Drappier Carte d’Or Brut 0.75l
Pouze množství skladem
Drappier Carte d’Or Brut 0.75l
Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 75% Pinot Noir, 15% Chardonnay a 10% Meunier vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - Cote des Bar & Montagne de Reims - brut
Pro výrobu Carte d´Or jsou použity pouze šťávy z prvního lisování hroznů. Hrozny Pinot Noir vždy představují okolo 80% směsi. Červený hrozen produkující bílou šťávu je vyhledáván nejen pro svou strukturu, ale také velmi charakteristické jemné tóny ovoce. Komplexní víno s bohatou strukturou a charakteristickou známkou kdoulího želé. Vhodné jako aperitiv, nebo ke studeným bílým masům.
Barva: bohatá zlatavá barva, s krémovitým perlením.
Vůně: nasládlé tóny vřesu, skalních květin a zralé broskve.
Chuť: zralé ovoce, především broskve, meruňky a červený rybíz.
Nechte se unést bohatostí, která pramení z více než 40 % pečlivě uchovávaných rezervních vín, jež zaručují konzistentní kvalitu a jedinečnou komplexnost každého ročníku. Objevte hloubku, která se vyvíjí s časem a každým douškem. Víno každodenního pití, vhodné jako přípitek, v kombinaci se světlými studenými masy a saláty.
Pro výrobu Carte d´Or jsou použity pouze šťávy z prvního lisování hroznů. Hrozny Pinot Noir vždy představují okolo 80% směsi. Červený hrozen produkující bílou šťávu je vyhledáván nejen pro svou strukturu, ale také velmi charakteristické jemné tóny ovoce. Komplexní víno s bohatou strukturou a charakteristickou známkou kdoulího želé. Vhodné jako aperitiv, nebo ke studeným bílým masům.
Barva: bohatá zlatavá barva, s krémovitým perlením.
Vůně: nasládlé tóny vřesu, skalních květin a zralé broskve.
Chuť: zralé ovoce, především broskve, meruňky a červený rybíz.
Nechte se unést bohatostí, která pramení z více než 40 % pečlivě uchovávaných rezervních vín, jež zaručují konzistentní kvalitu a jedinečnou komplexnost každého ročníku. Objevte hloubku, která se vyvíjí s časem a každým douškem. Víno každodenního pití, vhodné jako přípitek, v kombinaci se světlými studenými masy a saláty.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Pro výrobu Carte d´Or jsou použity pouze šťávy z prvního lisování hroznů, pomocí mechanických nízkotlakých lisů s vyžíitím gravitace pro zamezení přečerpávání způsobující oxidaci. 5% vín ze směsi zraje v důbových sudech po dobu jednoho roku. Dosáž 7g/l. V každém roce je ve směsi použito minimálně 75% Pinot Noir, který dává vínu plnost a ovocnost, , zatímco 15 % Chardonnay mu propůjčuje jemnou eleganci a svěžest. a o zbytek se stará Pinot Meunier jež dodává ovocné tóny, které celek povznášejí.. Komplexní víno s bohatou strukturou a charakteristickou známkou kdoulího želé. Vhodné jako aperitiv, nebo ke studeným bílým masům. Podává se vychlazené na 7 °C.
Ve 12. století okupovali dnešní sídlo Drappier cisterciánští mniši z Clairvaux, a sám sv. Bernard se podílel a vybudování nádherně klenutých sklepů, které slouží dodnes. Důležitým milníkem se stal rok 1808, kdy se Loius Drappier usadil ve vesničce Urville (Cote des Bars) a začal kultivovat a rozvíjet místní vinice, které mají k dnešnímu dni rozlohu 40 ha - neobsahují však 17 ha, které jsou smluvně zajištěny v Montagne de Reims a v Côte des Blancs. Roku 1870 byly vyhloubeny další ohromné sklepy do křídovitého podloží v Remeši, kde dnes zraje nejlepší cuvée domu.
Rodina Drappierů, která se tedy od roku 1808 nachází v Urville, v srdci Côte des Bar, obhospodařuje 40 hektarů vlastních vinic. Charles de Gaulle si vína této vinice vážil a pravidelně ji navštěvoval jako soused. Sklepy z 12. století svědčí o stáří vinařské kultury v regionu, kterou rozvíjeli cisterciáčtí mniši z opatství Clairvaux. Cuvée se dostávají k nejlepším stolům na pěti kontinentech. Drappier je jedním z nejlepších řemeslníků Pinot Noir, který představuje 70 % odrůd v oblasti, oproti 15 % u Chardonnay a podobně i u Pinot Meunier. Pinot pochází z vinic Urville, ale také z dodávek z Montagne de Reims, Bouzy a Ambonnay. Chardonnay pochází z Aube a Cramantu. Téměř 75 hektarů, které vynikají svou geologií a klimatem, tak přispívá k produkci vína Drappier.
