Glengoyne whisky 15y Spirit of Time & PX Cask 0.7l
Pouze množství skladem
Glengoyne whisky 15y Spirit of Time & PX Cask 0.7l
Tato vzácná skotská single malt whisky z oblasti Highlands patří do limitované edice Spirit of Time, původně určené pro cestovní maloobchod. Destilát zrál 15 let a jeho výjimečný charakter definuje závěrečné dozrávání v sudech po velmi sladkém sherry Pedro Ximénez. Palírna Glengoyne je vyhlášená nejpomalejší destilací ve Skotsku bez použití rašelinového kouře, což dává vyniknout čistému charakteru. Whisky se stáčí bez filtrace za studena a bez barvení při robustní síle 48 % alkoholu do lahví o objemu 0,7 litru v pevné dárkové krabičce.
Vůně: Velmi bohatá, elegantní a intenzivně sladká. Dominují v ní tóny rozinek, sušených fíků, datlí a tmavého cukru z PX sherry. Ovocnou linku zralých jablek a pomerančové kůry doplňuje vůně vanilky, mléčné čokolády a hřejivého dubu.
Chuť: Plná, krémová a sirupově viskózní. Na jazyku se rozlévá sladkost sherry, vánočního ovocného koláče, sultánek a dušených švestek. Robustnější tělo doprovází chuť mléčné čokolády, pražených mandlí, skořice a zralého dřeva.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a vrstvený. Sladkost sušeného ovoce pozvolna ustupuje do pozadí, přičemž na patře zanechává noblesní a dlouhotrvající stopu hořké čokolády, silného espressa, kandovaného zázvoru a elegantních dřevitých tříslovin.
Vůně: Velmi bohatá, elegantní a intenzivně sladká. Dominují v ní tóny rozinek, sušených fíků, datlí a tmavého cukru z PX sherry. Ovocnou linku zralých jablek a pomerančové kůry doplňuje vůně vanilky, mléčné čokolády a hřejivého dubu.
Chuť: Plná, krémová a sirupově viskózní. Na jazyku se rozlévá sladkost sherry, vánočního ovocného koláče, sultánek a dušených švestek. Robustnější tělo doprovází chuť mléčné čokolády, pražených mandlí, skořice a zralého dřeva.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a vrstvený. Sladkost sušeného ovoce pozvolna ustupuje do pozadí, přičemž na patře zanechává noblesní a dlouhotrvající stopu hořké čokolády, silného espressa, kandovaného zázvoru a elegantních dřevitých tříslovin.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Glengoyne, založená v roce 1833 Georgem Connellem pod původním názvem Burnfoot, patří k nejpozoruhodnějším producentům skotské whisky. Její vůbec největší raritou je geografická poloha, protože leží přímo na pomyslné hranici dvou hlavních skotských regionů. Zatímco samotná destilační zařízení se nacházejí v oblasti Highlands, sklady s dozrávajícími sudy stojí na opačné straně silnice, která již spadá pod Lowlands. Výsledný produkt se však oficiálně označuje jako Highland Single Malt.
Palírna staví svou identitu na filozofii maximální trpělivosti, což dokládá i její oficiální heslo „Unhurried“ neboli nespěchající. Glengoyne se pyšní nejpomalejším destilačním procesem v celém Skotsku, kdy mladý destilát putuje měděnými kotli až třikrát pomaleji než u běžné konkurence. Tento dlouhý a líný kontakt s mědí zbavuje tekutinu těžkých sirných prvků a dává vzniknout mimořádně čistému, lehkému a ovocnému charakteru. Výsledný profil navíc vůbec neovlivňuje kouř, protože sladový ječmen se zde suší výhradně horkým vzduchem bez použití rašeliny.
Klíčový podíl na výsledné chuti má také velmi nákladná práce se dřevem. Glengoyne investuje obrovské úsilí do výběru prvotřídních sudů, v nichž předtím zrálo španělské sherry, jako jsou vzácné odrůdy Palo Cortado nebo Amontillado. Kombinace pomalé destilace, absence rašelinového kouře a intenzivního vlivu sherry sudů vytváří komplexní whisky, ve které dominují bohaté tóny zelených jablek, sušeného ovoce, medu a sladkého koření. Pro milovníky whisky je palírna atraktivní i svou polohou, jelikož leží pouhých 22 kilometrů severně od Glasgow a v rámci exkurzí nabízí návštěvníkům jedinečnou možnost namíchat si svou vlastní personalizovanou single malt whisky.
Palírna staví svou identitu na filozofii maximální trpělivosti, což dokládá i její oficiální heslo „Unhurried“ neboli nespěchající. Glengoyne se pyšní nejpomalejším destilačním procesem v celém Skotsku, kdy mladý destilát putuje měděnými kotli až třikrát pomaleji než u běžné konkurence. Tento dlouhý a líný kontakt s mědí zbavuje tekutinu těžkých sirných prvků a dává vzniknout mimořádně čistému, lehkému a ovocnému charakteru. Výsledný profil navíc vůbec neovlivňuje kouř, protože sladový ječmen se zde suší výhradně horkým vzduchem bez použití rašeliny.
Klíčový podíl na výsledné chuti má také velmi nákladná práce se dřevem. Glengoyne investuje obrovské úsilí do výběru prvotřídních sudů, v nichž předtím zrálo španělské sherry, jako jsou vzácné odrůdy Palo Cortado nebo Amontillado. Kombinace pomalé destilace, absence rašelinového kouře a intenzivního vlivu sherry sudů vytváří komplexní whisky, ve které dominují bohaté tóny zelených jablek, sušeného ovoce, medu a sladkého koření. Pro milovníky whisky je palírna atraktivní i svou polohou, jelikož leží pouhých 22 kilometrů severně od Glasgow a v rámci exkurzí nabízí návštěvníkům jedinečnou možnost namíchat si svou vlastní personalizovanou single malt whisky.
Hlavní parametry
-
Značka
Glengoyne
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce limitovaná edice
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Přívlastek Small batch
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 15 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
48,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Glengoyne Distillery , Dumgoyne Near Killearn, Glasgow, G63 9LB, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
