Glen Garioch whisky 15y Wine Cask Matured 1998 0.7l
Pouze množství skladem
Glen Garioch whisky 15y Wine Cask Matured 1998 0.7l
Tato výjimečná patnáctiletá single malt whisky z oblasti skotské Vysočiny představuje historický milník palírny, neboť jde o vůbec první plnění v dějinách Glen Garioch, které kompletně zrálo ve francouzských sudech po červeném víně. Destilace proběhla výhradně v jediný den, 23. června 1998, a spirit následně strávil celých 15 let v prémiových barikových sudech pocházejících z vyhlášené vinařské oblasti Saint-Julien v Bordeaux. Tato limitovaná malosériová edice, ze které bylo pro celý svět uvolněno pouhých 450 kartonů, v sobě mistrně spojuje robustní sladový charakter skotského Highlandu s vytříbenou francouzskou elegancí. Lahvována byla v roce 2014 při síle 48 % alkoholu bez filtrace za studena a bez přidaného barviva, přičemž je dodávána v dárkové krabičce o objemu 0,7 litru.
Vůně: Bohatá, ovocná a sladce svůdná. Intenzivní aroma čokoládových pralinek plněných třešňovým likérem doprovázejí tóny lesního medu, jahodového džemmu, malin a zralých švestek. Na pozadí se projevuje sladový základ, jemný dotek pomerančové kůry, vanilky a hřejivého dubového koření.
Chuť: Mimořádně plná, vrstevnatá a výrazně kořeněná. Prvotní vlnu vinné sladkosti s tóny tmavého ovoce, borůvek, fíků a karamelu střídá mocný nástup pikantního černého a bílého pepře, zázvorové marmelády, muškátového oříšku a hořké čokolády s jemnou tříslovinovou suchostí.
Závěr: Středně dlouhý až dlouhý, hřejivý a elegantní. Sladké a šťavnaté tóny lesních plodů a karamelu pozvolna ustupují doznívajícímu koření, hřejivému zázvoru, dubovému dřevu a jemnému doteku suchého kakaa.
Vůně: Bohatá, ovocná a sladce svůdná. Intenzivní aroma čokoládových pralinek plněných třešňovým likérem doprovázejí tóny lesního medu, jahodového džemmu, malin a zralých švestek. Na pozadí se projevuje sladový základ, jemný dotek pomerančové kůry, vanilky a hřejivého dubového koření.
Chuť: Mimořádně plná, vrstevnatá a výrazně kořeněná. Prvotní vlnu vinné sladkosti s tóny tmavého ovoce, borůvek, fíků a karamelu střídá mocný nástup pikantního černého a bílého pepře, zázvorové marmelády, muškátového oříšku a hořké čokolády s jemnou tříslovinovou suchostí.
Závěr: Středně dlouhý až dlouhý, hřejivý a elegantní. Sladké a šťavnaté tóny lesních plodů a karamelu pozvolna ustupují doznívajícímu koření, hřejivému zázvoru, dubovému dřevu a jemnému doteku suchého kakaa.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Glen Garioch, jejíž jméno se správně vyslovuje jako „glen gíry“, patří k nejstarším licencovaným výrobcům whisky ve Skotsku. Založena byla již roku 1797 Thomasem Simpsonem v malebném městečku Oldmeldrum v oblasti Highlands. Umístění nebylo náhodné, protože okolní údolí Garioch je po staletí vyhlášené pěstováním jednoho z nejkvalitnějších sladovnických ječmenů v zemi a palírna má dodnes k dispozici špičkové lokální suroviny.
V moderní historii se palírna zapsala jako ekologický a technologický průkopník, když v roce 1982 jako první ve Skotsku přešla na vytápění plynem. Skutečnou raritou však bylo využití odpadního tepla z destilace, kterým palírna vytápěla obří přilehlé skleníky. V nich se průmyslově pěstovala rajčata a Glen Garioch se tak na více než deset let stala jedním z největších producentů rajčat v celém Skotsku, což dodnes zůstává jednou z nejbizarnějších kapitol ve světě whisky.
Chuťový profil Glen Garioch prošel radikální proměnou, která rozděluje sběratele na dva tábory. Do roku 1995 palírna používala k sušení vlastního sladu místní rašelinu, takže starší ročníky jsou typicky kouřové, zemité a robustní. Po dočasném uzavření a převzetí japonskou společností Suntory se v roce 1997 provoz obnovil s nakupovaným nakouřeným i nenakouřeným sladem, což dalo vzniknout modernímu, elegantnímu stylu plnému medu, zralého ovoce a hřejivého koření.
V roce 2021 se palírna rozhodla pro velkolepý návrat ke kořenům a investovala miliony liber do obnovy tradičních postupů. Znovu zprovoznila historickou humnovou sladovnu a vrátila se k přímému ohřevu destilačních kotlů živým ohněm, což je dnes v průmyslu naprostá vzácnost, která dodává výslednému destilátu těžší a komplexnější tělo. Navíc si palírna zakládá na poctivém přístupu, své základní lahvování nabízí v nadstandardní síle 48 % alkoholu a zásadně whisky nefiltruje za studena ani nedobarvuje karamelem.
V moderní historii se palírna zapsala jako ekologický a technologický průkopník, když v roce 1982 jako první ve Skotsku přešla na vytápění plynem. Skutečnou raritou však bylo využití odpadního tepla z destilace, kterým palírna vytápěla obří přilehlé skleníky. V nich se průmyslově pěstovala rajčata a Glen Garioch se tak na více než deset let stala jedním z největších producentů rajčat v celém Skotsku, což dodnes zůstává jednou z nejbizarnějších kapitol ve světě whisky.
Chuťový profil Glen Garioch prošel radikální proměnou, která rozděluje sběratele na dva tábory. Do roku 1995 palírna používala k sušení vlastního sladu místní rašelinu, takže starší ročníky jsou typicky kouřové, zemité a robustní. Po dočasném uzavření a převzetí japonskou společností Suntory se v roce 1997 provoz obnovil s nakupovaným nakouřeným i nenakouřeným sladem, což dalo vzniknout modernímu, elegantnímu stylu plnému medu, zralého ovoce a hřejivého koření.
V roce 2021 se palírna rozhodla pro velkolepý návrat ke kořenům a investovala miliony liber do obnovy tradičních postupů. Znovu zprovoznila historickou humnovou sladovnu a vrátila se k přímému ohřevu destilačních kotlů živým ohněm, což je dnes v průmyslu naprostá vzácnost, která dodává výslednému destilátu těžší a komplexnější tělo. Navíc si palírna zakládá na poctivém přístupu, své základní lahvování nabízí v nadstandardní síle 48 % alkoholu a zásadně whisky nefiltruje za studena ani nedobarvuje karamelem.
Hlavní parametry
-
Značka
Glen Garioch
- Druh Single malt whisky
- Produkce limitovaná edice, raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
-
Ročník
1998
- Přívlastek Small batch, z jednoho ročníku & Vintage
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 15 roků, v dubových sudech, ex-Wine
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
48,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Beam & Suntory Unterschweinstiege 2-14 Frankfurt 60549, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
