Evan Williams Black label 0.7l

Palírna Evan Williams byla založena již v roce 1783 a je historicky uznávána jako jedna z prvních oficiálních výroben Bourbon Whiskey v Kentucky. Lihovar používá ten nejtradičnější způsob výroby bourbonu s použitím kyselého rmutu ("sour mash"), měděné destilační aparatury a filtrace přes dřevěné uhlí. Slad k výrobě pochází z toho nejkvalitnějšího obilí a ke zrání se používají sudy z optimálně vypalovaného amerického bílého dubu. Ještě před deseti, patnácti lety se whisky Evan Williams prakticky neexportovala. Za posledních několik let patří Evan Williams mezi výrobce bourbon whiskey s nejrychleji rostoucím prodejem, čímž se zařadil v objemu prodeje na druhé místo, hned za Jim Beam.