Glen Garioch whisky 15y The Renaissance 1st Chapter 1997 0.7l
Pouze množství skladem
Glen Garioch whisky 15y The Renaissance 1st Chapter 1997 0.7l
Tato patnáctiletá single malt whisky z palírny Glen Garioch je úvodním počinem ze čtyřdílné sběratelské série Renaissance Collection, která mapuje vývoj moderního charakteru palírny po jejím znovuotevření v roce 1997. Tato první kapitola (Chapter 1) byla destilována právě v roce 1997 a stočena v limitovaném počtu 12 000 lahví celosvětově, což z ní v dárkové krabičce o objemu 0,7 litru dělá vysoce ceněný sběratelský i degustační kousek. Whisky zrála v kombinaci vybraných sudů po bourbonu a po sherry, přičemž představuje odklon od historického nakouřeného profilu směrem k čistému, hutnému a neobyčejně ovocnému stylu. Lahvuje se v plné sudové síle 51,9 % alkoholu bez filtrace za studena, což destilátu dává obrovskou koncentraci chutí a pověstnou olejovitou texturu.
Vůně: Bohatá, vosková a minerální. Výrazné tóny zralých sadových jablek, pomerančové marmelády a ananasu doprovází sladkost vřesového medu, toffee, vanilky a jemný závan sušeného ovoce ze sudů po sherry se špetkou skořice a hřebíčku.
Chuť: Robustní, plná a vrstevnatá. Sametový nástup sladkého karamelu, medu a vanilky střídá vlna šťavnatých peckovin, fíků a rozinek, kterou vzápětí doplňuje intenzivní pikantnost dubového dřeva, zázvoru, černého pepře a jemná slanost.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a příjemně suchý. Tradiční tóny čerstvých i padaných jablek se prolínají s intenzivním kořením, stopou vlašských ořechů, hořké čokolády a přetrvávajícím dřevitým charakterem.
Vůně: Bohatá, vosková a minerální. Výrazné tóny zralých sadových jablek, pomerančové marmelády a ananasu doprovází sladkost vřesového medu, toffee, vanilky a jemný závan sušeného ovoce ze sudů po sherry se špetkou skořice a hřebíčku.
Chuť: Robustní, plná a vrstevnatá. Sametový nástup sladkého karamelu, medu a vanilky střídá vlna šťavnatých peckovin, fíků a rozinek, kterou vzápětí doplňuje intenzivní pikantnost dubového dřeva, zázvoru, černého pepře a jemná slanost.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a příjemně suchý. Tradiční tóny čerstvých i padaných jablek se prolínají s intenzivním kořením, stopou vlašských ořechů, hořké čokolády a přetrvávajícím dřevitým charakterem.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 1 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Glen Garioch, jejíž jméno se správně vyslovuje jako „glen gíry“, patří k nejstarším licencovaným výrobcům whisky ve Skotsku. Založena byla již roku 1797 Thomasem Simpsonem v malebném městečku Oldmeldrum v oblasti Highlands. Umístění nebylo náhodné, protože okolní údolí Garioch je po staletí vyhlášené pěstováním jednoho z nejkvalitnějších sladovnických ječmenů v zemi a palírna má dodnes k dispozici špičkové lokální suroviny.
V moderní historii se palírna zapsala jako ekologický a technologický průkopník, když v roce 1982 jako první ve Skotsku přešla na vytápění plynem. Skutečnou raritou však bylo využití odpadního tepla z destilace, kterým palírna vytápěla obří přilehlé skleníky. V nich se průmyslově pěstovala rajčata a Glen Garioch se tak na více než deset let stala jedním z největších producentů rajčat v celém Skotsku, což dodnes zůstává jednou z nejbizarnějších kapitol ve světě whisky.
Chuťový profil Glen Garioch prošel radikální proměnou, která rozděluje sběratele na dva tábory. Do roku 1995 palírna používala k sušení vlastního sladu místní rašelinu, takže starší ročníky jsou typicky kouřové, zemité a robustní. Po dočasném uzavření a převzetí japonskou společností Suntory se v roce 1997 provoz obnovil s nakupovaným nakouřeným i nenakouřeným sladem, což dalo vzniknout modernímu, elegantnímu stylu plnému medu, zralého ovoce a hřejivého koření.
V roce 2021 se palírna rozhodla pro velkolepý návrat ke kořenům a investovala miliony liber do obnovy tradičních postupů. Znovu zprovoznila historickou humnovou sladovnu a vrátila se k přímému ohřevu destilačních kotlů živým ohněm, což je dnes v průmyslu naprostá vzácnost, která dodává výslednému destilátu těžší a komplexnější tělo. Navíc si palírna zakládá na poctivém přístupu, své základní lahvování nabízí v nadstandardní síle 48 % alkoholu a zásadně whisky nefiltruje za studena ani nedobarvuje karamelem.
V moderní historii se palírna zapsala jako ekologický a technologický průkopník, když v roce 1982 jako první ve Skotsku přešla na vytápění plynem. Skutečnou raritou však bylo využití odpadního tepla z destilace, kterým palírna vytápěla obří přilehlé skleníky. V nich se průmyslově pěstovala rajčata a Glen Garioch se tak na více než deset let stala jedním z největších producentů rajčat v celém Skotsku, což dodnes zůstává jednou z nejbizarnějších kapitol ve světě whisky.
Chuťový profil Glen Garioch prošel radikální proměnou, která rozděluje sběratele na dva tábory. Do roku 1995 palírna používala k sušení vlastního sladu místní rašelinu, takže starší ročníky jsou typicky kouřové, zemité a robustní. Po dočasném uzavření a převzetí japonskou společností Suntory se v roce 1997 provoz obnovil s nakupovaným nakouřeným i nenakouřeným sladem, což dalo vzniknout modernímu, elegantnímu stylu plnému medu, zralého ovoce a hřejivého koření.
V roce 2021 se palírna rozhodla pro velkolepý návrat ke kořenům a investovala miliony liber do obnovy tradičních postupů. Znovu zprovoznila historickou humnovou sladovnu a vrátila se k přímému ohřevu destilačních kotlů živým ohněm, což je dnes v průmyslu naprostá vzácnost, která dodává výslednému destilátu těžší a komplexnější tělo. Navíc si palírna zakládá na poctivém přístupu, své základní lahvování nabízí v nadstandardní síle 48 % alkoholu a zásadně whisky nefiltruje za studena ani nedobarvuje karamelem.
Hlavní parametry
-
Značka
Glen Garioch
- Druh Single malt whisky
- Dokončení Cask Strength & lahvované v sudové síle
- Produkce limitovaná edice, raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
-
Ročník
1997
- Přívlastek Small batch, z jednoho ročníku & Vintage
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 15 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
51,90 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Beam & Suntory Unterschweinstiege 2-14 Frankfurt 60549, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
