Franz Hirtzberger Gruner Veltliner Smaragd Kirchweg 0.75l
Pouze množství skladem
Franz Hirtzberger Gruner Veltliner Smaragd Kirchweg 0.75l
Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gruner Veltliner ( u nás Veltlínské zelené ) vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau - Wösendorf - vinice Kirchweg - suché.
Středně žlutozelené, stříbrné odlesky. Jemné zralé tóny žlutého tropického ovoce, jemný medový meloun, příjemná kytice. Pevná chuť tabáku, jemné bylinky, nuance sladkých hrušek, jemná kyselá struktura, dobře vyvinutá, podstatný doprovod k jídlu.
Středně žlutozelené, stříbrné odlesky. Jemné zralé tóny žlutého tropického ovoce, jemný medový meloun, příjemná kytice. Pevná chuť tabáku, jemné bylinky, nuance sladkých hrušek, jemná kyselá struktura, dobře vyvinutá, podstatný doprovod k jídlu.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Kirnberg je spíše náhorní plošina než hora, jak je patrné z pohledu z okraje terénu na nivy Dunaje. Na několika místech se nacházejí mohutné balvany a podloží se vyznačuje pararulovými a rankerovými půdami. Ve východní části vinice se pěstuje převážně Veltlínské zelené a směrem k okraji terénu dominuje Ryzlink rýnský. Ten dosahuje svého pravděpodobně nejskvělejšího projevu na jižním břehu této lokality. Název byl zmíněn již v roce 1451 jako „Churnperig“ a spolu s termínem „Korn“ označuje starý mlýn.
Kirnberská vinice, připomínající stolovou horu, je na úpatí složena z pararuly. Směrem na východ je stále více pokryta terasovitými sutěmi z mindelského zalednění. Profil byl pořízen na západním Kirnbergu, kde se nacházejí výchozy pararuly. Pararuly jsou metamorfované horniny pocházející ze sedimentů (variské orogeneze). Na Kirnbergu má hornina charakter slídové břidlice s velkým množstvím tmavé slídy a biotitu bohatého na hořčík a železo. Ornice je smíšena se spraší. Rozpuštěný uhličitan byl vyplaven a částečně znovu vysrážen ve světlých oblastech mezi vrstvami slídové břidlice.
Ve městě Spitz, kde už po pět generací žije ve starém stavení z 13. století rodina Hirtzbergerů - jeden z nejlepších výrobců bílých vín nejen v Rakousku, ale i ve světě. Přestože se jedná o malé rodinné vinařství a víno vyrábí s využitím některých moderních znalostí, jsou stále věrni historii a tradici svých vinic. Striktní zelené práce ve vinici a výrazná redukce sklizně, která se v případě kategorie smaragd pohybuje okolo 35 hl/ha, jsou naprostou samozřejmostí a nutností.
Několik desítek let staré dubové sudy velkých objemů, pouze deskové filtry, zbavující víno jen hrubých nečistot, absence čiřidel a umělých kvasinek, to je jen krátký náhled pod pokličku tradičního vinaře. Nevyhýbají se takovým vymoženostem techniky, jako je teplotu regulující nerezový tank, ale pouze potud, pokud mu to nezamezí vyrábět vína jako před sto a více lety. Vinařství Hirtzberger je často zmiňováno jako zástupce tzv. „velké čtyřky" (Knoll, Prager, Pichler a Hirtzberger), tzn. jeden ze čtyř vinařů, který svými kolekcemi vín pravidelně převyšuje své kolegy z Wachau. Tento značný rozdíl můžeme spatřovat především v té nejvyšší kategorii vín - Smaragd. Zde se dostává
Hirtzberger do jiné dimenze, především díky plnosti, opulentnosti a hloubce, která společně s obvykle vysokou kyselinou stojí za velmi dlouhým potenciálem ke zrání. Vinařství Franz Hirtzberger hospodaří v současné době na přibližně 12 ha vinic.
Kirnberská vinice, připomínající stolovou horu, je na úpatí složena z pararuly. Směrem na východ je stále více pokryta terasovitými sutěmi z mindelského zalednění. Profil byl pořízen na západním Kirnbergu, kde se nacházejí výchozy pararuly. Pararuly jsou metamorfované horniny pocházející ze sedimentů (variské orogeneze). Na Kirnbergu má hornina charakter slídové břidlice s velkým množstvím tmavé slídy a biotitu bohatého na hořčík a železo. Ornice je smíšena se spraší. Rozpuštěný uhličitan byl vyplaven a částečně znovu vysrážen ve světlých oblastech mezi vrstvami slídové břidlice.
Ve městě Spitz, kde už po pět generací žije ve starém stavení z 13. století rodina Hirtzbergerů - jeden z nejlepších výrobců bílých vín nejen v Rakousku, ale i ve světě. Přestože se jedná o malé rodinné vinařství a víno vyrábí s využitím některých moderních znalostí, jsou stále věrni historii a tradici svých vinic. Striktní zelené práce ve vinici a výrazná redukce sklizně, která se v případě kategorie smaragd pohybuje okolo 35 hl/ha, jsou naprostou samozřejmostí a nutností.
Několik desítek let staré dubové sudy velkých objemů, pouze deskové filtry, zbavující víno jen hrubých nečistot, absence čiřidel a umělých kvasinek, to je jen krátký náhled pod pokličku tradičního vinaře. Nevyhýbají se takovým vymoženostem techniky, jako je teplotu regulující nerezový tank, ale pouze potud, pokud mu to nezamezí vyrábět vína jako před sto a více lety. Vinařství Hirtzberger je často zmiňováno jako zástupce tzv. „velké čtyřky" (Knoll, Prager, Pichler a Hirtzberger), tzn. jeden ze čtyř vinařů, který svými kolekcemi vín pravidelně převyšuje své kolegy z Wachau. Tento značný rozdíl můžeme spatřovat především v té nejvyšší kategorii vín - Smaragd. Zde se dostává
Hirtzberger do jiné dimenze, především díky plnosti, opulentnosti a hloubce, která společně s obvykle vysokou kyselinou stojí za velmi dlouhým potenciálem ke zrání. Vinařství Franz Hirtzberger hospodaří v současné době na přibližně 12 ha vinic.
Hlavní parametry
-
Značka
Franz Hirtzberger
- Druh Wachau
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní
- Původ Rakousko, Wachau
- Barva bílá
-
Ročník
2019
- Oblast & obec Spitz
- Odrůda Veltlínské zelené & Grüner Veltliner
- Přívlastek Smaragd
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání v dubových sudech, v nerezových nádobách
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,50 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
