Glengoyne whisky 21y Fine & Rare 0.7l
Glengoyne whisky 21y Fine & Rare 0.7l
Tato výjimečná skotská single malt whisky z oblasti Highlands zrála dlouhých 21 let výhradně v sudech po sherry z evropského dubu. Palírna Glengoyne je proslulá vůbec nejpomalejší destilací ve Skotsku a úplným vynecháním rašelinového kouře, díky čemuž vyniká čistý a mimořádně jemný charakter destilátu. Výsledná whisky si zachovává svou přirozenou tmavě měděnou barvu a plní se při vyvážené síle 43 % alkoholu do lahví o objemu 0,7 litru v elegantním dárkovém balení. Pro svůj hluboký, vrstvený profil plný sherry a dokonale vyzrálé tóny je vyhledávaným kouskem pro náročné milovníky skotské whisky.
Vůně: Bohatá, hřejivá a intenzivně ovocná. Dominují jí tóny červených jablek, kořeněného štrúdlu, karamelu a vánočního dortu se sušeným ovocem. V pozadí se jasně projevuje vliv sherry Oloroso doprovázený vůní fíků, datlí, staré kůže a jemného sladového ječmene.
Chuť: Plná, sametově hladká a dokonale vyvážená. Na jazyku se rozlévá hustý vřesový med, prvotřídní sherry, mléčná čokoláda a sušené meruňky. Sladkost elegantně vyvažují tóny praženého kakaa, vlašských ořechů a vznešeného dubového dřeva.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a příjemně suchý. Sladké ovocné tóny pomalu ustupují výraznější stopě hřejivé skořice, hřebíčku a černého pepře, kterou v úplném závěru doplňuje hořká čokoláda, silné espresso a jemné dřevité třísloviny.
Vůně: Bohatá, hřejivá a intenzivně ovocná. Dominují jí tóny červených jablek, kořeněného štrúdlu, karamelu a vánočního dortu se sušeným ovocem. V pozadí se jasně projevuje vliv sherry Oloroso doprovázený vůní fíků, datlí, staré kůže a jemného sladového ječmene.
Chuť: Plná, sametově hladká a dokonale vyvážená. Na jazyku se rozlévá hustý vřesový med, prvotřídní sherry, mléčná čokoláda a sušené meruňky. Sladkost elegantně vyvažují tóny praženého kakaa, vlašských ořechů a vznešeného dubového dřeva.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a příjemně suchý. Sladké ovocné tóny pomalu ustupují výraznější stopě hřejivé skořice, hřebíčku a černého pepře, kterou v úplném závěru doplňuje hořká čokoláda, silné espresso a jemné dřevité třísloviny.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Glengoyne, založená v roce 1833 Georgem Connellem pod původním názvem Burnfoot, patří k nejpozoruhodnějším producentům skotské whisky. Její vůbec největší raritou je geografická poloha, protože leží přímo na pomyslné hranici dvou hlavních skotských regionů. Zatímco samotná destilační zařízení se nacházejí v oblasti Highlands, sklady s dozrávajícími sudy stojí na opačné straně silnice, která již spadá pod Lowlands. Výsledný produkt se však oficiálně označuje jako Highland Single Malt.
Palírna staví svou identitu na filozofii maximální trpělivosti, což dokládá i její oficiální heslo „Unhurried“ neboli nespěchající. Glengoyne se pyšní nejpomalejším destilačním procesem v celém Skotsku, kdy mladý destilát putuje měděnými kotli až třikrát pomaleji než u běžné konkurence. Tento dlouhý a líný kontakt s mědí zbavuje tekutinu těžkých sirných prvků a dává vzniknout mimořádně čistému, lehkému a ovocnému charakteru. Výsledný profil navíc vůbec neovlivňuje kouř, protože sladový ječmen se zde suší výhradně horkým vzduchem bez použití rašeliny.
Klíčový podíl na výsledné chuti má také velmi nákladná práce se dřevem. Glengoyne investuje obrovské úsilí do výběru prvotřídních sudů, v nichž předtím zrálo španělské sherry, jako jsou vzácné odrůdy Palo Cortado nebo Amontillado. Kombinace pomalé destilace, absence rašelinového kouře a intenzivního vlivu sherry sudů vytváří komplexní whisky, ve které dominují bohaté tóny zelených jablek, sušeného ovoce, medu a sladkého koření. Pro milovníky whisky je palírna atraktivní i svou polohou, jelikož leží pouhých 22 kilometrů severně od Glasgow a v rámci exkurzí nabízí návštěvníkům jedinečnou možnost namíchat si svou vlastní personalizovanou single malt whisky.
Palírna staví svou identitu na filozofii maximální trpělivosti, což dokládá i její oficiální heslo „Unhurried“ neboli nespěchající. Glengoyne se pyšní nejpomalejším destilačním procesem v celém Skotsku, kdy mladý destilát putuje měděnými kotli až třikrát pomaleji než u běžné konkurence. Tento dlouhý a líný kontakt s mědí zbavuje tekutinu těžkých sirných prvků a dává vzniknout mimořádně čistému, lehkému a ovocnému charakteru. Výsledný profil navíc vůbec neovlivňuje kouř, protože sladový ječmen se zde suší výhradně horkým vzduchem bez použití rašeliny.
Klíčový podíl na výsledné chuti má také velmi nákladná práce se dřevem. Glengoyne investuje obrovské úsilí do výběru prvotřídních sudů, v nichž předtím zrálo španělské sherry, jako jsou vzácné odrůdy Palo Cortado nebo Amontillado. Kombinace pomalé destilace, absence rašelinového kouře a intenzivního vlivu sherry sudů vytváří komplexní whisky, ve které dominují bohaté tóny zelených jablek, sušeného ovoce, medu a sladkého koření. Pro milovníky whisky je palírna atraktivní i svou polohou, jelikož leží pouhých 22 kilometrů severně od Glasgow a v rámci exkurzí nabízí návštěvníkům jedinečnou možnost namíchat si svou vlastní personalizovanou single malt whisky.
Hlavní parametry
-
Značka
Glengoyne
- Druh Single malt whisky
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Přívlastek Small batch
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 21 roků, v dubových sudech, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Glengoyne Distillery , Dumgoyne Near Killearn, Glasgow, G63 9LB, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
