Glendronach whisky Ode to the Dark 0.7l
Glendronach whisky Ode to the Dark 0.7l
Tato edice z prestižní kolekce Master’s Anthology představuje milostný dopis palírny GlenDronach nejtmavšímu a nejsladšímu typu španělského sherry, přičemž pod vedením Rachel Barrie vzniklo plnění, které svou hloubkou a viskozitou připomíná spíše starý likér než běžnou whisky. Název Ode To the Dark není pouhým marketingem, ale přesným popisem charakteru, který vznikl plným zráním v sudech po Pedro Ximénez, jež destilátu předaly extrémně temnou přírodní barvu a neuvěřitelně bohaté tóny moka kávy, tmavých třešní a hořké čokolády. Přestože se jedná o whisky bez udání věku, její síla 50,8 % a absence filtrace za studena zaručují, že v ústech působí mohutně a sametově, přičemž každá kapka nese intenzivní stopu karamelu a pralinek. Tato limitovaná šarže je oslavou řemeslné zručnosti a trpělivosti, kdy se master blenderka nesoustředila na číslovku věku na etiketě, ale na dosažení dokonalé harmonie mezi ovocnou dravostí a dřevitou komplexností, což z této krabičky dělá jeden z nejvyhledávanějších moderních kousků pro fanoušky stylu „sherry bomb“.
Vůně: Velmi hluboká a komplexní symfonie moka kávy, tmavých třešní a hořké čokolády. Objevují se také tóny crème brûlée s rozinkami, hnědým cukrem a jemným nádechem zázvoru.
Chuť: Sametově vrstvená s výrazným projevem espressa a krémového karamelu. Bohatost doplňují tóny tmavých hroznů a ganache z mátové čokolády. Textura je hustá, viskózní a plná.
Závěr: Dlouhý a hřejivý s přetrvávající sladkostí koření a ovoce. Dominují v něm tóny ořechového praliné, kakaa a sušených švestek.
Vůně: Velmi hluboká a komplexní symfonie moka kávy, tmavých třešní a hořké čokolády. Objevují se také tóny crème brûlée s rozinkami, hnědým cukrem a jemným nádechem zázvoru.
Chuť: Sametově vrstvená s výrazným projevem espressa a krémového karamelu. Bohatost doplňují tóny tmavých hroznů a ganache z mátové čokolády. Textura je hustá, viskózní a plná.
Závěr: Dlouhý a hřejivý s přetrvávající sladkostí koření a ovoce. Dominují v něm tóny ořechového praliné, kakaa a sušených švestek.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna GlenDronach, usazená v malebném údolí Forgue v oblasti Highland, představuje jeden z nejvýraznějších pilířů skotského lihovarnictví, který si i přes moderní vlivy uchovává silný historický charakter. Její příběh se začal psát v roce 1826, kdy ji založil vizionář James Allardice, jenž byl známý svou odvahou experimentovat se sudy po španělském sherry v době, kdy to zdaleka nebylo standardem. Tato hluboce zakořeněná tradice definuje tvář palírny dodnes, neboť GlenDronach je v komunitě milovníků whisky vnímán jako synonymum pro „sherry bombu“ – tedy whisky s robustním, tmavým a sladkým profilem plným tónů rozinek, čokolády a koření.
Fascinujícím aspektem palírny je její lpění na tradicích, které se projevovalo až do relativně nedávné minulosti. GlenDronach byla jednou z posledních palíren ve Skotsku, která pro zahřívání svých destilačních kotlů používala přímý oheň z uhlí, což byla praxe, kterou opustila až v roce 2005. I po přechodu na modernější metody ohřevu si však jejich destilát zachovává svou typickou olejnatost a hutnost, která skvěle doplňuje vliv dřeva nasyceného víny Pedro Ximénez a Oloroso. Tato kontinuita je o to obdivuhodnější, že palírna musela přečkat i šestileté období úplného uzavření na přelomu tisíciletí, které paradoxně zvýšilo exkluzivitu a žádanost jejich starších zásob.
Kromě technologických zajímavostí palírna dýchá i specifickým geniem loci, ke kterému patří místní pověsti. Nejznámější z nich vypráví o „Španělské dámě“, duchu aristokratky, která se údajně do Skotska dostala v jednom z dubových sudů a dodnes se zjevuje v Glen House. Atmosféru místa dotvářejí i hejna havranů, pro které je okolí palírny domovem již po staletí a kteří dali jméno prestižní jednadvacetileté verzi Parliament. Celý areál tak působí spíše jako historické sídlo než jako průmyslový objekt, což jen podtrhuje filozofii značky, která sází na pomalost, poctivost a hloubku chuti. Dnes pod taktovkou master blenderky Rachel Barrie GlenDronach mistrně balancuje mezi úctou k odkazu zakladatele Allardice a precizností moderního míchání, čímž si drží pozici jedné z nejrespektovanějších highlandských palíren na světě.
Fascinujícím aspektem palírny je její lpění na tradicích, které se projevovalo až do relativně nedávné minulosti. GlenDronach byla jednou z posledních palíren ve Skotsku, která pro zahřívání svých destilačních kotlů používala přímý oheň z uhlí, což byla praxe, kterou opustila až v roce 2005. I po přechodu na modernější metody ohřevu si však jejich destilát zachovává svou typickou olejnatost a hutnost, která skvěle doplňuje vliv dřeva nasyceného víny Pedro Ximénez a Oloroso. Tato kontinuita je o to obdivuhodnější, že palírna musela přečkat i šestileté období úplného uzavření na přelomu tisíciletí, které paradoxně zvýšilo exkluzivitu a žádanost jejich starších zásob.
Kromě technologických zajímavostí palírna dýchá i specifickým geniem loci, ke kterému patří místní pověsti. Nejznámější z nich vypráví o „Španělské dámě“, duchu aristokratky, která se údajně do Skotska dostala v jednom z dubových sudů a dodnes se zjevuje v Glen House. Atmosféru místa dotvářejí i hejna havranů, pro které je okolí palírny domovem již po staletí a kteří dali jméno prestižní jednadvacetileté verzi Parliament. Celý areál tak působí spíše jako historické sídlo než jako průmyslový objekt, což jen podtrhuje filozofii značky, která sází na pomalost, poctivost a hloubku chuti. Dnes pod taktovkou master blenderky Rachel Barrie GlenDronach mistrně balancuje mezi úctou k odkazu zakladatele Allardice a precizností moderního míchání, čímž si drží pozici jedné z nejrespektovanějších highlandských palíren na světě.
Hlavní parametry
-
Značka
GlenDronach
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Přívlastek , Small batch
- Charakter ovocný
- Výroba Non chill filtered
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry,
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
50,80 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Brown Forman Czechia, Klimentská 1216/46, Praha 11000, Česká republika
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
