce 1798 na souostroví Orkneje, je jednou z nejuznávanějších skotských palíren, a to především díky své věrnosti tradicím a unikátnímu vikingskému dědictví. Její historie je úzce spjata s postavou zakladatele Magnuse Eunsona, který byl přímým potomkem Vikingů a původně působil jako nelegální palič a pašerák. Tato severská identita se dodnes promítá do názvů i designu jejich ikonických edic, jako jsou Valhalla nebo Ice a Fire.
To, co Highland Park skutečně odlišuje od ostatních, je pět základních pilířů výroby, z nichž nejvýraznější je používání unikátní rašeliny z naleziště Hobbister Moor. Vzhledem k tomu, že na větrných Orknejích nerostou stromy, je zdejší rašelina tvořena výhradně rozloženým vřesem, což whisky dodává její specifický, sladce květinový kouř, který je jemnější než u whisky z ostrova Islay. Palírna navíc stále udržuje náročnou tradici ručního sladování ječmene na vlastních podlahách a jako jedna z mála nechává výslednou whisky před lahvováním několik měsíců „odpočívat“ v dubových kádích pro dokonalé propojení chutí, což nazývá procesem harmonizace.
Díky kombinaci chladného ostrovního klimatu, exkluzivního zrání v sudech po sherry (které jsou pro jejich standardní řadu typické) a ruční výroby si Highland Park vybudoval status whisky, která pravidelně vítězí v soutěžích o nejlepší destilát světa. Je vyhledávána jak milovníky jemného kouře, tak investory, kteří oceňují její historickou integritu a schopnost skloubit drsnou severskou náturu s elegantní sladkostí.
To, co Highland Park skutečně odlišuje od ostatních, je pět základních pilířů výroby, z nichž nejvýraznější je používání unikátní rašeliny z naleziště Hobbister Moor. Vzhledem k tomu, že na větrných Orknejích nerostou stromy, je zdejší rašelina tvořena výhradně rozloženým vřesem, což whisky dodává její specifický, sladce květinový kouř, který je jemnější než u whisky z ostrova Islay. Palírna navíc stále udržuje náročnou tradici ručního sladování ječmene na vlastních podlahách a jako jedna z mála nechává výslednou whisky před lahvováním několik měsíců „odpočívat“ v dubových kádích pro dokonalé propojení chutí, což nazývá procesem harmonizace.
Díky kombinaci chladného ostrovního klimatu, exkluzivního zrání v sudech po sherry (které jsou pro jejich standardní řadu typické) a ruční výroby si Highland Park vybudoval status whisky, která pravidelně vítězí v soutěžích o nejlepší destilát světa. Je vyhledávána jak milovníky jemného kouře, tak investory, kteří oceňují její historickou integritu a schopnost skloubit drsnou severskou náturu s elegantní sladkostí.
Hlavní parametry
-
Značka
Highland park
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Původ Spojené království , Ostrovy, Skotsko
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated
- Zrání 10 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Highland Park Distillery, Kirkwall, Orknejské ostrovy, Holm Rd, Kirkwall KW15 1SU, Skotsko, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
