Egly Ouriet V.P. brut extra Grand cru 0.75 l
Egly Ouriet V.P. brut extra Grand cru 0.75 l
Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 60% Pinot noir a 40% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne, z Grand Cru vinic ve třech nejprestižnějších vesnicích Montagne de Reims - Ambonnay, Bouzy a Verzenay - brut extra
Vůně se otevírá pomalu a s každou minutou v provzdušněné sklenici odkrývá nové vrstvy: sušená hruška, drcené květy, máta, heřmánek, jemné pečivo a pralinky — elegantní, zralé, ale bez zbytečné tíže. Na patře plné tělo s hedvábnou texturou vybudovanou dlouhým kontaktem s kvasnicemi, živá kyselost a křídový extrakt z půd Ambonnay, Bouzy a Verzenay, které každou z těchto složek přináší. Závěr je intenzivně slaný, velmi dlouhý a nenápadně mocný — víno, které si pamatujete ještě hodinu po posledním doušku.
Může se pyšnit exotickou vůní bílých lanýžů, pražených oříšků, medu a kandovaných meruněk. Nádherná krémová vrstva utváří naprosto jedinečnou a nenapodobitelnou chuť plnou bohatství, síly a napětí. Egly Ouriet je extra třída a tenhle jejich Extra Brut absolutní hvězda mezi víny vyrobenými v Champagne. Výjimečné a nenapodobitelné víno.
Většina šampaňských domů považuje tři roky na kvasnicích za nadstandardní. Francis Egly začíná tam, kde ostatní končí. Jeho V.P. — Vieillissement Prolongé, tedy prodloužené zrání — stráví v lahvi na kvasnicích nejméně sedm let, než přijde na řadu degorgemant. Celý čas pracuje kvasinková extrakce, buduje texturu, vrství komplexnost a tlumí zbytky hrubých tónů.
Vůně se otevírá pomalu a s každou minutou v provzdušněné sklenici odkrývá nové vrstvy: sušená hruška, drcené květy, máta, heřmánek, jemné pečivo a pralinky — elegantní, zralé, ale bez zbytečné tíže. Na patře plné tělo s hedvábnou texturou vybudovanou dlouhým kontaktem s kvasnicemi, živá kyselost a křídový extrakt z půd Ambonnay, Bouzy a Verzenay, které každou z těchto složek přináší. Závěr je intenzivně slaný, velmi dlouhý a nenápadně mocný — víno, které si pamatujete ještě hodinu po posledním doušku.
Může se pyšnit exotickou vůní bílých lanýžů, pražených oříšků, medu a kandovaných meruněk. Nádherná krémová vrstva utváří naprosto jedinečnou a nenapodobitelnou chuť plnou bohatství, síly a napětí. Egly Ouriet je extra třída a tenhle jejich Extra Brut absolutní hvězda mezi víny vyrobenými v Champagne. Výjimečné a nenapodobitelné víno.
Většina šampaňských domů považuje tři roky na kvasnicích za nadstandardní. Francis Egly začíná tam, kde ostatní končí. Jeho V.P. — Vieillissement Prolongé, tedy prodloužené zrání — stráví v lahvi na kvasnicích nejméně sedm let, než přijde na řadu degorgemant. Celý čas pracuje kvasinková extrakce, buduje texturu, vrství komplexnost a tlumí zbytky hrubých tónů.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno | na cestě 6 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Francis Egly tuto cuvée nechává v lahvi minimálně sedm let na kvasnicích, než vůbec pomyslí na degorgemant. Žádné jiné neročníkové champagne ve světovém měřítku si nedovoluje tolik času. Výsledkem je víno, které stojí na pomezí mezi neročníkovým a ročníkovým — s hloubkou, texturou a komplexností, které přesahují svou kategorii. Jeb Dunnuck udělil 97 bodů, James Suckling se vyjádřil prostě: ohromující.
Malé rodinné vinařství Egly Ouriet („egly urije") dosáhlo v průběhu posledních deseti let téměř kultovního statusu. Enormní úsilí je vykoupeno obrovským zájmem fanoušků po celém světě získat šampaňské špičkové kvality. Tento dobře fungující podnik se navíc může pyšnit tím, že slavná ikona vinařského světa Robert Parker o jejich šampaňském prohlásil, že patří mezi jeho nejoblíbenější.
Šampaňský dům Egly Ouriet sídlí v městečku Ambonnay, což není ani v údolí Marny, ale ani v Cote des Blancs.
Ambonnay se nachází v oblasti Montagne de Reims, jinak také nazývané jako Remešská vrchovina. Vinice klasifikace Grand Cru jsou situované v trojúhelníku mezi městečky Ambonnay (8 ha), Verzenay (1,4 ha), Bouzy (0,6 ha) a Vrigny (2 ha). Část z těchto pozemků - necelé dva hektary - potom zaujímají vinice klasifikace Premiér Cru.
Vinné keře jsou vysázeny na křídovém podloží, které vínu dodává typickou mineralitu a dokonalou přesnost. Chemie v postřicích se nepoužívá, zato zelená sklizeň je výrazná. Získají se tím hrozny prvotřídní kvality, ale daň za takto zredukovaný výnos je téměř zničující. Přesto zde tuto oběť pro dosažení co nejvyšší kvality rok co rok podstupují.
Fermentace probíhá dle ducha tradice v dubových sudech (stejně jako u Krug nebo Bollinger).