Další zvláštností tohoto vinařství je sekundární kvašení v původní lahvi pro veškerý obsah, od demie až po velmi vzácné Primat (27 litrů) a Melchizedec (30 litrů). Drappier je jediným vinařstvím na světě, které to dělá. Ročníky pak zrají mnoho let v chladném temnu sklepů vykopaných v křídě v minulém století. Remuage neboli obracení se stále provádí převážně ručně. Styl Drappier je v první řadě volbou vinifikace, která je pevně zaměřena na lehkost a autenticitu: dávkování síry a cukru je decentní a ponechává dostatek prostoru pro samotné víno. Toto vinařství dosáhlo nejvyšší úrovně a řadí se mezi nejkrásnější jména Aube a dokonce i celého Champagne. Obzvláště si ho oblíbili ti, kteří milují šampaňské s charakterem.
Od počátku 21. století vedou společně společnost André a jeho syn Michel jako 8. vinařská generace s vidinou, že v započaté historii bude v budoucnu pokračovat jeden z tří malých Drappiérů. Zvláštností a ojedinělostí je produkce lahví s velkým obsahem až do velikosti Melchizedec (30litrů). Jako jediný nechává Drappier víno kvasit v samotných velkých lahvích. Neméně zajímavé je Cuvée Charles de Gaulle, které je původně připravované na počest této osoby, která si šampaňská Drappier velmi oblíbila. De Gaulle je prý nechával servírovat i při oficiálních příležitostech v Elysejském paláci, byť dle protokolu se mělo podávat víno jiné.
Ve 12. století okupovali dnešní sídlo Drappier cisterciánští mniši z Clairvaux, a sám sv. Bernard se podílel a vybudování nádherně klenutých sklepů, které slouží dodnes. Důležitým milníkem se stal rok 1808, kdy se Loius Drappier usadil ve vesničce Urville (Cote des Bars) a začal kultivovat a rozvíjet místní vinice, které mají k dnešnímu dni rozlohu 40 ha - neobsahují však 17 ha, které jsou smluvně zajištěny v Montagne de Reims a v Côte des Blancs. Roku 1870 byly vyhloubeny další ohromné sklepy do křídovitého podloží v Remeši, kde dnes zraje nejlepší cuvée domu.
Rodina Drappierů, která se tedy od roku 1808 nachází v Urville, v srdci Côte des Bar, obhospodařuje 40 hektarů vlastních vinic. Charles de Gaulle si vína této vinice vážil a pravidelně ji navštěvoval jako soused. Sklepy z 12. století svědčí o stáří vinařské kultury v regionu, kterou rozvíjeli cisterciáčtí mniši z opatství Clairvaux. Cuvée se dostávají k nejlepším stolům na pěti kontinentech. Drappier je jedním z nejlepších řemeslníků Pinot Noir, který představuje 70 % odrůd v oblasti, oproti 15 % u Chardonnay a podobně i u Pinot Meunier. Pinot pochází z vinic Urville, ale také z dodávek z Montagne de Reims, Bouzy a Ambonnay. Chardonnay pochází z Aube a Cramantu. Téměř 75 hektarů, které vynikají svou geologií a klimatem, tak přispívá k produkci vína Drappier.
Další zvláštností tohoto vinařství je sekundární kvašení v původní lahvi pro veškerý obsah, od demie až po velmi vzácné Primat (27 litrů) a Melchizedec (30 litrů). Drappier je jediným vinařstvím na světě, které to dělá. Ročníky pak zrají mnoho let v chladném temnu sklepů vykopaných v křídě v minulém století. Remuage neboli obracení se stále provádí převážně ručně. Styl Drappier je v první řadě volbou vinifikace, která je pevně zaměřena na lehkost a autenticitu: dávkování síry a cukru je decentní a ponechává dostatek prostoru pro samotné víno. Toto vinařství dosáhlo nejvyšší úrovně a řadí se mezi nejkrásnější jména Aube a dokonce i celého Champagne. Obzvláště si ho oblíbili ti, kteří milují šampaňské s charakterem.
Od počátku 21. století vedou společně společnost André a jeho syn Michel jako 8. vinařská generace s vidinou, že v započaté historii bude v budoucnu pokračovat jeden z tří malých Drappiérů. Zvláštností a ojedinělostí je produkce lahví s velkým obsahem až do velikosti Melchizedec (30litrů). Jako jediný nechává Drappier víno kvasit v samotných velkých lahvích. Neméně zajímavé je Cuvée Charles de Gaulle, které je původně připravované na počest této osoby, která si šampaňská Drappier velmi oblíbila. De Gaulle je prý nechával servírovat i při oficiálních příležitostech v Elysejském paláci, byť dle protokolu se mělo podávat víno jiné.
Hlavní parametry
-
Značka
Drappier
- Druh šumivé víno
- Detail aristokratické víno z oblasti Champagne
- Původ Francie, vinice oblasti Champagne
- Barva bílá
-
Ročník
NON Vintage
- Oblast & obec Côte des Bar
- Odrůda Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot noir
- Charakter Brut & víno tvrdé s cukrem do 12 g/l, nejběžnější styl
- Výroba druhotné kvašení vína na lahvi & metoda Champagne
- Zrání 2 roky, ležení na lahvi
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
12,50 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
šumivé víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Drappier Champagne, Rue des Vignes, 10200 Urville, Francie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