Hrozny od malopěstitelů se nevykupují, vyrábí se pouze tolik vína, kolik šťávy se získá jen z vlastních zdrojů. Vína zrají na kalech nejméně 36 měsíců (také ale 48 až 80 měsíců), obsah alkoholu dosahuje většinou hodnoty 12,5 % a dosáž nebývá vyšší než 6 gramů cukru na litr. Možná zvláštně působí datum degoržování, uvedené na zadní etiketě, nicméně i tato informace může být pro mnoho fanoušků tohoto vína důležitá. Sláva vinařského domu Egly Ouriet je postavená především na odrůdě Pinot Noir z Montagne de Reims, která je hlavním původcem úspěchu vynikajícího vína Egly Ouriet V. P. Vieillissement Prolongé Extra Brut Grand Cru. Toto víno je považováno za jedno z nejlepších vín v Champagne vůbec.
Kultovní šampaňský dům v současné době řídí nadaný vinař Francis Egly se svým otcem Michelem, který zdědil vinice od svého otce Charlese. Vinařství disponuje přibližně osmi hektary vinohradů, kdy všechny leží na území se statusem Grand Cru, převážně v Ambonnay (7,2 ha), ale také ve Verzenay (1,2 ha) a v Bouzy (maličká parcela). Vinohrady, jejichž stáří se pohybuje mezi 30 a 50 lety, jsou osázeny ze 75 % odrůdou Pinot Noir, zbylých 25 % tvoří hlavně Chardonnay a stará výsadba Pinot Meunier ve Vrigny. Vína fermentují v dřevěných sudech, nejsou čiřena nebo filtrována před lahvováním pro druhotnou fermentaci a velmi se šetří se sírou. Vína jsou obvykle tři až čtyři roky na kvasnicích, ale někdy i déle.
Malé rodinné vinařství Egly Ouriet („egly urije") dosáhlo v průběhu posledních deseti let téměř kultovního statusu. Enormní úsilí je vykoupeno obrovským zájmem fanoušků po celém světě získat šampaňské špičkové kvality. Tento dobře fungující podnik se navíc může pyšnit tím, že slavná ikona vinařského světa Robert Parker o jejich šampaňském prohlásil, že patří mezi jeho nejoblíbenější.
Šampaňský dům Egly Ouriet sídlí v městečku Ambonnay, což není ani v údolí Marny, ale ani v Cote des Blancs.
Ambonnay se nachází v oblasti Montagne de Reims, jinak také nazývané jako Remešská vrchovina. Vinice klasifikace Grand Cru jsou situované v trojúhelníku mezi městečky Ambonnay (8 ha), Verzenay (1,4 ha), Bouzy (0,6 ha) a Vrigny (2 ha). Část z těchto pozemků - necelé dva hektary - potom zaujímají vinice klasifikace Premiér Cru.
Vinné keře jsou vysázeny na křídovém podloží, které vínu dodává typickou mineralitu a dokonalou přesnost. Chemie v postřicích se nepoužívá, zato zelená sklizeň je výrazná. Získají se tím hrozny prvotřídní kvality, ale daň za takto zredukovaný výnos je téměř zničující. Přesto zde tuto oběť pro dosažení co nejvyšší kvality rok co rok podstupují.
Fermentace probíhá dle ducha tradice v dubových sudech (stejně jako u Krug nebo Bollinger).
Hrozny od malopěstitelů se nevykupují, vyrábí se pouze tolik vína, kolik šťávy se získá jen z vlastních zdrojů. Vína zrají na kalech nejméně 36 měsíců (také ale 48 až 80 měsíců), obsah alkoholu dosahuje většinou hodnoty 12,5 % a dosáž nebývá vyšší než 6 gramů cukru na litr. Možná zvláštně působí datum degoržování, uvedené na zadní etiketě, nicméně i tato informace může být pro mnoho fanoušků tohoto vína důležitá. Sláva vinařského domu Egly Ouriet je postavená především na odrůdě Pinot Noir z Montagne de Reims, která je hlavním původcem úspěchu vynikajícího vína Egly Ouriet V. P. Vieillissement Prolongé Extra Brut Grand Cru. Toto víno je považováno za jedno z nejlepších vín v Champagne vůbec.
Kultovní šampaňský dům v současné době řídí nadaný vinař Francis Egly se svým otcem Michelem, který zdědil vinice od svého otce Charlese. Vinařství disponuje přibližně osmi hektary vinohradů, kdy všechny leží na území se statusem Grand Cru, převážně v Ambonnay (7,2 ha), ale také ve Verzenay (1,2 ha) a v Bouzy (maličká parcela). Vinohrady, jejichž stáří se pohybuje mezi 30 a 50 lety, jsou osázeny ze 75 % odrůdou Pinot Noir, zbylých 25 % tvoří hlavně Chardonnay a stará výsadba Pinot Meunier ve Vrigny. Vína fermentují v dřevěných sudech, nejsou čiřena nebo filtrována před lahvováním pro druhotnou fermentaci a velmi se šetří se sírou. Vína jsou obvykle tři až čtyři roky na kvasnicích, ale někdy i déle.
Hlavní parametry
-
Značka
Egly Ouriet
- Druh šumivé víno
- Detail aristokratické víno z oblasti Champagne
- Barva bílá
- Odrůda Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot noir
- Charakter Brut & víno tvrdé s cukrem do 12 g/l, nejběžnější styl
- Původ Francie, vinice oblasti Champagne
- Oblast & obec Montagne de Reims
-
Ročník
NON Vintage
- Zrání 7 roků, v dubových sudech, ležení na lahvi
- Produkce víno vhodné k další archivaci ve sklepě & Archivní , raritní kousek, sběratelská výzva
- Výroba druhotné kvašení vína na lahvi & metoda Champagne
- Balení holá lahev
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
12,50 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
šumivé víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
